Tofulu mantar salatası için Malzemeler:
Tofulu mantar salatası Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Tofuyu 1 cm büyüklüğünde kare kesip bir kaseye alın. Sarımsağı dövdükten sonra tofunun üstüne dökün. Cheri ve soya yağını da üzerine dökün. Tuz, karabiber, arnavutbiberi ve kekik ekleyip tatlandırın. Bu karışımı 2 saat buzdolabında bekletin, Yıkanmış ıspanakların saplarını kesin. Soğancıkları ince kıyın, mantarları yıkayın yaprak şeklinde kesin. Tofuları sostan alın ve süzün. Mantarlarla birlikte soya yağında pembeleşinceye kadar kavurun. Tuz ve karabiber ekin. Tofu sosuna limon suyunu ekleyip kanştırın. Ispanak yapraklarını sosa batırıp çıkartın ve tabaklara yayın. Bunun üstüne ılık mantar ve tofu karışımını ilave edin. Sosu bunların üstüne dökün. Servis yaparken soğancıkları serpeleyin. AFİYET OLSUN!
-
- 14 Kasım 2007
- Kolay
- Normal
- 13.446 gösterim
- 2 yorum
Tofu; Japonya kökenli, protein deposu olarak bilinen, makrobiyotik beslenmede yeri önemli bir gyda.Kanser tedavisi görenler için ideal.
tofu ne ya?çevremdeki en az 5 kişiye sordum bilmiyorlar.bence alta dip not halinde bunun ne olduğu belirtilmeli varsa başka adı yazılmalıydı