Kıymalı Puf Böreği tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 21-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Hamur İşleri

Zorluk : Orta zorlukta

Yazdır

Kıymalı Puf Böreği yemek tarifi için malzemeler

5fincan un
1adet yumurta sarısı
20gr margarin
2kaşık sıvıyağ
1,5bardak sıvıyağ
un
İçi: 200gr yağsız kıyma
3adet soğan
30gr margarin
karabiber
tuz

Kıymalı Puf Böreği yemek tarifi hazırlanışı

Unu eleyerek ortasını açın: yumurta sarısını, 20grlık margarini katın. Az tuz ekleyin icap ederse 1fincan ılık su da katarak yoğurun. Hamuru ıslak bir bez ile örterek 30dk dinlendirin. Zamanı dolunca un serptiğiniz bir zeminde merdane kullanarak hamuru tabak boyunda açın; ardından oklava ile yarım metre çapında tekrar açın. Ardından küçük bir tavada sıvıyağı kızdırın, bir fırça ile yufkanın her iki yüzüne de sürün. Ardından hamuru tırtıl ile yuvarlak yuvarlak kesin. Parçaları da 1saat kadar dinlendirin. Bu arada kıymalı içi hazırlayın: iç için ayrılmış yağı eritip kıyılmış soğanları kavurun, ölünce de kıymayı ilave edin. Suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin. Tuzunu biberini katarak ocaktan alın ılınsın. Ilınan harcı yuvarlak dilimlere pay ederek yarım ay şeklinde kapatın ve kızdırılmış sıvıyağın içinde kızartın.

Kıymalı Puf Böreği tarife yorum ekle

Kıymalı Puf Böreği ile alakalı yemek tarifleri

Adana Mantısı

Unu karıştırma kabı içinde yumurta tuz ve 1bardak ılık su ile hamur yoğurun, 20dk dinlendirin. Soğanı doğrayarak kıyma ile karıştırın. Dinlenen hamurdan bezeler koparın yufka gibi ince açın. Bu yufkay;

Tarife Git

Makarna Köftesi

Makarnayı bir kapta soğuk suyla ıslatın, yumuşadıkları vakit yıkayıp suyunu iyice süzün ve ince kıyın. Soğanı rendeleyerek 50gr yağda kavurun, ölünce mantarı katın. Ayrı bir kapta 50gr tereyağını kızd;

Tarife Git

Mercimekli Börek

Mercimeği haşlayıp, tuz ve karabiberle beraber, kavurduğunuz kıymaya katın,soğumaya bırakın. Süt, yağ ve yumurtayı karıştırıp, yufkanın üzerine sürün. Bir ucunu kıvırdığınız, yufkanın içine uzunlaması;

Tarife Git

Donmuş Börek

Patatesi püre yapın. İçine yumurta, süt, peynir ve margarin eritip katın. Harç haline gelsin. Yufkayı serip malzemeden dökün. Yufkayla kapatın. İkinci katı da atarak yufkaları rulo halinde sarın. Buzl;

Tarife Git

Güllü sarma

Bir tavaya 2 çorba kaşığı soyayağını koyup kızdırın. Halka şeklinde doğramış olduğunuz soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kıyma, sarmısak, sumak, mantar ve pirinci de ekleyip kavurun. İçine ;

Tarife Git

Kıymalı Börek

Ufak ufak doğranan iki adet soğan ve çarliston biberler çok az bir margarinle hafifçe çevrilir. Üzerine kıyma ilave edilir. Kıymanın rengi hafifçe değişene kadar 5 dakika kadar çevirme işlemine devam ;

Tarife Git

Helvalı Börek

Şekeri süt ile kaynatın. Unu eleyerek margarinle kavurun.(20dk) kıvamı gelince şekerli sütü yedirin. Sütü çekene kadar kısık ateşte pişirin. Aralarına tereyağı sürdüğünüz 3adet yufkayı yağlanmış fı;

Tarife Git

Domatesli Kıymalı Makarna

Soğanları halka şeklinde doğrayıp kıymayla beraber yağda kavurun, rendelenmiş domatesleri de ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın. Ayrı bir tencerede makarnayı haşlayıp suyunu süzün. Pişen karışıma ;

Tarife Git

Bütün Hamur İşleri tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın