Dana Eskalop tarifi

2,50 puan
1 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Et Yemekleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Dana Eskalop yemek tarifi için malzemeler

4 adet dana eskalop
250 gr jambon, haşlama
1 adet soğan, rendelenmiş
2 çay fincanı tavuk suyu ( ya da et suyu)
2 çorba kaşığı beyaz galeta unu
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
200 gr çiğ krema
25 gr tereyağ
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay fincanı beyaz şarap
25 gr un
sıcak su
tuz, biber

Dana Eskalop yemek tarifi hazırlanışı

Eskalopları dövün. Jambon, bir soğanının rendesi, galeta unu, maydanoz, tuz, biber ve yumurtayı karıştırın. Gerekirse çok az sıcak su ile yumuşatın. Eskalopları bir tahta üzerine yayın.Hazırladığınız içi dörde bölüp, eskalopların üzerine koyun. Her birini sarıp, bir kürdan yardımıyla tutturun. Tereyağ ve sıvıyağı bir tavada kızdırın. Eskalopları hafif una bulayıp yağda hafifçe kızartın. Üzerlerine sıcak et suyu, şarap ve krema ilave edip tencerenin kapağını kapatın. 45-50 dakika hafif ateşte pişirin, kürdanları çıkarıp servis yapın.

AFIYET OLSUN!

Dana Eskalop tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Dana Eskalop tarifi yorumları

  T**** ****a (04-Eyl-2000 Pazartesi)

Bence bu yemeği Türk mutfağı sınıfına sokmak hatalı olur. Jambon ve beyaz şarap genelde italyan-fransız mutfağına özgü unsurlar.

Dana Eskalop ile alakalı yemek tarifleri

Patatesli Güveç fotoğrafı

Patatesli Güveç

0

Patateslerin kabuğunu soyup iri iri doğrayıp su içinde bekletin; diğer sebzeleri hazırlayın. Biberleri halka halka, domatesleri büyük küpler şeklinde doğrayıp sarımsakları ayıklayın. Yıkadığınız eti g;

Tarife Git
Elbasan Tavası fotoğrafı

Elbasan Tavası

0

Eti iri parçalara ayırarak haşlayın, sarımsakları ezin, bir kapta: un, yumurta, yoğurt ve tuz katarak karıştırın. Bu karışımı fırın tepsisine yayın, üzerine erimiş yağ gezdirin, baharat serpin, haşlan;

Tarife Git
Pastirmali Biftek fotoğrafı

Pastirmali Biftek

0

Biftekleri tezgaha koyun.Her birinin üzerine birer dilim pastırma ve ince bir dilim kaşar peyniri koyarak ikiye katlayın ve kürdan yardımıyla,açılmamasını sağlayacak şekilde kapatın.Önce una,sonra çır;

Tarife Git
Etli Patates fotoğrafı

Etli Patates

0

Patatesleri soyup minik doğrayın. Soğanı yağda et ile beraber kavurun suyunu salıp çeksin. Salçayı karıştırın. Patatesleri katıp suyunu ve tuzunu ayarlayarak kısık ateşte pişirin.;

Tarife Git
Misket köfte fotoğrafı

Misket köfte

1

Soğan, sarmısak ve maydanozu çok ince kıyın.Ekmeği sütte ıslatıp sıkın. Soğan, sarımsak, maydanoz ve ekmek içini kıymaya ilave edin. Yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. Köfte harcından u;

Tarife Git
Fırında Bonfile fotoğrafı

Fırında Bonfile

0

Bonfileye yağ, tuz ve karabiber sürüp ortasından yarın. Peyniri rendeleyin dereotuyla karıştırıp bu yarığın içini doldurun. Fırında 170derecede kızartın.;

Tarife Git
Etli Kapuska fotoğrafı

Etli Kapuska

0

Lahanayı irice ayırıp yıkayın, suyunu süzün. Soğanları kıyıp yağda öldürün eti karıştırıp kavurun. Et sotelenince lahanayı ekleyin kendi suyunda kavrulsun. Lahanalar ölünce iki bardak su katıp tuzunu ;

Tarife Git
Şişte Şatobriyan fotoğrafı

Şişte Şatobriyan

0

Sinirleri temizlenmiş bonfile eti zeytinyağıyla yağlayın. Tam ortasından şişe geçirerek harlı olmayan kömür ateşi üzerinde çevirerek 20dk pişirin. Bunu servis tabağına çıkartıp tuz ve biber serpin. en;

Tarife Git