Yag mantisi için Malzemeler:
1 bardak süt
Kibrit kutusu kadar pakmaya
2 yumurta
Yarım su bardagı zeytinyagı
un
tuz
İç için:
250 gr. kıyma
karabiber
tuz
maydonoz
Yag mantisi Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Pakmayayı sulandır.Yumurta süt tuz un katılır.Yumuşak bir hamur yapılır.Hamur bir tarafta mayalandırılır.Mayalanan hamur alınıp parçalara bölünür. 3 mm kalınlıgında açılır.Büyük karalere kesilir(5x5).Ortasına kıymalı harç konulur.Gül şeklinde kapatılır.Kızgın yzg ile kızartılır.Üzerine sarımsaklı yogurt salçalı biberli sos dökülerek servis yapılır. AFIYET OLSUN! Mustafa Yüksel'e teşekkür ederiz.
-
- 14 Kasım 2007
- Zor
- Uzun
- 43.138 gösterim
- 2 yorum
hamuruna yoğurt ve patatez rendelerseniz iyi olur süt yerine
BENCE TÜM TARİFLER İÇİNDE EN ENFESİ YAĞ MANTISI.... SENELERDİR YAPARIM .BENDEKİDE AYNI TARİF.GÜZEL BİR KAYSERİ YEMEĞİ...