Sarıyer Böreği tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 23-Kas-2007 Cuma

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Hamur İşleri

Zorluk : Zor

Yazdır

Sarıyer Böreği yemek tarifi için malzemeler

500gr un
250gr beyaz peynir
3adet yumurta
175gr margarin
5dal dereotu
5kaşık zeytinyağı
½ bardak un
tuz

Sarıyer Böreği yemek tarifi hazırlanışı

Margarini kızdırmadan eritin, ılınınca buzdolabına koyun donsun. Sertleşmeye başlayınca da beyazlaşana kadar çırpın. Unu eleyip ortasını açın az tuz, iki adet yumurta ve ılık su yedirerek hamur yapın. Hamuru 15eşit bezeye bölün merdaneyle tabak büyüklüğünde düzleştirip aralara donmuş yağı sıvazlayarak üst üste dizin. Üzerlerine ıslak bez örtün ve buzdolabında 20dk dinlendirin. Ardından un serptiğiniz zemin üzerinde 1-2mm kalınlıkta açıp elinizle ortadan yanlara doğru çekerek kağıt inceliğine getirin, fırçayla üzerlerine zeytin yağı sürün. Peyniri çatal ile ezin, kıyılmış dereotu ve yumurta akı ile karıştırın. Bu harcı yufkanın içine koyup kenarları birleştirin, yastık şeklinde üç parmak kalınlıkta sarın. Bunları yağlanmış tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 170derecede 20-25dk pişirin.

Sarıyer Böreği tarife yorum ekle

Sarıyer Böreği ile alakalı yemek tarifleri

Çiğ Börek

Unu; yumurta, zeytinyağı, tuz ve ılık suyla karıştırarak hamur yapın, bezelere ayırıp dinlendirin. Soğanı rendeleyin, kıymayla karıştırın. 1bardak su ile karıştırın. Tuzunu serpin. Bezeleri açın, yufk;

Tarife Git

Kıymalı Börek

Unu eleyin, kabartma tozuyla karıştırın. Bir kap içinde yağı, yoğurdu, yumurtayı çırpın, unu ve tuzunu katıp yoğurun. Hamuru 20dk dinlendirin. Soğanı doğrayın, 2kaşık yağda kavurun. Ardından kıymay;

Tarife Git

Cirisli börek

Sadece bu mevsimde çıkan ve pazarlarda satılan cirisi dip kısmından hafifçe kesin daha sonra 2-3 cm boyunda küçültün eğer vaktiniz varsa bir gece hafif tuzlu Suda bekletin yoksada tuzla ovup yıkayın b;

Tarife Git

Köfteli Makarna

Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Kıymaya baharatlarını ekleyip minik köfteler yuvarlayın. Köfteleri yağsız tavada kızartıp bir tepsiye dizin. Köftelerin üzerine makarnayı yayın. Un, yumurta;

Tarife Git

Ispanaklı Börek

Yumurta sıvıyağ ve sütü çırpın, soğanı ve yıkadığınız ıspanağı doğrayın. Kuş üzümünü ıslayın. Soğanı az yağda kavurun, içine fıstık katın. Ispanakları kaynar su içinde 2dk haşlayın ve suyunu süzün ve ;

Tarife Git

MANTARLI BÖREK

mantarlar ince ince doğranır.. domatesin kabuğu soyulur ve küçük küçük doğranır.. soğan ve biberler de doğranır.. zeytinyağında soğanda pembeleşene kadar kavrulur sonra biber eklenir ve o da kavrulur;

Tarife Git

Patlıcanlı Makarna

Yemek tarifinin detaylı anlatımını video içerisinden izleyebilirsiniz. İdil Tatari'ye teşekkür ederiz Afiyet Olsun;

Tarife Git

Fırında Çiğ Börek

Kıyma + küçük küpler halinde kesilmiş domates + ince kıyım sivri biber + tereyağ + biber + tuz harmanlanıp , tabak büyüklüğünde açılmış hamurun yarısına yayılarak kalan hamur üzerine kapatılıp fırın t;

Tarife Git

Bütün Hamur İşleri tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın