Çiftlik Kebabı tarifi
Çiftlik Kebabı yemek tarifi için malzemeler
3 çorba kaşığı yağ
3 adet domates
maydanoz
soğan
dereotu
kekik
biber
tuz
Çiftlik Kebabı yemek tarifi hazırlanışı
AFIYET OLSUN!
Çiftlik Kebabı tarife yorum ekle
Çiftlik Kebabı tarifi yorumları
Çiftlik Kebabı ile alakalı yemek tarifleri
Ciğer Kebabı(Antep)
Etleri minik minik doğrayın. İnce şişlere 5adet ciğer, 1adet kuyruk saplayın. Etleri tamamlayıp, harı geçmiş ateş üzerinde pişirin. Soğanları ince halkalar halinde doğrayın, kıyılmış maydanoz ve bahar;
Firinda Patlican Kebabi
1 adet soğanı ve sarmısakları rendeleyin. Buna kıymayı, tuzu karabiberi ve kırmızı biberi de ekleyin. Güzelce yoğurun, elde ettiğiniz köfte hamurunu 1 saat dolapta bekletin. Patlıcanları kalın halkala;
Çoban Kebabı
Bir tencerede yağları kızdırın, bütün soğanları, sarımsakları eti ve kabuksuz doğradığınız domatesleri kavurun. Et suyunu salıp çekince patatesler ile suyu ekleyin, tuzunu ayarlayın, kapağını kapatıp ;
Yalancı İskender
Pideyi mink parçalara bölün ve bir fırın kabına yayın. Margarini kızdırmadan eritip bir bardak su ilave edin; kaynatın ve bunu pidelerin üzerine dökün. Pideler yağlı suyu çeksin. Sıvıyağı tavada kızd;
Bahçıvan Kebabı
Bir tencerede yağı kızdırıp eti kavurun, suyunu salıp çeksin; arpacık soğanları ekleyin ara ara karıştırarak 15dk daha kavurun, soğanlar ölsün. Ardından kabuksuz doğradığınız domatesleri katın 1-2karı;
Biber Kebabı
Dolmalık biberler hariç domates ve soğanları küp küp doğrayıp diğer malzemelerle karıştırın. Biberleri malzemeyle doldurun. Fırın tepsisine yerleştirin. Orta derecede ısıtılmış fırında biberler kızar;
Avcı Kebabı
Bir tencerede yağları kızdırarak soğan ve etler kavurun, et suyunu salıp çeksin. Domatesleri ekleyip karıştırın.(30dk) Suyunu tuzunu ayarlayıp 1saat kaynamaya bırakın. Zamanı dolunca da diğer sebzeler;
Ali Nazik
Patlıcan ve biber közlenip temizlenir .Borcama önce patlıcan sonra üstüne biberler konulur. Sarımsaklı yoğurt üzerine dökülüp karıştırılır. Kıyma kavrulup en üste dökülür. Tereyağda eritilen toz biber;