Balık sarma tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Deniz Ürünleri
  Zorluk : Kolay
   Yazdır

Balık sarma yemek tarifi için malzemeler

1 adet Lüfer (Kuzu balığı, akya veya palamut da olur)
1 küçük yoğurt
1/2 su bardağı tatlı salça
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
karabiber
kekik
iki defne yaprağı (yoksa fesleğen yaprağı)
Alüminyum folyo

Balık sarma yemek tarifi hazırlanışı

Balığın içini temizleyin. Pullarını kazıyın, tüm yüzgeçlerini kesin. Yıkayın ve süzün. Yoğurt ile salçayı bir kapta iyice çırparak karıştırırken içine yavaş yavaş zeytinyağı dökün. İstenilen ölçüde, tuz, karabiber ve kekiği bu karışımın içine ilave edin. Balığın hiç bir yeri dışarda kalmayacak şekilde paket yapabileceğiniz Alüminyum folyoyu tezgaha serin. Folyo üstüne Balığı koyacağınız yere, yaptığınız karışımdan kaşıkla koyun. İki defne yaprağını balığın karnına koyduktan sonra balığı yaydığınız karışım üstüne boylu boyuna yatırın. Karışımın geri kalanını da balığın üstüne dökün ve hiçbir yerinde boşluk kalmayacak şekilde sıvayın. Daha sonra, balığı alüminyum folyo ile güzelce sarıp paketleyin. Dikkat edilecek husus, paketlerken, boşluk bırakılmaması, pişerken buhar kaçırmamasıdır. Tepsiye koyduğunuz balığı 220 derecede iyice kızdırılmış fırında, 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız balığın folyosunu üstten keserek yarım açıp (içindeki sosu dökülmesin) servis tabağına alın.


AFİYET OLSUN !

Haşim Arıkan"a teşekkür ederiz.

Balık sarma tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Balık sarma ile alakalı yemek tarifleri

Levrek Graten fotoğrafı

Levrek Graten

0

Tereyağı ile yağlanmış tepsiye balık filetolarını dizin. Limonu bir kap içine akıtın; tuz, biber serpin 3kaşık su ile sulandırarak balıkların üzerine dökün. Tepsi büyüklüğünde bir yağlı kağıt ile üzer;

Tarife Git
Hint Usulü Karides fotoğrafı

Hint Usulü Karides

0

Küçük bir tencereye margarini koyup kızdırıp karidesleri ve tuzu ekleyip hızlı ateşte bir kere alt üst edip karıştırın. Konyağı ilave edin. Tencereyi eğin ve alevlendirin. Üzerine köri koyup bir kere ;

Tarife Git
Hollandez Soslu Levrek fotoğrafı

Hollandez Soslu Levrek

0

Karidesleri 1,5bardak su ve 1fincan sirke ile bir tencereye alın, tuz serpip kaynamaya bırakın. Haşlanınca suyunu süzüp soğuk su altıda kabuklarını çıkarın. Mantarları doğrayın, 1tatlı kaşığı tereyağı;

Tarife Git
Karides Nasıl Haşlanır? fotoğrafı

Karides Nasıl Haşlanır?

0

Kaynattığınız suya sirke ve tuzu ekleyin. Karidesleri içerisine atın. Karidesin boyutu küçük ise 3 dk orta boy ise 4-5 dk. haşladıktan sonra isterseniz kabukları ile sofraya getirerek misafirlerinize ;

Tarife Git
Kağıtta palamut fotoğrafı

Kağıtta palamut

2

Balığı ayıklayın, kuyruk kısmını kesin fileto gibi açın. Yağlı kağıda yerleştirin. Üzerine halka doğranmış soğan, çekirdekleri çıkarılıp doğranmış domates, biber ve sarımsak yerleştirin. Defne yaprakl;

Tarife Git
Kalkan Tava fotoğrafı

Kalkan Tava

0

Kalkanları 3 er santimlik şeritler halinde dilimleyip karabiber, limon suyu ve zeytinyağında dinlendirin. Marine edilmiş kalkan balıklarını unlayın, fazla unlarını silkeleyin. Geniş bir tavada yağı ;

Tarife Git
Çingene Palamudu Izgara fotoğrafı

Çingene Palamudu Izgara

0

Balıkların pullarını kazıyarak içlerini temizleyin ve yıkayın. Tuz serpin, bu şekil 1saat bekletin. Ardından ızgara üzerine dizin; kömür ateşi üzerinde de çift taraflı çevirerek pişirin. Zeytinyağını ;

Tarife Git
Sardalya Balığı Buğulaması fotoğrafı

Sardalya Balığı Buğulaması

0

Balıkları ayıklayıp yıkayın ve bir tepsiye dizin. Üzerine zeytinyağını, sulandırılmış salçayı, kıyılmış maydanozu ekleyin. Tuzunu serpin, limon dilimlerine yerleştirin; kapağını da kapatarak orta ısıd;

Tarife Git