Çılbır tarifi
Çılbır yemek tarifi için malzemeler
yoğurt
sarımsak
margarin
toz kırmızı biber
tuz
Çılbır yemek tarifi hazırlanışı
kaynatın. Kaynayan suyun içine istenildiği kadar yumurta kırın ve kapağı
kapatarak kayısı olana kadar bekleyin.Sarımsakları döverek yoğurtla karıştırın.Tabaklara önce sarımsakla yoğurdu koyun üzerine pişen yumurtaları
kevgirle süzerek yerleştirin.Harlı ateşte margarini eritin toz kırmızı biberi ilave edin ve biber yanmadan yumurtaların üzerinde gezdirin.
AFİYET OLSUN !
Aygül Çetinkaya"ya teşekkür ederiz.
Çılbır tarife yorum ekle
Çılbır tarifi yorumları
Çılbır ile alakalı yemek tarifleri
Kıymalı Yumurta
Soğanı ve biberi doğrayın, domatesi rendeleyin. Yağda soğanı kavurun, kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekince domatesini, biberini katın iyice karıştırın. Kıymanın araların;
Arşidük Usulü Omlet
Mantarları yıkayıp temizleyin ve doğrayın. bir tavada 1,5kaşık margarini kızdırın, mantarları burada 5dk pişirip delikli kepçe ile yağdan çıkartın. Küçük doğradığınız tavuk ciğerini mantarı pişirdiğin;
Omlet ograten
Mısır unu ve sütü kaynayana kadar karıştırın. Baharatı ve biraz piştikten sonra yumurta sarılarını ilave edin. Başka bir kabın içinde yumurtaların beyazlarını iyice çırparak karışıma ekleyin. Bir tava;
Çılbır
Geniş bir tencere içine yarısına kadar su doldurun, içine tuz ve sirke karıştırın. Su kaynadığında yumurtaları birer birer tabağa kırıp tencereye kaydırın ve kısık ateşte pişirin. Kıvamı gelince delik;
Biberli Omlet
Yağları kızdırın, kıyılmış soğanı burada halka doğranmış biber ile beraber kavurun. İçine çırptığınız yumurtaları dökün, tuzunu ilave edip tavayı hafif sallayarak pişirin.;
Kabak paçasi
Kabakların kabuğu bıçakla kazınarak rendenin kalın tarafı ile rendelenir. Rendelenmiş kabaklar teflon bir tavada sıvı yağ ve tuz ile öldürülür. Diğer tarafta un, çok az su ile sulandırılır. Yoğurt, si;
Yumurtalı Ekmek
Yumurtaları geniş bir kaba kırın, az yağ dökün, tuz ve biber serperek çırpın. Ekmek dilimlerini yumurtaya bulayıp tavada kızartın. Domatesleri rendeleyin az yağda sos yapın. Bu sosu yumurtalı ekmekler;
Çırpma Yumurta
Yumurtayı küçük bir kapta tuz ile çırpın. Küçük bir tavaya yağı koyup kızdırın ve yumurtayı ilave edin. Bir ağaç kaşıkla devamlı karıştırın. Yumurta hafifçe sertleşip pişerken sütü ekleyin. Biraz daha;