Bonfile sote şasör tarifi
Bonfile sote şasör yemek tarifi için malzemeler
4 adet sığır filetosu
4 çorba kaşığı rafine yağı
1 çay fincanı mantar piyaz doğranmış
2 çorba kaşığı tereyağı
3 kahve fincanı beyaz şarap
1 çay kaşığı çok ince kıyılmış soğan
2 adet orta boy kabukları soyulup ince kıyılmış domates
½ çay kaşığı un
1 bağ kıyılmış maydanoz
tuz
bir tutam karabiber
Bonfile sote şasör yemek tarifi hazırlanışı
Bonfile sote şasör ile alakalı yemek tarifleri
Tavada Biftek
Kemiksiz aldığınız eti (bonfile, kontrfile) altı parçaya bölerek ezin yassılaşsın. Yağı bir tavada kızdırın, etleri dizerek çift taraflı kızartın. Bu arada tavayı sürekli sallandırın ki etler yapışmas;
Etli Nohut
Nohudu geceden ıslatın, ertesi gününe haşlayıp süzün. Eti bir tencerede soğan ile kavurun et suyunu salıp çekince suyu katın kaynasın. Etler yumuşayınca nohudu, tuzu ve dereotunu ekleyin; hepsi yumuşa;
Patatesli Et Yemeği
Etleri kuşbaşı olarak suyunu salıp çekene kadar kavurun. Soğanı ekleyin, sotelensin. Salçayı ve baharatı karıştırın, patatesi ekleyin. 2bardak kadar da sıcak su katarak pişirin.;
KREPLİ ÇİN BÖREĞİ
HAZIRLANIŞI; Yumurta ,süt,şeker, ve tuz kendi aralarında çırpılır. karışan malzemelerin içerisine un eklenir ve kıvam alana kadar çırpılır diğer yandan gögüs jullion usülü doğranmış biberlerle so;
Kolay Güveç
Patatesleri ufak ufak doğrayıp az kızartın. Patlıcan ve biberleri de kızartınız. Ardından bunları payrex kap içine koyunuz. Domates ve eti de ilave edip baharatını ekleyiniz. Alüminyum folyo ile ağzın;
Chateau Brillant
Biftek parçalarını tuzlayıp biberleyin. Yağda her iki tarafını kızartın. Ekmekleri de aynı yağda kızartıp servis tabağına alınız. Sıraladığınız ekmekler üzerine peyniri serpip; bonfile etleri koyunuz.;
Patates Kaplamalı Pirzola
Patatesleri haşlayın, sularını süzüp ezin ya da makineden geçirin püre olsunlar. Buraya un, yumurta ve tuz ekleyip karıştırın. Ezip yassılaştırdığınız etleri 200gr margarin ile çift taralı kızartın. K;
Fırında Sosis
Sosisleri bütün olarak haşlayın. Soğanı, domatesi ve havucu küp küp doğrayın, mantarı dilimleyin. Bir tencere içinde yağı kızdırarak soğanı kavurun, mantarı katın ve suyunu salıp çekene kadar kavurmay;