İtalyan Usulü Tatar Böreği tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : İtalyan mutfağı
  Kategori : Hamur İşleri
  Zorluk : Zor
   Yazdır

İtalyan Usulü Tatar Böreği yemek tarifi için malzemeler

4fincan un
½ fincan un
4adet yumurta sarısı
1adet yumurta akı
¾ fincan süt
1bardak süt
200gr kemiksiz sığır eti
100gr margarin
1adet soğan
2adet domates
50gr rendelenmiş gravyer peyniri
3bardak su
un
tuz
karabiber

İtalyan Usulü Tatar Böreği yemek tarifi hazırlanışı

40gr margarini bir kapta kızdırın, kuşbaşı eti kavurun. Et suyunu salıp çekince kıyılmış soğanı ilave edin ve ölünceye kadar kavurmaya devam edin. Ardından kabuksuz doğradığınız domatesi katın, tuzunu baharatını ayarlayın ve salçalaşana kadar pişirin. Etin üzerine 3bardak sıcak su döküp 2saatten fazla kaynatın. Pişen eti ılınınca robotta kıydırın.
Başka bir kuşane alarak 1kaşık margarini kızdırın, ½ fincanlık unu burada kavurun ve rengi dönünce buraya 1bardak süt ilave edin. Topaklaşmaması içinde hızlıca karıştırın. 7-8dk karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. İçine yumurta akını, peynirin yarısını, pişmiş olan etli harcı, tuz ve baharatı ilave edip tekrar karıştırın.
Unu (4fincan) eleyerek ortasını açın, yumurta sarılarını, ¾ fincanlık sütü ve az tuz katarak yoğurun. Hamuru üzerine ıslak bir bez kapatarak 1saat dinlendirin. Zamanı dolunca da un serpilmiş tahta üzerine çıkarıp merdane ile tabak kadar olana kadar düzleştirin; ardından oklava ile açılabildiği kadar büyükçe açın. Tırtıl kullanarak hamuru minik kare parçalara kesin, içine 1çay kaşığı harçtan pay edip üçgen şeklinde kapatın. Kaynayan suyun içine atarak 10dk haşlayın ve süzün. Servis tabağına çıkartarak kızdırdığınız kalan yağı üzerine gezdirerek kalan peyniri de serpin. sıcak olarak servis edin.

İtalyan Usulü Tatar Böreği tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

İtalyan Usulü Tatar Böreği ile alakalı yemek tarifleri

Börecik fotoğrafı

Börecik

2

Yufkalar sekiz parçaya bölünür. Haşlanmış, soğutulmuş patates rendelenir ve rendelenmiş peynir ile karıştırılır. Bir tutam karabiber ilave edilir. Hazırlanan bu malzeme kestiğimiz yufkaların ortasına ;

Tarife Git
Tavuklu Börek fotoğrafı

Tavuklu Börek

0

Unu eleyerek ortasını açın, buraya: iki adet yumurta akı, üç adet yumurta sarısı, parçalara bölünmüş oda sıcaklığındaki margarini katın. Az tuz katarak ara ara da ılık su ekleyerek yoğurun. Hazırladı;

Tarife Git
Balkabakli börek  fotoğrafı

Balkabakli börek

0

Balkabagini rendeleyin sonra küp küp dogradiginiz soğanları siviyagda pembelestirin icine balkabagini ve baharatlarını atıp biraz kavurun ilidiktan sonra ister yufkaya istersenizde elde hamur yogurup ;

Tarife Git
Parça Börek fotoğrafı

Parça Börek

0

Yumurta ve sütü bir kapta çırpınız. Salam ve peyniri doğrayınız. Payrex kabı yağlayıp yufkalardan birini seriniz. Diğer yufkaları ufak ufak kıyınız. Bu yufkaları, salam ve peyniri kalıp içine dökünüz ;

Tarife Git
Ispanaklı Boşnak Böreği fotoğrafı

Ispanaklı Boşnak Böreği

0

Unu ılık su kullanarak hamur yapın ve dinlendirin. Ispanakları yıkayıp ince ince kıyın. Bir tencere içinde az yağda soğanı kavurun, ıspanağı ekleyin. Ispanak ölünce yumurtaları karıştırın. Tuzunu ayar;

Tarife Git
Kolay Börek fotoğrafı

Kolay Börek

0

Domateslerin kabuklarını soyun ve ufakça doğrayın, soğanları ise halka olarak doğrayın. Yufkalardan birini tezgaha serin ortadan ikiye bölün. Kalan yarım ucun bir ucuna domates, soğan ve rende peynir ;

Tarife Git
Fırında Makarna fotoğrafı

Fırında Makarna

0

Makarnayı kırmadan usulüne göre haşlayın, pişince fazla suyunu süzün. Yağı eritin ve yemeğe karıştırın. Süt ile yumurtaları çırpın, onu da yemeğe karıştırın. Makarnayı fırın kabına alın, üzerine kaşar;

Tarife Git
Cirisli börek  fotoğrafı

Cirisli börek

1

Sadece bu mevsimde çıkan ve pazarlarda satılan cirisi dip kısmından hafifçe kesin daha sonra 2-3 cm boyunda küçültün eğer vaktiniz varsa bir gece hafif tuzlu Suda bekletin yoksada tuzla ovup yıkayın b;

Tarife Git