Fırında Sütlü Tavuk tarifi

2,00 puan
6 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Tavuk Yemekleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Fırında Sütlü Tavuk yemek tarifi için malzemeler

1.5 kg tavuk eti (göğüs kısmı)
4-5 adet yeşil sivribiber
1 su bardağı süt
3 adet domates
250-300 gr kutu mantar
2 diş sarmısak
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kekik

Fırında Sütlü Tavuk yemek tarifi hazırlanışı

Tavuğun göğüs etini kuşbaşı doğrayın, çukurca bir kaba koyup, üzerine tuz, karabiber serpin, süt döktükten sonra karıştırın. Kabın kapağını kapatıp, buzdolabında yirmidört saat bekletin. Daha sonra süt banyosundaki etleri karıştırıp tekrar dolaba koyun ve bir gün daha bekletin. Bu işlemin sonunda sütün büyük kısmı etler tarafından emilmiş olacak ve lezzetli olacak.
Bu etleri, dikdörtgen şeklinde, 4 -5 cm derinliğinde, çukurca bir fırın tepsisine dizin, üzerine sıvıyağ ve et parçaları tarafından emilmemiş süt varsa, dökün. Kabuklarını soyup, küçük küçük doğradığınız domates, yeşil biber ve ince ince kıydığınız sarmısak ve mantarı, suyu ile birlikte etlerin üstüne serpiştirin.
Konserve veya dondurulmuş mantar yerine taze mantar kullanmayı tercih ederseniz, mantarları az suda haşlayıp, doğradıktan sonra, haşlama suyuyla beraber tavuk etlerinin üstüne serpin. Biraz da kekik ilave ederek orta harlı fınnda pişirin. Pişirdikten sonra havuç ve bezelye ile süsleyip yanında pilavla servis yapabilirsiniz.

AFIYET OLSUN!

Fırında Sütlü Tavuk tarifi yorumlar

  c**** ****n (31-Eki-2001 Çarşamba)

tavuk parçalarının bu kadar fazla beklemesi (24+24=48 saat demişsiniz) sağlığa zararlı değilmi? lezzet derken, hastanelik olmayalım
  ş**** ****n (02-Eyl-2000 Cumartesi)

bu yemek çok uzun sbüreli yemek olduğu için insan aç kalır beğenmedim
  E**** ****I (07-Ağu-2000 Pazartesi)

FIRIN YEMEKLERİNDE YEMEĞİN KAÇ DAKİKA VE HANGİ SICAKLIKTA PİŞECEĞİNE TARİFLERİNİZDE NEDEN YER VERMİYORSUNUZ?
  I**** ****y (01-Haz-2000 Perşembe)

Tüm malzemeler hem kolay bulunur hem de lezzet olarak uyumlu.Teşekkürler!
  E**** ****m (01-Mar-2000 Çarşamba)

İlk etapta yemeğin adını gördüğümde çok cazip geldi.Fakat yemeğin malzemeleri ve dolapta bekletme faslı çok saçma.Yinede yapıp denemek istiyorum.Bence herkes denemeli. Afiyet olsun.....

Fırında Sütlü Tavuk ile alakalı yemek tarifleri

Gondolda tavuk fotoğrafı

Gondolda tavuk

0

Tavuk etlerini kus başı kesip tereyağında toz kırmızı biber ile rengi değişene kadar kavurun. Sonra sırası ile ince kıyılmış mantar, küp kesilmiş domates, tuz ve karabiberi ekleyin. Suyunu çekene dek ;

Tarife Git
Tavuk Graten fotoğrafı

Tavuk Graten

0

Tavuğu haşlayın ve kemikleri tamamen ayırın. Didiklenmiş tavuğa tuz, karabiber, pul biber ve köriyi ekleyerek karıştırın. Bunları borcama yerleştirin; daha sonra ayrı bir kapta margarini eritin. Unu ;

Tarife Git
Sebzeli Piliç fotoğrafı

Sebzeli Piliç

0

Tavuğu büyük parçalara bölün. Biberi, soğanı ve diğer sebzeleri bir güveç kabına yerleştirip tavuk parçalarını da bu malzemenin üzerine ekleyin. Tuz ve karabiber de ilave edip 160derceli fırında ağzı ;

Tarife Git
Özel Fransız Tavuğu fotoğrafı

Özel Fransız Tavuğu

0

Tavuk parçalarını tuz ve biberle ovup, bir kenara bırakınız. Bir güveçte, tereyağı orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca tavuk parçalarını ekleyip, sık sık karıştırarak 8-10 dakika, her yanları iyice kı;

Tarife Git
Çullama fotoğrafı

Çullama

0

Tavuğu haşlayın ve kemiklerini çıkartarak orta boy parçalar halinde didin. 1 adet soğanı dolmalık fıstık, kuşüzümü, karabiber ve tarçın ile iç pilavı yapınız. Fırın tepsisini yağlayınız. Bir yufkayı;

Tarife Git
Soyalı piliç kanat fotoğrafı

Soyalı piliç kanat

1

Önce zeytin yağ, karabiber, tuz ve soya sosunu derince bir kapta iyice birbirine yedirin. Bu karışımın içine tavuk kanatlarını atın, iyice karıştırın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında çıtır bir kı;

Tarife Git
Soğanlı Pirinçli Tavuk Sote fotoğrafı

Soğanlı Pirinçli Tavuk Sote

0

Soğan küp küp doğranarak sıvı yağda hafif kızartılır ve içine küp küp doğranmış tavuklar atılır ve bir süre yağda çok az karıştırıldıktan sonra üzerine 1 bardak su,salça,karabiber ve tuz ilave edilere;

Tarife Git
Mantarli tavuk cigeri fotoğrafı

Mantarli tavuk cigeri

1

Ciğerleri yıkayın, havlu kağıt üzerine alıp kurulayın. Tuz ve biber serpip iyice karıştırın. Bir tavada tereyağını eritin. Doğramış olduğunuz soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Mantarları yık;

Tarife Git