Sebzeli bademli piliç sote tarifi
Sebzeli bademli piliç sote yemek tarifi için malzemeler
40 gr havuç (jülyen doğranmış)
25 gr taze soğan (jülyen doğranmış)
25 gr pırasa (jülyen doğranmış)
5 gr kuru shitake mantarı
15 gr soyulmuş badem
5 gr soya sos
3 gr oyster sos
5 gr taze zencefil (jülyen doğranmış)
10 gr konserve bambu filizi (jülyen doğranmış)
20 gr taze soya filizi
1 çay kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı su
1 çay kaşığı susam yağı
10 gr ayçiçek veya mısır özü yağı
Sebzeli bademli piliç sote yemek tarifi hazırlanışı
Bir tavada harlı ateş üzerinde yağı kızdırın. Bademleri ilave edip altın sarısı renkte kızartın.
Tavukları ilave edip 2 dk süreyle sulandırmadan sote edin. Sebzeleri sırasıyla havuç, zencefil, pırasa, soya filizi, shitake mantarı, bambu filizi, taze soğan olmak üzere ilave edip sote edin.
Soya sos, nişasta, oyster sos, su ve susam yağını bir kapta karıştırın ve tavaya ilave edip 10 saniye sonra ocaktan alın. Soya sos tuzlu olduğu için bu tarifte tuz kullanılmamıştır. Arzu ederseniz bir miktar da tuz ilave edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN !
Erkan Kıyıcıoğlu"na teşekkür ederiz.
Sebzeli bademli piliç sote tarife yorum ekle
Sebzeli bademli piliç sote ile alakalı yemek tarifleri
Piliç sote andaluz
Pilici 8 parçaya bölün, dibi düz bir tencereye sıvı yağı koyup kızdırın piliçleri ilave edin. Orta ateşte üçer dakika alt üst kızartıp piliçleri bir tabağa çıkarıp tenceredeki yağı döküp tereyağını t;
Kestaneli Piliç
Kestaneleri haşlayın. Tütsülenmiş pilici limon ve tuz ile ovun. Bir tencerede yağı eritin pilici bütün soğan ile kavurun, kekik serpin. Kavrulan pilici servis tabağına alın, yanına da haşlayıp kabukla;
KAVALA USULÜ ÇELİK TENCEREDE TAVUK KIZARTMA
TARİF kekik,karabiber,salça,tuz ve pul biberi bir kapta karıştırınız, bu karışımı, hafif ıslatılan butların üzerine elinizle yapıştırınız, alçak çift tabanlı çelik tencereye derileri tabana gelece;
Parmesan ve Sarımsaklı Kanat
Önce kanatları derin bir kapta ayçiçek yağı,Louisiana wing sos ve tuz ile 1 saat marine edin sonra bir fırın tepsisine kanatları sererek 180 derece ısıtılmış fırında altın sarısı olana kadar kızartı;
Tavuklu tantuni
Tavuk gögüsünü cok kücük küp seklinde dograyin. Margarini cukur ve genis bir tavada eritip (cin tavasi ideal) tavuk ve kekikleri ilave ederek yaklasik 3 dk. kavurun. Daha sonra geriye kalan bütün malz;
Pirinç Soslu Kızarmış Tavuk
Tavuğu yıkayıp parçalara bölün ve zeytinyağında kızartın. Soğanı ince, domatesi kabuksuz doğrayın; pirinci yıkayın. Bunları bir kapta birleştirip tuz ve karabiber katın. Kızaran tavuğu düdüklü tencere;
Fırında Tavuk Kızartması
Temizlenmiş tavuğu 8bardak su içinde tuzunu da ayarlayarak haşlayın. Su ısınınca üzerinde biriken köpüğü ayırırsınız. Bir kuşane içinde yağları kızdırın, çentilmiş soğanı kavurun; soğan ölünce 2bardak;
Barbekü soslu tavuk kanat
Sosu, salçayı ve suyu küçük bir kapta karıştırın. Karışımı çiğ kanatlara sürünüz. 200 C'ye ısıtılmış fırında tavuk tamamen pişinceye kadar tutun. AFİYET OLSUN ! Mercan Yavuz'a teşekkür ederiz.;