Patlıcan salatası tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Salatalar
  Zorluk : Kolay
   Yazdır

Patlıcan salatası yemek tarifi için malzemeler

6 iri patlıcan,
1 buçuk kahve fincanı zeytinyağı,
1 limon,
1 çorba kaşığı sirke,
1 baş soğan,
2 domates,
6 yeşil biber,
10 siyah zeytin,
yeteri kadar tuz.

Patlıcan salatası yemek tarifi hazırlanışı

Patlıcanlar harlı ateşte her bir yanı yanarcasına pişirilir. Sonra yanmış olan kabukları bir bıçak yardımı ile yukarıdan aşağı doğru soyulur. Teker teker soyulan bu patlıcanlar içinde zeytinyağı bulunan bir kaba konulur. Her patlıcanın üzerine 5-10 damla limon sıkıp tuz serpilir ve çatalla bastırılarak bütün patlıcanların zeytinyağının içine gömülmesi sağlanır.
Patlıcanların hepsi bitince üzerine sirke dökülür. Çatalla iyice ezilerek yağ patlıcanlara yedirilir. Patlıcanlar ezilip macun gibi olunca büyük ve yassı bir salata tabağına konulur. Tabağın çevresine dilim dilim kesilmiş domatesler dizilir. Aralarına ince ve yuvarlak dilimlere ayrılmış soğanlar yerleştirilir. Domateslerin üzerine yuvarlak yuvarlak kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış biberler sıralanır. Biberlerin bazılarının ortalarına da zeytinler yerleştirilir.



AFIYET OLSUN!

Saadet Derebaşı"na teşekkür ederiz.

Patlıcan salatası tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Patlıcan salatası ile alakalı yemek tarifleri

Amerikan Salatası fotoğrafı

Amerikan Salatası

1

Havuçların üzerini bir bıçakla kazıyın. Bezelye iriliğinde doğrayın. Patateslerin kabuğunu soyduktan sonra onları da bezelye iriliğinde doğrayın. Sıcak suda bezelyeleri, havuçları ve patatesleri yumuş;

Tarife Git
Karnabahar Salatası fotoğrafı

Karnabahar Salatası

0

Karnabaharı çiçeklerine ayırarak yumuşayana kadar haşlayın. Bir kaba alarak soğumaya bırakın. Zeytinyağını, limon suyunu, sirke, şeker, tuz, baharat ve hardalı az da su katarak iyice çırpınız. Boza kı;

Tarife Git
Nar Ekşili Semizotu Salatası fotoğrafı

Nar Ekşili Semizotu Salatası

0

Servis tabağına semizotlarını irice parçalar halinde kıyın. Üzerine domates, salatalık, biberi yine irice keserek ilave edin. En sona nar ekşisi ve zeytinyağı ilave edip salatayı servis edin. ;

Tarife Git
Patates Salatası fotoğrafı

Patates Salatası

0

Patatesleri haşlayın, soğuduklarında kabuklarını soyup doğrayın. Tuzunu biberini serpin ve sıcak et suyu gezdirin. Patatesler suyu çekince kıyılmış soğanı, zeytinyağını ve sirkeyi ilave edip karıştırı;

Tarife Git
Avrat Salatası fotoğrafı

Avrat Salatası

9

Domates, biber, sarmısak ve taze soğanı çok ince, kıyın ve karıştırın. Limonların ve narların suyunu sıkarak kıyılmış malzemelerle karıştırın. Naneyi de katın. Arzuya göre tuz, pul biber ve nar pekm;

Tarife Git
Rus Salatası fotoğrafı

Rus Salatası

1

Havuç ve turpları yıkayıp soyun, ufak ufak doğrayın. Ayrı tencerelerde tuzlu suda pişirin. Bezelyeleri de aynı şekilde pişirin. Bütün sebzeleri mayonez ve sirkeyle karıştırın. Salatalık turşusu ya da;

Tarife Git
Karnabahar Salatası fotoğrafı

Karnabahar Salatası

0

Bir tencereye su, tuz ve limon kabuğu koyup yapraklarını soyduğunuz karnabaharı burada haşlayın.(5-6dk yeterli) zamanı dolunca tencereyi ateşten alıp soğumaya bırakın; soğuduğu vakit de karnabaharı te;

Tarife Git
Avakado Salatası fotoğrafı

Avakado Salatası

0

Avakadoyu soyup çekirdeğini çıkardıktan sonra çatalla ezin. İnce kıyılmış taze soğan ve maydanoz ekleyip iyice karıştırın. Sonra zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, limon suyunu bir kapta çırpın. Salat;

Tarife Git