Bonfile sote şasör tarifi

2,50 puan
1 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Fransız mutfağı
  Kategori : Et Yemekleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Bonfile sote şasör yemek tarifi için malzemeler

4 kişilik
4 adet sığır filetosu
4 çorba kaşığı rafine yağı
1 çay fincanı mantar piyaz doğranmış
2 çorba kaşığı tereyağı
3 kahve fincanı beyaz şarap
1 çay kaşığı çok ince kıyılmış soğan
2 adet orta boy kabukları soyulup ince kıyılmış domates
½ çay kaşığı un
1 bağ kıyılmış maydanoz
tuz
bir tutam karabiber

Bonfile sote şasör yemek tarifi hazırlanışı

Küçük bir tencereye tereyağının yarısını koyup kızdırın. Soğanı ekleyin bir kere karıştırın, mantarı ilave edin ve 1-2 dakika kavurup unu ekleyin. Bir kere karıştırıp beyaz şarabı da ilave edin. Şarabın yarısından fazlasını kaynatarak çektirip domatesi ilave edin. Domatesler bırakacağı suyu çekinceye kadar 8-10 dakika pişirip ateşten alın. Sıcak olarak muhafaza edin. Sığır filetolarını tuzlayıp biberleyip bir tavada ortadan hızlı ateşte rafine yağı ile üçer dakika alt üst pişirip bir güvece veya servis tabağına çıkarın. Domatesli mantarlı sosun içerisine tereyağını ilave edip karıştırarak yedirip maydanozunu karıştırın ve filetoların üzerine döküp servis edin.

Bonfile sote şasör ile alakalı yemek tarifleri

Tavada Biftek fotoğrafı

Tavada Biftek

0

Kemiksiz aldığınız eti (bonfile, kontrfile) altı parçaya bölerek ezin yassılaşsın. Yağı bir tavada kızdırın, etleri dizerek çift taraflı kızartın. Bu arada tavayı sürekli sallandırın ki etler yapışmas;

Tarife Git
Etli Nohut fotoğrafı

Etli Nohut

0

Nohudu geceden ıslatın, ertesi gününe haşlayıp süzün. Eti bir tencerede soğan ile kavurun et suyunu salıp çekince suyu katın kaynasın. Etler yumuşayınca nohudu, tuzu ve dereotunu ekleyin; hepsi yumuşa;

Tarife Git
Patatesli Et Yemeği fotoğrafı

Patatesli Et Yemeği

0

Etleri kuşbaşı olarak suyunu salıp çekene kadar kavurun. Soğanı ekleyin, sotelensin. Salçayı ve baharatı karıştırın, patatesi ekleyin. 2bardak kadar da sıcak su katarak pişirin.;

Tarife Git
KREPLİ ÇİN BÖREĞİ fotoğrafı

KREPLİ ÇİN BÖREĞİ

0

HAZIRLANIŞI; Yumurta ,süt,şeker, ve tuz kendi aralarında çırpılır. karışan malzemelerin içerisine un eklenir ve kıvam alana kadar çırpılır diğer yandan gögüs jullion usülü doğranmış biberlerle so;

Tarife Git
Kolay Güveç fotoğrafı

Kolay Güveç

0

Patatesleri ufak ufak doğrayıp az kızartın. Patlıcan ve biberleri de kızartınız. Ardından bunları payrex kap içine koyunuz. Domates ve eti de ilave edip baharatını ekleyiniz. Alüminyum folyo ile ağzın;

Tarife Git
Chateau Brillant fotoğrafı

Chateau Brillant

0

Biftek parçalarını tuzlayıp biberleyin. Yağda her iki tarafını kızartın. Ekmekleri de aynı yağda kızartıp servis tabağına alınız. Sıraladığınız ekmekler üzerine peyniri serpip; bonfile etleri koyunuz.;

Tarife Git
Patates Kaplamalı Pirzola fotoğrafı

Patates Kaplamalı Pirzola

0

Patatesleri haşlayın, sularını süzüp ezin ya da makineden geçirin püre olsunlar. Buraya un, yumurta ve tuz ekleyip karıştırın. Ezip yassılaştırdığınız etleri 200gr margarin ile çift taralı kızartın. K;

Tarife Git
Fırında Sosis fotoğrafı

Fırında Sosis

0

Sosisleri bütün olarak haşlayın. Soğanı, domatesi ve havucu küp küp doğrayın, mantarı dilimleyin. Bir tencere içinde yağı kızdırarak soğanı kavurun, mantarı katın ve suyunu salıp çekene kadar kavurmay;

Tarife Git

Bonfile sote şasör fotoğrafı