Kalamar tava tarifi

3,00 puan
9 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Deniz Ürünleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Kalamar tava yemek tarifi için malzemeler

250 Gr Temizlenmiş ve doğranmış kalamar
1 su bardağı süt
1 Su bardağı un
Karabiber
Tuz
Kızartma yağı

TARATOR İÇİN

½ Bayat ekmek içi
½ Su bardağı ceviz içi
2 Diş sarmısak (ezilmiş)
½ Limon suyu
½ Su bardağı su
Tuz
Kırmızıbiber

Kalamar tava yemek tarifi hazırlanışı

Temizlenmiş ve doğranmış kalamarları tuzlayıp biberledikten sonra bir kabın içersine alın.
Üzerini örtecek kadar süt koyup iki saat bekletin.
Sütün içinden çıkattıktan sonra una bulayın.
Üzerine un serptiğiniz tepsiye dizin.
Yağı tavada ısıtın.
Kalamarları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın ve havlu kağıt üzerine alın.
Fazla yağını bıraktıktan sonra servis tabağına alıp tarator sos ile servis yapın.

TARATOR SOS

Mutfak robotunun içerisine kıyılmış ceviz içini, ıslatılmış ekmeği, limon suyunu, sarmısağı, suyu ve kırmızıbiberi koyup yoğurt kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
Sos kabının içerisine alın.


AFIYET OLSUN!

Kalamar tava tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Kalamar tava tarifi yorumları

  L**** ****H (05-Haz-2011 Pazar)

1gece önceden 1 tatlı k şeker ve 1çay k.karbonatta beklerin yumuşak olur
  m**** ****l (08-Oca-2005 Cumartesi)

güzel ama biraz sert oldu.yapılışında hata yaptık heralde.
  s**** ****n (13-Ağu-2004 Cuma)

taze ve yerli kalamara terbiye gerekmez önemli olan pişirmesi bol kızgın yağ bu işin sırrı.
  ç**** ****k (07-Ara-2001 Cuma)

bende 4-5 kere kalamar yapmaya çalıştım ama olmadı. Biralı ve sodalı su ok ama bence bunun püf noktası kızartmada.Kızartırken sanırım kızgın yağ olmaması gerekiyor.
  i**** ****r (29-Tem-2001 Pazar)

kalamarın üstüne bir kaşık toz şeker döküp yarım saat kadar ovarsanız ve bu şekilde en az 4-5 saat buz dolabında bekletirseniz pamuk gibi yumuşak olur ancak kalamar aldığınızdan emin olun..

Kalamar tava ile alakalı yemek tarifleri

Lütfer Izgara fotoğrafı

Lütfer Izgara

0

Lüferleri ayıklanmış olarak alınız, eğer ayıklanmış olarak alamadıysanız ayıklama işlemi şu şekilde yapılmalıdır: Pulların kolay kazınması için önce balıkları iyice yıkayın. Pulları kuyruktan başa d;

Tarife Git
Dil Balığı Fileto Pane fotoğrafı

Dil Balığı Fileto Pane

0

Dil balığının üzerindeki siyah deriyi kuyruk kısmında yukarıya doğru sıyırıp çıkarın. Her balıktan dört fileto çıkmalı. Bunları yıkayın ve üzerlerine çizikler atın. İki ayrı kaptan birine yumurta, 2ka;

Tarife Git
Hamsi kuşu fotoğrafı

Hamsi kuşu

0

Bira mayası, şekeri ılık suda eritin 1 saat sıcak yerde bekletin. Maya tuttuktan sonra unu ve tuzu ilave edin karıştırın. Balıkları zedelemeden kılçıkları çıkarın. Çiçek yağını tavada kızdırın. Bal;

Tarife Git
Barbunya Izgara fotoğrafı

Barbunya Izgara

0

Balıkları temizleyin kuyruk uçları ile yüzgeçlerini kesin. Kalan kısmını yıkayarak tuzlayın. Zeytinyağı ve una bulayın. Izgaraya dizerek çift taraflı pişirin. Kızaran balıkları limon ile servis edin.;

Tarife Git
İskorpit Haşlaması fotoğrafı

İskorpit Haşlaması

0

Sebzeleri doğrayın, domatesi ise rende yapın. Balıkları temizleyip yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine rende domatesi bulayın. Sebzeleri yerleştirin, suyunu tuzunu ayarlayarak orta ateşte haşlayın.;

Tarife Git
Uskumru Izgara fotoğrafı

Uskumru Izgara

0

Balıkların pullarını kazıyarak içlerini temizleyin ve yıkayın. Tuz serpin, bu şekil 1saat bekletin. Ardından hafif yağlanmış ızgara tel üzerine dizin; kömür ateşi üzerinde de çift taraflı çevirerek pi;

Tarife Git
Domatesli Kılıç Balığı fotoğrafı

Domatesli Kılıç Balığı

0

Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın, zeytinyağında pişirin. Balığın derisini çıkarıp dilimlere bölün; et ve suyu domateslerin bulunduğu tencereye aktarın. Kapağını kapatıp 20dk pişirin, soğuduğu v;

Tarife Git
Hamsili Yumurta fotoğrafı

Hamsili Yumurta

0

Hamsileri kılçıklarını ayırarak temizleyin ve tuzlayın. İki hamsiyi birbirine ekleyin ve mısır ununa bulayarak az yağda teflon tavada kuyrukları ortaya gelecek şekilde dizerek kızartın. Yumurtayı ayrı;

Tarife Git