Mantarlı fırın makarna tarifi

5,00 puan
1 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Fransız mutfağı
  Kategori : Hamur İşleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Mantarlı fırın makarna yemek tarifi için malzemeler

1 paket kalın makarna
4 yumurta
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Beşamel sosu için :
1 büyük soğan
3/4 fincan un
2 su bardağı süt
1/4 paket margarin veya tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
tuz
Mantar sosu için:
250 gram mantar
3 orta boy domates
1 çay bardağı sıvı yağ

Mantarlı fırın makarna yemek tarifi hazırlanışı

Makarnaları tencereye koyup haşlamaya bırakın, aynı anda başka bir tencerede ince doğradığınız veya rendelediğiniz soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavurup üzerine unu, tuzu ve karabiberi ilave edin. 3 dakika ateşte karıştırdıktan sonra üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin. Koyu bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Kaynamaya basladıktan sonra yıkayıp kalın doğradığınız mantarları yağla suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine soyup, Çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin ve domatesler eriyene kadar pişirin. Piştikten sonra süzgece aldığınız makarnaları, beşamel ve mantar soslarını, peynir rendesini büyükçe bir kapta harmanlayın, cam bir kasede iyice çırptığınız yumurtaları da ilave edip iyice karıştırdıktan sonra yüksek kenarlı yağlanmış bir fırın tepsisi ya da borcama koyup önceden ısıtılmış fırına koyup 250 derecede 45 dakika pişirin. Kontrol için içine kuru bir bacak saplayıp çıkartın. Beşamel sosun yeterince katılaşıp katılaşmadığını bu şekilde anlayabilirsiniz. Ancak beşamel sos bekledikçe de katılaşacaktır.

AFİYET OLSUN !

Özlem Boyacı"ya teşekkür ederiz.

Mantarlı fırın makarna tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Mantarlı fırın makarna tarifi yorumları

  e**** ****n (03-Eki-2005 Pazartesi)

Hic makarnayi bu kadar istahla yememistim.Tarifi verene tesekkur ediyorum, coooook guzel oldu

Mantarlı fırın makarna ile alakalı yemek tarifleri

Limonlu Tart fotoğrafı

Limonlu Tart

0

Limonun suyunu sıkıp kabuğunu rendeleyin. Bunu; ½ bardak şeker, ½ bardak un, 3yumurta sarısı ve 2bardak su ile muhallebi yapınız. Malzemenin kalanını kullanarak hamur yapınız. Ortası çukur olan kek;

Tarife Git
Börek Sufle fotoğrafı

Börek Sufle

4

1buçuk yufkayı, bir borcam (kare olanların boyutu uygun oluyor) didikleyerek yerleştirin. Yufkalar parçalanmış olacak. üstüne dil peynirini rendeleyin. Onların da üstüne kalan yufkaları parçalayarak y;

Tarife Git
Armutlu Turta fotoğrafı

Armutlu Turta

0

Armutların kabuklarını soymadan küp küp doğrayın tavada kısık ateşte sotelemeye alın. Biraz sotelendikten sonra üzerine toz şeker, tereyağı ve tarçını ekleyin. Suyunu çekince içine cevizleri de ekleyi;

Tarife Git
Fırında makarna fotoğrafı

Fırında makarna

7

Makarnalar suda haşlanır. Süzülmeye bırakılır. Kaşar peyniri bir kaba rendelenir. Süt, salça ve tuz karıştırılarak sos haline getirilir. Makarnalar tepsiye yayılır ve üzerine hazırlanan sos dökülür. O;

Tarife Git
Patlıcan-Mantar Soslu Makarna fotoğrafı

Patlıcan-Mantar Soslu Makarna

0

Makarnayı usulüyle haşlayın. Patlıcanı alacalı soyarak doğrayın, tuzlu suda bekletip süzün. Tavaya az yağ koyup patlıcanı soteleyin ardından mantarı ekleyip karıştırın. Kavrulduktan sonra rendelenmiş ;

Tarife Git
Marmelâtlı Bohça fotoğrafı

Marmelâtlı Bohça

0

Margarini eritiniz, ılınınca marmelât hariç tüm malzemeyi elinizle karıştırıp yumuşak bir hamur yapınız. Hamurdan küçük parçalar koparınız ve ortalarına marmelât sürünüz. Bunları bohça şeklinde kapata;

Tarife Git
Kıymalı Gözleme fotoğrafı

Kıymalı Gözleme

0

Bir kap içinde 3kaşık yağda soğan ve kıymayı kavurun. Tuzunu baharatını ayarlayın. Unu eleyip ortasını açın içine 1yumurta, 3kaşık sıvıyağ, yoğurt, kabartma tozu ve tuz katıp yoğurun ve yumurta büyükl;

Tarife Git
Ton Balıklı Makarna fotoğrafı

Ton Balıklı Makarna

0

Makarnayı haşlayın. Domatesi rendeleyip biberleri doğrayın. Konserve içindeki yağa biberleri sote edin ve domatesi ekleyin. Tuz ve kekikle karıştırın. Makarna ve sosu birbirine karıştırın. Servis eder;

Tarife Git