AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
153.049
Beşamel Soslu Ispanak
1
100.683
Pırasa Böreği
1
39.772
Pirinçli soğan dolması
2
33.446
Çikolatalı Kurabiye
1
18.186
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Hamur İşleri Tarifleri » Bursa Lokumu

Bursa Lokumu

Bursa Lokumu fotoğrafı

Bursa Lokumu için Malzemeler:

1 tatlı kaşığı bira mayası 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yumurta sarısı 2 adet patates 2 kaşık tahin 1/2 lt süt çörek otu ceviz içi 1 kg un susam tarçın bahar tuz

Bursa Lokumu Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Bira mayası, süt, toz şeker ve bir yemek kaşığı unu kanştırıp kabartın, 1 kg unun içine boşaltın. Haşlanınış ve ezilmiş iki orta boy patates, biraz tuz ve yarım lt sütle yoğrun ve mayalanmasını bekleyin. Mayası kıvama geldiğinde iri bir portakal büyüklüğünde bir parça koparın, yağlanmış tepsi üzerinde elle yassıltın ve üzerine dövülmüş ceviz, biraz toz şeker, tarçın ve bahar serpin. Bir-iki kaşık da tahin döküp, rulo haline getirin. Hamur bitceye kadar işleme devam edin. Hazırlanan rulolar ya olduğu gibi tepsiye konulup, öylece pişirilir sonradan kesilir, ya da pişmeden önce kesilip tepsiye öyle dizilir. Pişirmeden önce biraz kabarması için bekletin, üzerlerine yumurta sansı sürün, susam ve çörek otu serpin. Fırından çıktıktan sonra üzeılne ıslak bezle örtün ve böylece yumuşak olmasını sağlayın. AFIYET OLSUN!

  • 14 Kasım 2007
  • Hamur İşleri
  • Kolay
  • Normal
  • 96.955 gösterim
  • Türk Mutfağı
  • 3 yorum
3.0 3

Alakalı Tarifer

Limonlu Tart -III tarifinin yemek fotoğrafı
Limonlu Tart -III
14 Kasım 2007

Unu eleyin, yağ, su ve kabartma tozu katıp hamuru hazırlayın ve yağladığını…

0
Fırında Beşamel Soslu Makarna tarifinin yemek fotoğrafı
Fırında Beşamel Soslu Makarna
26 Mayıs 2011

Öncelikle beyaz peynirinizi ufalayıp kaşar peynirinizi rendeleyin. 1 yumur…

0
pratik kek topları tarifinin yemek fotoğrafı
pratik kek topları
04 Ocak 2011

bir paket keki elinizle ufalayarak un halıne getiriniz.diger taraftan bir p…

2
Biberli ve mantarlı pizza tarifinin yemek fotoğrafı
Biberli ve mantarlı pizza
14 Kasım 2007

Pirinç, yumurta ve kaşar peynirini bir kase içinde kanştırın. Tabanı tereya…

6
Sosisli kanape tarifinin yemek fotoğrafı
Sosisli kanape
14 Kasım 2007

Kare hamuru ortadan kesin ve kenarlarına yumurta sarısı sürün. Sosisi ortas…

1
Tuzlu Rulo tarifinin yemek fotoğrafı
Tuzlu Rulo
14 Kasım 2007

Hamuru yoğurun ve tezgah üzerinde hafifçe açın. Üzerine peynir ve maydanoz …

1
Karisik pizza tarifinin yemek fotoğrafı
Karisik pizza
14 Kasım 2007

Çözülmüş hazır pizzanın üzerine kekik ile karıştırdığınız domates salçasını…

1
Ayranlı Çörek tarifinin yemek fotoğrafı
Ayranlı Çörek
14 Kasım 2007

Margarini tavada eritinve ılınmasını bekleyin. Yumurtanın sarısını ayrı bir…

4
Kremalı Ekmek Kızartması tarifinin yemek fotoğrafı
Kremalı Ekmek Kızartması
26 Ocak 2009

Yumurta sarılarını paket krema ile birlikte bir kasede çırpın. Ekmek diliml…

0
Elmalı Tart tarifinin yemek fotoğrafı
Elmalı Tart
14 Kasım 2007

Elmaları soyup, dilimleyin. Yarım litre suda tozşekeri karıştırarak iyice …

2

Bursa Lokumu tarifi için yapılan yorumlar - 3:

  • arife16 Mart 2010

    en kısa zamanda tarifi denicem çok merak ettim

  • Günseli13 Temmuz 2003

    Bir Bursali olarak Bursa lokumu tarifeniz Cok lezzetli tebrik icin yaziyorum tsk

  • Özlem10 Haziran 2000

    Bir bursalı olarak, bunu çok daha kolay yapabileceğinizi söylemek istedim. Fırından ekmek hamuru alın. (4 kişi için 3-4 yeter). Zeytinyağı ile sıvazlayarak açabildiğim kadar açıyorum. (kalınlığını dilediğiniz gibi yapabilirsiniz) Sonra çekilmiş ceviz, toz şeker, tuz, tarçın, yeni bahar ve çok az karabiber karışımını üzerine döküp rulo yapıyorum. Kesip yağlanmış tepsiye diziyorum. Kabarması için yarım saat bekleyip üzerine yumurta sarısı sürerek, önceden ISITILMAMIŞ fırına (200 derece-elektrikli)atıp 25-30 dakika pişiriyorum. PÜF noktası: Fırından çıkar çıkmaz üzerine biraz su fiskeleyip kalın gazete kağıdına sarıp soğuyuncaya kadar naylon poşet içine koyun, yumuşacık olur)

4.836 Tarif Sayısı
79.871.574 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.710 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 19 Mayıs 2022 Perşembe
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+