Soya etli hünkar beğendi tarifi

3,50 puan
3 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Amerikan mutfağı
  Kategori : Et Yemekleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Soya etli hünkar beğendi yemek tarifi için malzemeler

150 gr Soya eti (ılık su içinde en az 20 dakika bekletilmiş)
2 adet patlıcan
1 adet limon
4 yemek kaşığı soya yağı
1/2 kahve fincanı un
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 yufka, yanları alınarak dikdörtgen hale getirilmiş, ikiye bölünmüş
2 tatlı kaşığı yeşil baharat sosu
1 tatlı kaşığı domates sosu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 orta boy kuru soğan
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Yeşil baharat sosu:
1 tutam maydanoz, 1 tutam dereotu, 1 tutam fesleğen, 1 kaşık sıvı yağ, 2 kaşık limon suyu. Yeşil baharatları mikserde çektikten sonra yağ ve limon ile karıştırın.

Soya etli hünkar beğendi yemek tarifi hazırlanışı

Patlıcanları közleyip, kabuklarını soyun. 1 yemek kaşığı soya yağı ile limonu karıştırıp, patlıcanlara ekleyip, püre haline getirin. Sonra, bir tencerede unu, 2 yemek kaşığı soya yağı ile kavurun, üzerine sütü ilave edip, beşamel sos hazırlayın. Sosu ateşten alıralmaz, kaşar peynirini ekleyip, tuz ve şekerle hazırladığınız sosu, püre haline getirdiğiniz patlıcanla karıştırın.
Ayrı bir tencerede domates salçasını 1 çay bardağı su ile sulandırın. Üzerine ince kıyılmış soğanla birlikte soya etini ekleyip orta ateşte 20 dakika pişirin. Küçük ve derin bir kapta kızdırılmış bol yağ içinde yufkaları teker teker kızartın. Yufka kase şeklini aldıktan sonra servis tabağına geçirin. İçine, önce patlıcanlı karışımı, üzerine de soya etlerini ve en son yeşil baharat sosunu ekleyin.

AFİYET OLSUN!

Soya etli hünkar beğendi tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Soya etli hünkar beğendi tarifi yorumları

  H**** ****r (18-Eyl-2004 Cumartesi)

Ben on yildan beri Amerikada yasiyorum ve hala Amerikali olamadim. 600 yillik Osmanli yemegini, icine soya eti ekledi diye Amerikan yemegi yapan bu kisi Turk vatandasligindan cikarilmali yada bu kisiye ilkokul kapisi tekrar gosterilmeli. Soya eti bile Amerika dan degil)....
  m**** ****. (05-May-2004 Çarşamba)

hünkar beğendi osmanlı mutfağının klasiklerindendir.Amerikanın tarihinden daha eski bir yemektir.600 yıllık hünkar beğendi amerikan yemeği olsa adıda olsa olsa sam beğendi olur.tşk
  e**** ****r (23-Şub-2004 Pazartesi)

hünkar begendi asırlardır bir osmanlı yemegidir bu site çıktıktan sınra herkes türk yemeklerini bir başka ülkeye mal ediyor neden??????? türklük kompleksinizmi var.........

Soya etli hünkar beğendi ile alakalı yemek tarifleri

Pastırmalı Dana Biftek fotoğrafı

Pastırmalı Dana Biftek

0

Biftekleri biraz dövdükten sonra tuz ve karabirberleyin, üzerine pastırma ve adaçayı yapraklarını koyun diğer bifteği üzerine kapatın ve dört yanını kürdan yardımı ile iyice kapatın. Daha önce kızdır;

Tarife Git
Fırında sebzeli kuzuincik fotoğrafı

Fırında sebzeli kuzuincik

0

İncikleri yağın yarısında kızartın. Daha sonra inciklerin içerisine soyulan soğanları ilave edin ve pembeleşinceye kadar da soteleyin. Diğer tarafta patates ve domatesi elma seklinde, diğer sebzeleri ;

Tarife Git
Mantarli kuzu dolmasi fotoğrafı

Mantarli kuzu dolmasi

2

Önce soğan pembeleştirilip içine etler ve mantarlar ilave edilir. Bu karışım pişme noktasında iken, domates ve sarmısak ilave edilir. Daha önce bütün şeklinde haşlanmış olan enginar göbekleri, tepsiye;

Tarife Git
Rokfor soslu bonfile fotoğrafı

Rokfor soslu bonfile

0

Rendelenmiş soğan, tuz,zeytinyağı ve biberiyeyi karıştırıp bonfileyi bir gece bu karışımda bekletin. Rokfor peynirini küp şeklinde doğrayın ve tavada krema içerisinde (kısık ateşte) eritin. Sosun ;

Tarife Git
Izgara Biftek fotoğrafı

Izgara Biftek

0

Siniri alınmış eti ince uzun parçalar halinde kesin, döverek yassılaştırın. Bunlara tuz, biber serpip zeytinyağı sürün ve ızgara üzerinde kurutmada çift taraflı pişirin. Kekik serperek servise sunun.;

Tarife Git
Mantarli keyif sosis fotoğrafı

Mantarli keyif sosis

0

Hazırlanışı:Sosisler dilim halinde kesilir.Mantarlar yıkandıktan sonra istenilen şekilde doğranır.Soğan,sarmısak,sivri biber ve sosisler yağda hafifçe kavrulduktan sonra,üserine domates,domates püresi;

Tarife Git
Bütün kuzu pirzolası persiye fotoğrafı

Bütün kuzu pirzolası persiye

0

Bütün pirzolayı tuzlayıp biberleyin, kendi büyüklüğünde bir tepsiye koyup üzerine rafine yağını döküp ortadan hızlı fırına sürün. Zaman zaman tepsideki yağından alıp üzerine dökerek 35-45 dakika pişir;

Tarife Git
Sarımsaklı Kuzu Güveci fotoğrafı

Sarımsaklı Kuzu Güveci

0

Etleri yıkayıp suyunu süzün. Bir tencerede tereyağını eritip etleri buraya alın; kapağını kapatıp arada karıştırarak kısık ateşte pişirin. Et suyunu salıp çeksin. Sarımsakları ayıklayıp uzunlamasına 2;

Tarife Git