Zeytinyağlı lahana dolması için Malzemeler:
MALZEMELER :
1 adet küçük lahana prinç
1 su bardağı zeytinyağı
1 büyük soğan
½ demet maydanoz
1 çorba kaşığı dolusu kimyon
tuz
karabiber
kuş üzümü
çam fıstığı
3-4 adet biber
1 adet domates
2 su bardağı su
Zeytinyağlı lahana dolması Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Lahanaları yapraklarını ayırıp yıkadıktan sonra geniş bir tencerede haşlayın. Yayvan ve geniş bir teflon tavaya zeytinyağı koyun soğanları rondo da çekilip pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra doğranmış biberi ilave edin.Yıkanmış prinçleri de biraz kavrulduktan sonra domates, maydanoz ve baharatları ilave ederek 2 su bardağı su ile birlikte kısık ateşte suyunu çekinceye kadar biraz pişirin. Soğumaya bırakın. Bu arada haşladığınız lahanaların ortalarındaki sert kısımlarını keserek sarmaya hazır hale getirin. Lahanaları dilediğiniz büyüklükte keserek hazırladığınız içle sararak düdüklüye dizip 1 su bardağı su koyarak pişirin. AFİYET OLSUN ! Kadriye Karaçağlar'a teşekkür ederiz.
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Uzun
- 22.880 gösterim
- 3 yorum
lahana sarmasına kımyon olmaz bence kımyonsuz bir deneyin
Lahananın kokusuna dayanamadıkları için böylesine leziz yemeklerden mahrum kalanlar için çok üzülüyorum. Hiç değilse bir kez denesinler neyi kaybettiklerini daha iyi anlayacaklar. Afiyet Olsun.
Kimyonda nereden cikti (yenibahar olmasi lazim).Saygilarimla