Dana Eskalop tarifi

2,50 puan
1 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Et Yemekleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Dana Eskalop yemek tarifi için malzemeler

4 adet dana eskalop
250 gr jambon, haşlama
1 adet soğan, rendelenmiş
2 çay fincanı tavuk suyu ( ya da et suyu)
2 çorba kaşığı beyaz galeta unu
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
200 gr çiğ krema
25 gr tereyağ
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay fincanı beyaz şarap
25 gr un
sıcak su
tuz, biber

Dana Eskalop yemek tarifi hazırlanışı

Eskalopları dövün. Jambon, bir soğanının rendesi, galeta unu, maydanoz, tuz, biber ve yumurtayı karıştırın. Gerekirse çok az sıcak su ile yumuşatın. Eskalopları bir tahta üzerine yayın.Hazırladığınız içi dörde bölüp, eskalopların üzerine koyun. Her birini sarıp, bir kürdan yardımıyla tutturun. Tereyağ ve sıvıyağı bir tavada kızdırın. Eskalopları hafif una bulayıp yağda hafifçe kızartın. Üzerlerine sıcak et suyu, şarap ve krema ilave edip tencerenin kapağını kapatın. 45-50 dakika hafif ateşte pişirin, kürdanları çıkarıp servis yapın.

AFIYET OLSUN!

Dana Eskalop tarifi yorumlar

  T**** ****a (04-Eyl-2000 Pazartesi)

Bence bu yemeği Türk mutfağı sınıfına sokmak hatalı olur. Jambon ve beyaz şarap genelde italyan-fransız mutfağına özgü unsurlar.

Dana Eskalop ile alakalı yemek tarifleri

kolay mantı fotoğrafı

kolay mantı

3

malzemelerin hepsini karıştırın.yufkayı ortasından ikiye bölün uzun kısmına boydan malzemeden koyup sıkıca sarın.aynı işlemi diğer yufkalarada tekrarlayın.borcama yerleştirin.bıçakla küçük küçük kesip;

Tarife Git
Izgarada hindi eti fotoğrafı

Izgarada hindi eti

1

Hindi etinizi temizleyip yıkayın. Sos malzemelerini karıştırın. Etlerinizin üstüne ufak yarıklar açın. Etinizi sosun içinde 24 saat beklettikten sonra ızgarada pişirin. AFİYET OLSUN ! Derya A;

Tarife Git
Bira Salçalı Biftek fotoğrafı

Bira Salçalı Biftek

0

Biftekleri margarinde 2dk kadar kızartıp ayrı bir tencereye koyunuz. Başka bir tavaya bir kaşık margarin koyup doğradığınız soğanı 3-4dk kavurunuz. (Piyaz soğanı gibi doğrayınız) Üzerine 1kaşık salçay;

Tarife Git
Yoğurt soslu ızgara tavuk fotoğrafı

Yoğurt soslu ızgara tavuk

0

Kapakli bir kabın içerisinde yoğurt, dövülmüş sarımsak, domates püresi, zeytin yağı ve tüm baharatları karıştırın. Tavukları bu karışımın içerisinde hem önleri hemde arkaları karışıma bulayın. Kabın k;

Tarife Git
Fırında Dana Budu fotoğrafı

Fırında Dana Budu

0

Eti yıkayıp kurulayın bir bıçakla birkaç delik açıp karanfil dişlerinden koyun. Tuz serpip yağlanmış fırın kabına yerleştirin. 170dereceli fırında ara ara kepçe ile yağ gezdirerek yumuşayana kadar piş;

Tarife Git
Etli Patlıcan fotoğrafı

Etli Patlıcan

0

Sebzeleri doğrayın, patlıcanı tuzlu suda bekletin. Eti yağlı aldıysanız tekrardan yağ katmadan kavurun; yağsız aldıysanız az sıvıyağ katın. Soğanı ve biberi ekleyin, onlar da kavrulduğu vakit domatesi;

Tarife Git
Koyun Pirzola fotoğrafı

Koyun Pirzola

0

Kasaba dövdürdüğünüz pirzola parçalarını zeytinyağı ve rende soğan ile harmanlayın. Baharat serperek 2saat dinlendirin, zamanı dolunca ızgara teli üzerine dizerek alevsiz kömür ateşinde ters yüz edere;

Tarife Git
Pastirmali Biftek fotoğrafı

Pastirmali Biftek

0

Biftekleri tezgaha koyun.Her birinin üzerine birer dilim pastırma ve ince bir dilim kaşar peyniri koyarak ikiye katlayın ve kürdan yardımıyla,açılmamasını sağlayacak şekilde kapatın.Önce una,sonra çır;

Tarife Git