Kalamar tava tarifi

3,00 puan
9 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Deniz Ürünleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Kalamar tava yemek tarifi için malzemeler

250 Gr Temizlenmiş ve doğranmış kalamar
1 su bardağı süt
1 Su bardağı un
Karabiber
Tuz
Kızartma yağı

TARATOR İÇİN

½ Bayat ekmek içi
½ Su bardağı ceviz içi
2 Diş sarmısak (ezilmiş)
½ Limon suyu
½ Su bardağı su
Tuz
Kırmızıbiber

Kalamar tava yemek tarifi hazırlanışı

Temizlenmiş ve doğranmış kalamarları tuzlayıp biberledikten sonra bir kabın içersine alın.
Üzerini örtecek kadar süt koyup iki saat bekletin.
Sütün içinden çıkattıktan sonra una bulayın.
Üzerine un serptiğiniz tepsiye dizin.
Yağı tavada ısıtın.
Kalamarları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın ve havlu kağıt üzerine alın.
Fazla yağını bıraktıktan sonra servis tabağına alıp tarator sos ile servis yapın.

TARATOR SOS

Mutfak robotunun içerisine kıyılmış ceviz içini, ıslatılmış ekmeği, limon suyunu, sarmısağı, suyu ve kırmızıbiberi koyup yoğurt kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
Sos kabının içerisine alın.


AFIYET OLSUN!

Kalamar tava tarifi yorumlar

  L**** ****H (05-Haz-2011 Pazar)

1gece önceden 1 tatlı k şeker ve 1çay k.karbonatta beklerin yumuşak olur
  m**** ****l (08-Oca-2005 Cumartesi)

güzel ama biraz sert oldu.yapılışında hata yaptık heralde.
  s**** ****n (13-Ağu-2004 Cuma)

taze ve yerli kalamara terbiye gerekmez önemli olan pişirmesi bol kızgın yağ bu işin sırrı.
  ç**** ****k (07-Ara-2001 Cuma)

bende 4-5 kere kalamar yapmaya çalıştım ama olmadı. Biralı ve sodalı su ok ama bence bunun püf noktası kızartmada.Kızartırken sanırım kızgın yağ olmaması gerekiyor.
  i**** ****r (29-Tem-2001 Pazar)

kalamarın üstüne bir kaşık toz şeker döküp yarım saat kadar ovarsanız ve bu şekilde en az 4-5 saat buz dolabında bekletirseniz pamuk gibi yumuşak olur ancak kalamar aldığınızdan emin olun..

Kalamar tava ile alakalı yemek tarifleri

Terbiyeli Kalkan Balığı fotoğrafı

Terbiyeli Kalkan Balığı

0

Soğan, kereviz ve havucu temizleyip minik minik kıyın bir tencerede defne yaprağı ve zeytinyağıyla kavurun. Üzerlerine kıyılmış maydanoz serpin, sarımsağı ekleyin. 2dk daha kavurarak unu karıştırın. K;

Tarife Git
Balıkçı Usulü Palamut fotoğrafı

Balıkçı Usulü Palamut

0

Sebzeleri temizleyip doğrayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Kıyılmış maydanoz serpin, defne yaprağını koyun; üstlerine de temizlediğiniz balıkları koyun. Tuz, biber serperek zeytinyağını ve suyu gez;

Tarife Git
Kalkan balığı amandin fotoğrafı

Kalkan balığı amandin

0

Bademleri kaynar suda bir dakika haşlayıp hemen süzgece dökün ve kabuklarını soyup boyuna ince olarak dilimleyin. Küçük bir kapla orta ateşli fırına koyup kontrol ederek yakmadan zaman zaman karıştırı;

Tarife Git
Mayonezli Levrek fotoğrafı

Mayonezli Levrek

0

Sebzeleri doğrayın, balığın dış pullarını kazıyın, içini temizleyin. Kullanacağınız kaba 2lt su alın balığı ve sebzeleri haşlayın. Yumuşayan balığı kemiklerinden ve derisinden ayırın. Servis tabağına ;

Tarife Git
Palamut Balığı Izgarası fotoğrafı

Palamut Balığı Izgarası

0

Balıkları temizleyip dilimlere ayırın, tuz serpip 30dk dinlendirin. Üzerine az zeytinyağı gezdirip harmanlayın ve aralarda zeytinyağı sürerek ızgarada pişirin. Hepsi olunca servis tabağına alın. Üzeri;

Tarife Git
Karidesli Dil Balığı fotoğrafı

Karidesli Dil Balığı

0

Karidesleri içine maydanoz ve elma sirkesi koyduğunuz suda haşlayın ve kabuklarını soyun. Birkaç tane karidesi süs olarak kullanmak üzere kabuklu olarak bırakın. Diğer yanda balık filetolarını tek te;

Tarife Git
Biberli karides fotoğrafı

Biberli karides

3

Karidesleri tuzlu kaynar suda 6-7 dakika haşlayın. Kabuklarını soyun, Biberi ince ince şerit şeklinde doğrayın. Kalın dipli bir tavada tereyağını eritin. Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri tavaya ;

Tarife Git
Fırında Lüfer fotoğrafı

Fırında Lüfer

0

Sebzeleri doğrayarak hazır edin. Yağı kızdırın ve soğanı kavurun. Havucu ekleyin 2dk daha kavurup patatesi katın. Hepsi sote olunca domatesi ve ½ bardak ılık suyu ilave edin pişsinler. Balıkları temiz;

Tarife Git