Barbunya pilaki tarifi

4,00 puan
4 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Mezeler - Ordövrler
  Zorluk : Kolay
   Yazdır

Barbunya pilaki yemek tarifi için malzemeler

1 su bardağı kuru barbunya,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 adet orta boy soğan,
1 adet havuç,
1 adet orta boy patates,
Yarım demet maydanoz,
1 çay kaşığı şeker,
1 adet limon

Barbunya pilaki yemek tarifi hazırlanışı

Barbunyayı kolay ve çabuk pişmesini sağlamak için bir gece suda bekletelim. Kullanmadan önce de bol suda tekrar yıkayalım. Önce yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye dek zeytinyağı ile kavuralım. Sonra küçük küpler halinde doğradığımız havucu ve patatesi, barbunyalarımızı, 1 çay kaşığı toz şekeri ve 2 bardak suyu da ekleyip düdüklü tencerede 20 dakika veya normal tencerede 30-35 dakika pişirelim. Piştikten sonra ağız tadımıza göre 1 veya 2 tatlı kaşığı tuzu da katıp servis tabaklarına alalım. Üzerine limon sıkıp, ince kıyılmış maydanozla süsleyelim. Sıcak veya soğuk olarak servis yapılabilir.



AFIYET OLSUN!

GÜLÇİN NUROĞLU"na teşekkür ederiz.

Barbunya pilaki tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Barbunya pilaki tarifi yorumları

  k**** ****r (18-Oca-2008 Cuma)

Şimdi de bir püf noktası,bir de malzeme eklemek istiyorum. PÜF Noktası:Akşamdan barbunyaları ıslatırken kabın içine bol miktarda TUZ koyun.Ertesi gün o suyu dökün,yeni suyla barbunyaları biraz HAŞLAYIN,haşlama suyunu da dökün. Sonra barbunyayı diğer malzemelerle birlikte pişirin. Eklediğim MALZEME: Bir-iki baş KEREVİZ de katarsanız yerken beni hatırlarsınız.Afiyet olsun. Kahraman Alper.
  k**** ****r (18-Oca-2008 Cuma)

Yıl 2008, ben çok geç kalmışım.Ama yine de faydalıdır. Tarifi veren kızımız,Barbunyayı önce biraz "HAŞLARIZ" demeyi unutmuş.Görüş bildiren kızımızın hayret etmesi çok doğal.Zira kuru barbunya,diğer malzemelerle aynı sürede pişmez.Barbunya pişinceye kadar ötekiler"KREMA" olur. Not: Ben aşçı değilim,tecrübem konuşuyor.
  z**** ****r (19-Oca-2002 Cumartesi)

Sayın Gülçin Nuroğlu yemek tarifinizi göndermeniz cok güzel, ilgilenen insanlara ulasmak amaci ile fakat dikkatimi ceken su oldu yemek pisirmeye yeni baslayan bir hanim olarak kuru barbunyanın 20dk patates ve havuc ile aynı zaman daduduklu tencerede ve yenilebilir kıvamda pisecegini tahmin edemiyorum ama puf noktasi varsa bildirmenizi rica ederim. Saygilar
  B**** ****a (21-Tem-2001 Cumartesi)

Hmmmmmm iste favori yiycegim :) tarife uyarak yaptım. Şaaneee oldu Teşekkürler Afiyetolsun.net. Sizde bizim gezilerimize gelirsiniz ödeşiriz:) www.netsafari.net

Barbunya pilaki ile alakalı yemek tarifleri

Pilaki fotoğrafı

Pilaki

1

Fasülyeler ayıklanıp yıkanır ve bol suda 15 dakika kadar haşlanır ve suyu süzülür. Diğer tarafta bir tencereye soğan halka halka doğranır. Ayıklanıp yıkanmış havuçlar tavla zarı şeklinde dilimlenir. ;

Tarife Git
Tereyağlı Bezelye fotoğrafı

Tereyağlı Bezelye

0

Bir kapta suyu kaynatın; tuzu ve karbonatı karıştırın ve iç bezelyeyi ekleyin. Fazla ezmeden yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün. Soğuk suyla yıkadıktan sonra servis kabına alın, tereyağını katı;

Tarife Git
Kuzu Söğüş fotoğrafı

Kuzu Söğüş

0

Büyükçe bir tencereye 16 su bardağı su, kabuğunu soyduğunuz soğan, üstünü kazıyıp temizlediğiniz havuç, yıkayıp temizlediğiniz maydanoz, 1 diş sarmısak ve kuzu budunu koyup ateşe oturtun. Karışımı 1-;

Tarife Git
Patates Sotesi fotoğrafı

Patates Sotesi

0

Patatesleri su dolu bir tencereye koyun. Az tuz serpip 30dk haşlayın. Yumuşayınca sudan çıkarıp kabuklarını soyun ve yuvarlak şekilde dilimleyin. Yağları bir tavada eritip patatesleri içine atın, kapa;

Tarife Git
Patates mücveri fotoğrafı

Patates mücveri

0

Bütün malzemeyi iyice karıştırıp, kızgın yağa kaşık yardımı ile yumurta büyüklüğünde parçalar halinde atıp kızartın. Kağıt havlunun üzerine çıkarıp biraz bekleyip servis yapın. Sosisin ve tavuğun yanı;

Tarife Git
Kabak Sufle fotoğrafı

Kabak Sufle

1

Yağı bir kapta eritin. Soğuyunca içine yumurta, beyaz peynir ve süt koyun, yufkaları küçük küçük parçalayın, kabağı rendeleyin ve hepsini beraberce karıştırın. Tuz, karabiber ve arzunuza göre dereotu ;

Tarife Git
Semizotu Piyazı fotoğrafı

Semizotu Piyazı

0

Semizotunu ayıklayarak doğrayın. Diğer sebzeleri de doğrayın, hepsini bir kap içine alın. Nar pekmezini, tuzu ve biberini ilave ederek servise sunun.;

Tarife Git
Domates Soslu Kabak Kızartması fotoğrafı

Domates Soslu Kabak Kızartması

0

Kabakları kazıyarak uzunluklarına bıçak sırtı kalınlığında dilimleyin. Tuz serpip 1saat bekletin. Unu bir kaba koyun, üzerine suyu ekleyerek çırpın, koyu kıvamda olsun. Sıvıyağı kızdırın, kabakları bu;

Tarife Git