Kalamar bisken tarifi
Kalamar bisken yemek tarifi için malzemeler
1 kg temizlenmiş kalamar
1 kahve fincanı rafine yağı
1 adet ince kıyılmış soğan
1 diş ince kıyılmış sarımsak
2 adet kürdan gibi doğranmış dolmalık biber
4 adet orta parmak büyüklüğünde kürdan gibi doğranmış havuç
6 adet orta boy kabukları soyulup ince kıyılmış domates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı konyak
½ su bardağı beyaz şarap
az tuz
bir tutam pul biber
1 yaprak defne
Kalamar bisken yemek tarifi hazırlanışı
Kalamar bisken tarife yorum ekle
Kalamar bisken ile alakalı yemek tarifleri
Uskumru Izgara
Balıkları temizleyin ve bıçak ucuyla karınlarına ikişer çizgi çekin. Bir kaba alın. Üzerine kıyılmış soğan, zeytinyağı, limon, tuz ve biber katıp 60dk dinlendirin. Ardından balıkları o karışımdan çıka;
Fırında Levrek
Sebzelerin hepsini doğrayın, bir tencere içinde yağda kavurun sebzeler ölsün. Balıkları yıkayarak tuz ve biber serpin fırın tepsisine dizin. Üzerine sebze harcını, kıyılmış maydanozu ve yuvarlak dilim;
Midye Tava
Ayıklanıp siyah sakalları alınmış midyeleri iyice yıkayıp süzün. Mutfak kağıdının üzerine yayın, kalan suyunu da çeksin. Bir tepsiye bir su bardağı unu yayın. Midyeleri açarak iki tarafını da unlayın;
Fırında Palamut
Sebzelerin hepsini doğrayın, bir tencere içinde yağda kavurun sebzeler ölsün. Balıkları yıkayarak tuz ve biber serpin fırın tepsisine dizin. Üzerine sebze harcını, kıyılmış maydanozu ve yuvarlak dilim;
FIRINDA SEBZELİ LEVREK
limon, patates, domates ve soğanı halka halinde doğrayalım.. biberlerin baş kısımlarını kesip yatay olarak ortadan ikiye ayıralım.. folyodan büyük parçalar koparalım.. her folyonun içini bir fileto le;
Salçalı Balık
Öncelikle sosu hazırlayın: bir kap içinde minik doğranmış soğan, sirke ve şarabı kaynatın. Kabın içinde 3kaşık kadar sıvı kalınca ocaktan alıp geniş delikli bir süzgeçten geçirip soğumaya bırakın. Soğ;
Şaraplı Balık
Bir tencereye şarap, su, kereviz yapraklan, maydanoz, soğan, tuz, karabiber ile temizlenyip, yıkadığınız balıkları koyun, kuvvetli ateşte pişirin. Diğer bir kapta karidesleri haşlayın. Balık piştikten;
Sardalyeli yaprak sarmasi
Öncelikle bir tabağın içine soğanları yarım halka şeklinde doğrayalım, limon suyu, tuz, maydanoz ve yağı ekleyelim. Sardalye balığının isterseniz kılçıklarını çıkarın. Asma yaprağından 1 adet, sardaly;