Tavuklu Börek için Malzemeler:
Tavuklu Börek Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Unu eleyerek ortasını açın, buraya: iki adet yumurta akı, üç adet yumurta sarısı, parçalara bölünmüş oda sıcaklığındaki margarini katın. Az tuz katarak ara ara da ılık su ekleyerek yoğurun. Hazırladığınız hamura top şekli verin, ıslak beze sarıp buzlukta 60dk dinlendirin. Tavuğu haşlayıp etini didin. Salan ve sosis ile beraber makineden geçirip bir kaba alın. Baharat ve tuz serpin, kuş üzümü ile bir kaşık çamfıstığını ilave edin. Minik parçalara böldüğünüz margarini de aralara serpiştirerek harcı karıştırın. Dinlenen hamuru dolaptan çıkarınca iki bezeye ayırarak tepsi büyüklüğünde açın. Kullanacağınız tepsiyi yağlayıp un serpin, yufkalardan birini serin, harcı eşit olarak dağıtın. Diğer yufka ile de üzerini kapatın. kalan yumurtaları kar edip bir fırça ile üstteki yufkaya sürün, çam fıstığını serpin ve 180dereceli fırında pişirin.
-
- 21 Kasım 2007
- Normal
- Normal
- 2.739 gösterim
- 0 yorum
