Luka'nın gözü tarifi
Luka'nın gözü yemek tarifi için malzemeler
150 gr sinirsiz ve yağsız makinadan çekilmiş sığır sokumu yada kontrafilesi
½ tatlı kaşığı çok ince kıyılmış soğan
½ tatlı kaşığı kapari
½ tatlı kaşığı maydanoz
½ tatlı kaşığı kornişon
1 tatlı kaşığı rafine yağı
az tuz
bir tutam toz hrdal
bir tutam karabiber
3-4 damla tabasco yoksa pul biber
1 yumurtanın sarısı
1 adet istiridye içi
az kırmızı havyar
Luka'nın gözü yemek tarifi hazırlanışı
Luka'nın gözü tarife yorum ekle
Luka'nın gözü ile alakalı yemek tarifleri
Turçinik
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Diğer taraftan sıvı yağın içinde doğradığınız biberleri öldürün ve içine küp küp doğradığınız domatesleri, dövdüğünüz sarımsağı, sirkeyi, t;
Taze Biberli Muhammara
Taze biberleri yıkayın, ince dilimlere ayırıp robot içine alın. Üzerine ekmek içi ve ceviz katıp kıydırın; baharatını ekleyip limon sıkın bir kere daha çektirin. Şekeri ekleyin, en son alabildiği kada;
Fava
Baklayı akşamdan ıslatıp ertesi günü suyunu süzüp yıkayın ve bir tencereye koyun. Soğanı 4parçaya bölün ve onu da şeker ile beraber tencereye koyun. Üzerini dört parmak geçecek şekilde su doldurup haş;
Zeytinyağlı Kırmızı Biber
Biberleri közleyerek servis tabağına çıkartın. Zeytinyağına limon ve tuz ekleyip çırpın; bu karışımı biberlerin üzerine gezdirerek servis edin.;
Karnabahar Garnitürü
Karnabaharın kökünü kesin. Bir tencerede bol su ısıtsın, tuzunu ayarlayın. Karnabaharı burada haşlayıp suyunu süzün ve yapraklarına ayırın. Et yanında servise sunarken üzerine erimiş tereyağı gezdirin;
tahinli patlıcan ezmesi
•Patlıcanları 50 dk. fırında pişirelim. •Kabuklarını soyup ince ince kıyalım. •Tahin,limon suyu,dövülmüş sarmısak ve tuzla beraber karıştıralım. •En son üzerine yağı gezdirelim. •Kırmızı pul b;
Peynir Çiçeği
Beyaz peyniri çatal yardımıyla ezin, içine maydanoz ve dereotu doğrayıp iyice karıştırın arzu ederseniz tereyağı da ilave edebilirsiniz. Dolmalık yeşil biberin ve kırmızı etli biberlerin içlerini boşa;
Fransız Bezelyesi
Tereyağı büyük bir kaba koyup eritin, unu ilave edin ve kısık ateşte meyane yapın.Azar azar su katarak yumuşayıncaya kadar karıştırın. Sonra soğanları ilave edip on dakika kadar pişirin. Bezelyelere,;