Portakal Reçeli tarifi

2,50 puan
3 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Reçeller - Marmelatlar
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Portakal Reçeli yemek tarifi için malzemeler

1.5 kg şeker
1 kg portakal
3 su bardağı su
2.5 çorba kaşığı limon suyu

Portakal Reçeli yemek tarifi hazırlanışı

Portakalların kabuklarını bir bıçak yardımıyla hafifçe kazıyıp, kaynar suda yumuşayıncaya dek haşlayın. Sonra kevgirle sudan alıp soğutun.
Soğuduktan sonra portakalları yarım santim genişliğinde, ikibuçuk santim uzunluğunda parçalar halinde doğrayın. Portakalların çekirdekleri çıkarın. Diğer yanda bir tencerede üç su bardağı su ve 1.5 kg şekeri orta ateşe oturtun. Şekeri karıştırarak eritin ve koyu bir şurup kıvamınaı alıncaya dek kaynatın. Sonra içine, doğradığınız portakal parçalarını atın ve reçel iyice koyulaşıncaya dek kaynatın. Daha sonra iki çorba kaşığı limon suyunu karışıma ilave edip, karıştırın. Reçeli bir taşım daha kaynatın ve ateşten alıp soğumaya bırakın. Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.

AFIYET OLSUN!

Portakal Reçeli tarifi yorumlar

  s**** ****b (05-Tem-2005 Salı)

tam olarak süre belirtilmedi için reçelim ağda tadında ve koyu oldu. tamamen ksısık ateşte yapılmasını tavsiye ederim. yüksek ateşte hemen kıvam alıyor
  y**** ****g (29-Şub-2004 Pazar)

Kıvam ve renk olarak güzel bir reçel oluyor ama benden tavsiye kabukları kazımak yerine portakalın kabuğunun altındaki beyaz kısım biraz kalacakşekilde tamamen soyun cünki kaynatsanızda kabuğun acı tadı reçelde meyvelerden geliyor.Böylece reçelin rengide daha açık ve daha parlak olur.
  e**** ****y (24-Şub-2003 Pazartesi)

Portakal reçeli yaparken limon kullanılmaması gerekir. Portakal zaten asitli bir meyvedir. Aynı familyanın ürünüdürler yani. Limon tatlılarda reçine kıvamı vermesi için kullanılır. Portakalda da aynı özellik vardır.

Portakal Reçeli ile alakalı yemek tarifleri

Çilek Reçeli fotoğrafı

Çilek Reçeli

1

Çilekleri ayıklayıp yıkayın ve şekerle bir gece bekletin. Çilek sulanacaktır bu suyla bir saat kadar kaynatın. En sona limon tuzunu katıp 5dk daha kaynatın ve ocaktan indirin. Soğusun.;

Tarife Git
Greyfurt Reçeli fotoğrafı

Greyfurt Reçeli

1

Meyvelerin kabuklarını temizleyin, meyveleri küçük küçük doğrayın. Su ilave edip 24 saat bekletin. Sonra hafif pişirip, yirmidört saat daha bekletin. Şekeri katıp kaynatın (çok koyu olması gerekmez,;

Tarife Git
Seftali reçeli fotoğrafı

Seftali reçeli

2

Şeftalilerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartın.İnce ince dilimleyin. Derin bir tencereye toz şekeri koyun. Toz şekerin üzerini geçecek kadar su ilave edip şerbet kıvamına gelinceye kadar;

Tarife Git
Elma Reçeli fotoğrafı

Elma Reçeli

0

Elmaların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini çıkartarak ince dilimleyin, bekletmeden içinde su olan bir tencereye koyun. Başka bir tencerede su ve şekeri kaynatın, karıştırarak şeke;

Tarife Git
Armut Marmelatı fotoğrafı

Armut Marmelatı

1

Armutları yıkayıp, dört eşit parçaya bölün. Çekirdekleri çıkarıp, çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun. Tencereye bir miktar su ve birkaç adet karanfil koyduktan sonra tencerenin k;

Tarife Git
Vişne Reçeli fotoğrafı

Vişne Reçeli

0

Vişneleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve bir tencereye koyun. Şekeri boşaltıp 1saat bekletin. Ardından önce kısık ateşte ardından da normal ateşte kaynatın. İndirirken de limon sıkıp soğumaya bırak;

Tarife Git
Ayva Reçeli fotoğrafı

Ayva Reçeli

0

Ayvaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın ve rendeleyin. Tencereye koyun, şekeri karıştırın. Önce kısık ateşte ardından normal ateşte ayvaları kaynatın. Ocaktan alırken limonu sıkın ve soğum;

Tarife Git
Kayısı Marmelatı -I fotoğrafı

Kayısı Marmelatı -I

0

Kayısıları bol suyuda iyice yıkayıp, kurulayın. Tahta bir kaşık yardımıyla ince delikli süzgeçten geçirip, kayısı ezmesi elde edin. Ezmeyi tencereye koyun ve ısıtın. Isınan ezmeye azar azar şekeri ila;

Tarife Git