Mayonez -I için Malzemeler:
2 adet yumurtanın sarısı
1.5 su bardağı zeytinyağ
1 adet limonun suyu
tuz
Mayonez -I Yemek Tarifi Hazırlanışı:
2 adet yumurtanın sarısını porselen bir kaba koyun, bir miktar karabiber ve tuz serpin. Yumurtaları çırparken, zeytinyağını azar azar ilave edin. Karışım koyulaşmaya yüz tuttuğunda, karıştırmaya hiç ara vermeden limon suyunu da ilave edin. Daha sonra zeytinyağı ile limonu yine azar azar ilave edip, moyonezin daha koyu bir kıvam tutması sağlanır, mayonez arzu ettiğimniz kıvama gelene dek karıştırmaya devam edin. AFIYET OLSUN!
-
- 14 Kasım 2007
- CokKolay
- Kisa
- 11.542 gösterim
- 1 yorum
hiç mayonez yapmadım , ama yumurta sarısı,baharat,limon ve zeytinyağını hiç pişirmeden mayonez yapma fikrini gerçekçi bulmadım.