Yoğurtlu köfte tarifi

4,00 puan

4 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Kısa (30 Dk'dan az);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Köfteler

Zorluk : Orta zorlukta

Yazdır

Yoğurtlu köfte yemek tarifi için malzemeler

½ kg köftelik ince bulgur
2 bardak su
1 yemek kaşığı tuz
1 kg yoğurt
3 diş sarımsak
2 adet büyük boy kuru soğan
½ su bardağı ayçiçek yağı
biraz kırmızı pulbiber
1 ½ litre kaynatılmış su

Yoğurtlu köfte yemek tarifi hazırlanışı

Bulguru derin bir kaba koyup üzerine iki bardak kaynamış suyu ve tuzu dökün. 15 dakika beklettikten sonra üzerine bir avuç un dökün ve iyice yoğurun (arasıra elinizi ıslatın) sonra bunları fındık büyüklüğünde yuvarlayın. Bütün bulgur bittikten sonra tencerede kaynayan tuzlu suya atın. 15 dakika sonra kalan suyu süzün servis tabağına dökün üzerine sarımsaklı yoğurdu çırpıp dökün üzerine tereyağ ile biberi eritip süsleyin. Diğer tarafta iki soğanı halka şeklinde doğrayın ve ayçiçek yağında pembeleştir ve bu sosu da isterseniz köftelerin üzerine katıp yiyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN !

Ülkü Sonki Armutçu"ya teşekkür ederiz.

Yoğurtlu köfte tarife yorum ekle

Yoğurtlu köfte tarifi yorumları

d**** ****k (06-Haz-2004 Pazar)

bizim yöremizde de kiymasiz olur.fakat cok lezzetlidir.kiymali olsa bile bu ayri bir tarif.özellikle üzerine dökülen sosun icine nane ve kekik konunca sen kiymalisini hic istemezsin.tarif icin tesekürler.

ö**** ****r (11-Ara-2003 Perşembe)

Gerçekten nefis bir tat,kuru nane ile denerseniz çok daha lezzetli oluyor, mantı tadında.Mutlaka deneyin

M**** ****A (20-Kas-2002 Çarşamba)

kıyma mı nerede okudun farklı bir site yoksa rüyandamı ? Ülkü cüğüm eline sağlık çok hoş bir tarif bu ne anlar onlar ağızların tatlarından ..

e**** ****n (20-Nis-2001 Cuma)

sayın arkadaş lütfen tariflere dikkat edlim.malzemeler listesinde olmayan kıymayı kim yedi. aşağıdaki tarifte kıyma var.ne olacak şimdi.kırklarelinden selam

Yoğurtlu köfte ile alakalı yemek tarifleri

Pirinçli soya fasülyesi burger

Küçük bir tavada yağı hafif ateşte kızdırılır. İçine soğan, yeşil biber ve kereviz eklenerek kavrulur. Sonra soya fasülyesi, pirinç ve un karıştırılır. Biraz su eklenir, iyice karıştırılır. Daha sonra;

Tarife Git

Kadınbudu Köfte

Pirinci haşlayıp süzün. Soğanı kıymanın yarısıyla beraber kavurun. Yayvan bir kap içine alın. Üzerine pirinci 2yumurta ve 1yumurta akını maydanozu tuzu-biberi en sona kalan kıymayı katın. Bunları elin;

Tarife Git

Rulo Köfte

Kıyma, ekmek içi, tuz, karabiber ve soğanı yoğurup köfte hamuru yapın. Mantarları yıkayıp, haşlayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Tavuk göğüslerini haşlayıp, ufak parçalara ayırın. Hazırladığını;

Tarife Git

Bello

1 kâse kırmızı mercimeğin üzerini iki parmak geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuz eklenerek pişmeye bırakılır. Ocak ateşinin orta olması gerekir. Mercimeğin pişme süreci ortalama 20 dakikadır. 1 kâs;

Tarife Git

Kaşar Peynirli Köfte

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyup ezin, içine sütü ve 1kaşık sıvıyağ karıştırın. Peyniri, yumurtayı, tuz ve baharatı katıp iyice yoğurun ve şekillendirip una bulayın. Kızgın yağda kızartarak sıc;

Tarife Git

Tavuk Köftesi

Soğanı rendeleyin, ekmeği ufalayın, maydanozu da kıyın. Bir kap içinde kıymayla karıştırın. Yumurta, unları ve tuzunu da ilave ederek yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlayın yumurta sarısına b;

Tarife Git

İçli Köfte

İlk önce içli köftenin bulgurunu ve irmiği bir kaba alın. Bulgurun üzerine sıcak su ilave edip demlendirin. Soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya sıvıyağ döküp kızdırın. Üzerine kıymayı ilave edin, kavurun;

Tarife Git

Dolgulu Köfte

Öncelikle kıymayı bir kaba alın; rende soğan, ekmek içi ve baharat ile yoğurun. Diğer soğanı doğrayın, yağda kavurun. Bu arada mantarı, biberi ve domatesi doğrayarak kenara ayırın. Soğan kavrulunca ma;

Tarife Git

Bütün Köfteler tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın