Düğün Çorbası -I tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Çorbalar

Zorluk : Zor

Yazdır

Düğün Çorbası -I yemek tarifi için malzemeler

250 gr et
2 adet limon
2 adet yumurta
1 litre et suyu
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı margarin
1 kahve kaşığı kırmızı biber
tuz

Düğün Çorbası -I yemek tarifi hazırlanışı

Et suyu çıkaracağmız kemiklerin içine 1/4 kg parça eti koyun ve pişirin. Et suyunu süzgeçten geçirip, süzün. Parça eti fındık iriliğinde doğrayın. Başka bir kapta iki yemek kaşığı unla yağı pembeleştirmeden kavurun. Etleri ve suyu katın. Çorba kaynarken limonlu bir terbiye hazırlayıp çorbaya katın. Servis yapmadan önce çorbanın üzerine üzerine kırmızı biberli yağı gezdirin.

AFIYET OLSUN!

Düğün Çorbası -I tarife yorum ekle

Düğün Çorbası -I ile alakalı yemek tarifleri

Soğan Çorbası

Soğanları ve biberleri halka olarak doğrayın. Havucu küp küp domatesi ise kabuğunu soyarak doğrayın. Bir tencere içinde margarini eritin, soğanları kavurun. Sırasıyla havuç biber ve domatesi ekleyip k;

Tarife Git

İşkembe Çorbası

İşkembeyi kaynar su içinde börttürün, kazınacak hale gelince sudan çıkarın. Tahta üzerine alarak bıçakla pütürlü yüzünü kazıyın. Temizlenince bol suyla yıkayın. Bir tencere yağı kızdırın soğan ve sarı;

Tarife Git

Köfteli Çorba

Kıymayı soğan, ekmek içi, yumurtanın beyazı, kara biber ve tuz ile güzelce yoğurup fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın daha sonra bunları kızartın. Çorbanın suyunun berrak olmasi için köfteleri kı;

Tarife Git

Şafak Çorbası

Et suyunu hazır edin. Bir tencere içinde margarini eritip unu kavurun rengi dönünce sulandırılmış salçayı ve et suyunu ilave edin. Kaynasın. Yumurta sarısı ile sütü çırpın, pişen çorbaya karıştırın. 5;

Tarife Git

Dereotlu Çorba

2 kaşık un ve 2 kaşık yağı orta ateşte pembeleştirin. 1/2 kg sütü azar azar tencereye ilave edin. Haşlamış olduğunuz tavuk etinin suyunu da 2 bardak olmak kaydıyla ekleyin. Sürekli karıştırın. Kaynama;

Tarife Git

Bezelye Çorbası

Yağı hafifçe kızdırın, ince doğranmış soğan ve dövülmüş sarımsağı 1-2 defa çevrilerek öldürün. Üzerine suyu ilave edilin, maydanoz ve limon suyu da katın. 1-2 kez karıştırarak kaynamaya bırakın. Kayna;

Tarife Git

Tarhana Çorbası

Tarhanayı bir bardak su ile ıslatın. Et suyunu hazırlayın. Hazırlanan et suyuna ıslatılmış tarhanayı karıştırın. Kısık ateşte karıştırarak pişirin. Koyulaştığı zaman üzerine erimiş yağ gezdirerek serv;

Tarife Git

Sütlü İrmik Çorbası

Et suyunu hazırlayın, tuzunu ayarlayın. Kaynayan et suyunu irmiği serperek karıştırın. Kısık ateşte 30dk kaynatın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını süt ile çırpın, kaynayan çorbaya gezdirin; 1taşım d;

Tarife Git

Bütün Çorbalar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın