Barbunya pilaki tarifi

4,00 puan
4 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Mezeler - Ordövrler
  Zorluk : Kolay
   Yazdır

Barbunya pilaki yemek tarifi için malzemeler

1 su bardağı kuru barbunya,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 adet orta boy soğan,
1 adet havuç,
1 adet orta boy patates,
Yarım demet maydanoz,
1 çay kaşığı şeker,
1 adet limon

Barbunya pilaki yemek tarifi hazırlanışı

Barbunyayı kolay ve çabuk pişmesini sağlamak için bir gece suda bekletelim. Kullanmadan önce de bol suda tekrar yıkayalım. Önce yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye dek zeytinyağı ile kavuralım. Sonra küçük küpler halinde doğradığımız havucu ve patatesi, barbunyalarımızı, 1 çay kaşığı toz şekeri ve 2 bardak suyu da ekleyip düdüklü tencerede 20 dakika veya normal tencerede 30-35 dakika pişirelim. Piştikten sonra ağız tadımıza göre 1 veya 2 tatlı kaşığı tuzu da katıp servis tabaklarına alalım. Üzerine limon sıkıp, ince kıyılmış maydanozla süsleyelim. Sıcak veya soğuk olarak servis yapılabilir.



AFIYET OLSUN!

GÜLÇİN NUROĞLU"na teşekkür ederiz.

Barbunya pilaki tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Barbunya pilaki tarifi yorumları

  k**** ****r (18-Oca-2008 Cuma)

Şimdi de bir püf noktası,bir de malzeme eklemek istiyorum. PÜF Noktası:Akşamdan barbunyaları ıslatırken kabın içine bol miktarda TUZ koyun.Ertesi gün o suyu dökün,yeni suyla barbunyaları biraz HAŞLAYIN,haşlama suyunu da dökün. Sonra barbunyayı diğer malzemelerle birlikte pişirin. Eklediğim MALZEME: Bir-iki baş KEREVİZ de katarsanız yerken beni hatırlarsınız.Afiyet olsun. Kahraman Alper.
  k**** ****r (18-Oca-2008 Cuma)

Yıl 2008, ben çok geç kalmışım.Ama yine de faydalıdır. Tarifi veren kızımız,Barbunyayı önce biraz "HAŞLARIZ" demeyi unutmuş.Görüş bildiren kızımızın hayret etmesi çok doğal.Zira kuru barbunya,diğer malzemelerle aynı sürede pişmez.Barbunya pişinceye kadar ötekiler"KREMA" olur. Not: Ben aşçı değilim,tecrübem konuşuyor.
  z**** ****r (19-Oca-2002 Cumartesi)

Sayın Gülçin Nuroğlu yemek tarifinizi göndermeniz cok güzel, ilgilenen insanlara ulasmak amaci ile fakat dikkatimi ceken su oldu yemek pisirmeye yeni baslayan bir hanim olarak kuru barbunyanın 20dk patates ve havuc ile aynı zaman daduduklu tencerede ve yenilebilir kıvamda pisecegini tahmin edemiyorum ama puf noktasi varsa bildirmenizi rica ederim. Saygilar
  B**** ****a (21-Tem-2001 Cumartesi)

Hmmmmmm iste favori yiycegim :) tarife uyarak yaptım. Şaaneee oldu Teşekkürler Afiyetolsun.net. Sizde bizim gezilerimize gelirsiniz ödeşiriz:) www.netsafari.net

Barbunya pilaki ile alakalı yemek tarifleri

Kıytırık fotoğrafı

Kıytırık

2

Kabakları soyup yuvarlak kesin. Bir tencereye alıp üzerine iki kaşık su serperek üstü kapalı olarak haşlayın. Yumuşayınca ateşten alıp soğumaya bırakın. Bir tavada bir kaşık margarini eriterek un kavu;

Tarife Git
Patates Dofin fotoğrafı

Patates Dofin

0

Su, hindistancevizi, biber ve tuzu küçük bir tencereye koyup orta ateşte bir kere kaynatın. Hemen karıştırarak unu yedirip 3-4 dakika ağır ateşte pişirip ateşten alın. İlk sıcaklığı geçince yumurtalar;

Tarife Git
Bezelye Bastısı fotoğrafı

Bezelye Bastısı

0

İç bezelyeyi karbonat ve suyla 15dk haşlayıp süzün. Bir tencerede yağları kızdırın, çentilmiş soğan ve kuşbaşı eti kavurun. Tuzunu ayarlayarak yarım saat pişirin. Haşladığınız bezelyeyi et tenceresine;

Tarife Git
İmroz usülü kabak fotoğrafı

İmroz usülü kabak

0

Kabakları cips patates gibi dilimleyin (ince). Sonra yıkayıp tuzlayıp 30dk bekletin.Tekrar suda yıkayıp unlayıp suya batırdıktan sonra (özellikle undan sonra su) mutlaka fritöze kızgın yağa atıp kabak;

Tarife Git
Peynirli Biber Dolması fotoğrafı

Peynirli Biber Dolması

1

Biberleri ateş üzerinde közleyip, kabuğunu temizleyin,biberlerin yırtılmamasına itina ederek bir kaba dizin. Peynir, maydanoz, ve iki yumurtayı börek içi hazırlar gibi hazırlayın ve dikkatli bir şek;

Tarife Git
Kısır  fotoğrafı

Kısır

0

Bulguru ayıklayıp, 3 kere yıkayın. Bulguru bir tencereye koyun, üzerini 2parmak geçecek kadar sıcak su katın, tencerenin kapağını kapatıp, bulgurun suyu çekmesi için bekletin. Bulgur soğuduktan sonra ;

Tarife Git
çeşit meze fotoğrafı

çeşit meze

0

Bir tencerede tavuk, kereviz ve pirinci haşlayın. Tavuğun göğüs etlerini ayırıp, küçük parçalar halinde dilimleyin. Diğer MALZEMESİin suyunu süzdükten sonra, kereviz, domates ve yeşil soğanı ince şeri;

Tarife Git
Fırında Sarımsaklı Domates fotoğrafı

Fırında Sarımsaklı Domates

0

Domatesleri ortadan ikiye bölerek çekirdeklerinin dışarı çıkması için hafifçe bastırarak sıyırın. Kesilmiş tarafları üste gelecek şekilde domatesleri bir fırın kabına yerleştirin. Ayrı Bir kapta kekik;

Tarife Git