Analı kızlı köfte tarifi
Analı kızlı köfte yemek tarifi için malzemeler
1 kg kıyma
4 baş kuru soğan
1demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı pul biber
tuz
sıvı yağ
Analı kızlı köfte yemek tarifi hazırlanışı
Dışının hazırlanışı : Kalan 750 gr kıymayı 4 su bardağı suyla yoğurun. Bulgurla kıymayı karıştırıp macun kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurun, yoğurduğunuz bu bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırarak elinizin içinde içi boş yumurta şeklinde açın. Daha sonra soğumaya bırakılan iç malzemeyi içine koyup kapatın. Hazırladığınız bulgurdan misket büyüklüğünde yuvarlayın. Bu işler bittikten sonra yarım çay bardağı sıvı yağ ve salçadan oluşan suyu hazırlayıp kaynadıktan sonra köfteleri içine atın. 15 dakika haşladıktan sonra servis edin.
AFİYET OLSUN!
Ayşe Fatma Ergin"e teşekkür ederiz.
Analı kızlı köfte tarife yorum ekle
Analı kızlı köfte tarifi yorumları
Analı kızlı köfte ile alakalı yemek tarifleri
Sütlü pirinç köftesi
Önce bir tencereye pirinç, süt, un ve tuzu ekleyip koyulaşana kadar kaynatın. Derin bir kasenin içine kıyma, ince kıyılmış maydanoz, 2 adet ufalanmış bayat ekmek içi, 150 gr rendelenmiş soğan ve kimyo;
Terbiyeli Sulu Köfte
Kıyma, tuz, karabiber, pirinç, ve rendelenmiş soğanlar iyice yoğurulduktan sonra küçük bilye şeklinde yuvarlandıktan sonra köfteler kaynamakta olan 4 su bardağı suyun içine atılır ve 20 dakika sonra a;
Mercimek köftesi
Mercimeği guzelce yikayip uzerini gecene kadar su ekleyip pişirelim guzelce pistikten sonra ocağı kapatalım içerisine bulguru ekleyip bir iki defa karıştıralım ve kapağını kapatıp bulgurun iyice şişme;
Patlıcanli köfte ( patlıcani sade yemiyenler için
Patlicanlarin kabuklarını iyice soyalım sonra zar büyüklüğünde dograyip tencereye koyalım sonra üzerini gececek kadar su koyalım ve iyice haslayalım iyice pisince suyunu süzelim ve ikielimizin arasınd;
Kisehir Köftesi
Soğanlardan biri incecik kıyılır. Kıyılan soğan, kıyma, bulgur karıştırılır. Bu karışıma yeteri kadar tuz ve biber eklenir, yoğrulmaya başlanır. Bulgur yumuşayıncaya kadar yoğurulmaya devam edilir. B;
Sarmısaklı Köfte
Bulguru,unu ve suyu bir tepsiye döküp karıştırın ve kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir kıvama gelinceye kadar iyice yoğurun. aha sonra bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuz;
Tavuk Köftesi
Soğanı rendeleyin, ekmeği ufalayın, maydanozu da kıyın. Bir kap içinde kıymayla karıştırın. Yumurta, unları ve tuzunu da ilave ederek yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlayın yumurta sarısına b;
Tekirdağ köftesi
Kıymaya rendelenmiş kuru soganı ve rendelenmiş emekleri ilave edelim. Yumurtayı da ilave ederek hamur gibi yoğuralım. Üzerine baharatları ve tuzu ekleyerek harç elimizi bırakana dek yoğuralım. Yuvarla;