Kuzu kaburga dolması tarifi

3,50 puan
4 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Dolmalar
  Zorluk : Zor
   Yazdır

Kuzu kaburga dolması yemek tarifi için malzemeler

2 su bardağı elma suyunda haşlanmış Amerikan Pirinci
3 kg. kuzu kaburgası (pirzolası) bütün olarak
Tuz ve toz karabiber

Dolma İçi:
1 su bardağı doğranmış kereviz başı
1 çay bardağı doğranmış soğan
4 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
2 su bardağı dilimlennıiş elma
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı baharat

Kuzu kaburga dolması yemek tarifi hazırlanışı

Kuzu kaburgasını kemikler yukarıya gelecek şekilde dairesel olarak düz bir tepsiye yerleştirin. Üzerine tuz ve biber serpin. Yanmaması için kemik uçlarını folyo ile sarın. Su ilave etmeyin ve üzerini kapatmayın. 200 derece fırında 30 dakika süre ile kızartın. Diğer tarafta geniş bir tava içinde tereyağını eritin. Kereviz ve soğanı orta ateşte pişirin. Ocaktan indirin. Pirinç, elma, ceviz, kuru üzüm, tuz ve baharat ile karıştırın. Kızarmış kaburganın içini bu malzeme ile doldurun. Üzerini folyo ile kapatın ve 15 dakika daha pişirin. Folyoları çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.

8-10 Kişilik

Her servis 676 kalori, 49 gr. Protein, 34 gr. Yağ, 41 gr. Karbonhidrat, 2 gr. Lif, 169 miligram kolesterol, ve 485 miligram sodyum içerir.

AFİYET OLSUN!

Kuzu kaburga dolması tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Kuzu kaburga dolması tarifi yorumları

  a**** ****a (03-Mar-2006 Cuma)

bu ne ya sizi gidi caniler hic mi icicniz acimiyo o kücücük yavruyu yerken sizi gidi hayvan düsmanlari
  g**** ****n (11-Şub-2005 Cuma)

böyle yemekleri internete getirdiğiniziçin teşekkürler
  h**** ****m (11-Şub-2005 Cuma)

valla ne diyeyim yemede yanında yat helede iftara 15 dk. kala resmi bile yetti HAYIRLI RAMAZANLAR BOL KABURGALI GÜNLER
  Z**** ****R (12-Mar-2004 Cuma)

MUHTEŞEM BİR GÖRÜNTÜ.MÜHTEŞEM BİR LEZZET.HERKESE TAVSİYE EDERİM.

Kuzu kaburga dolması ile alakalı yemek tarifleri

Ayva Dolması fotoğrafı

Ayva Dolması

1

Ayvaları soyup ikiye bölün ve çekirdekli kısımlarını çıkarın. Kararmamaları için limon suyu ile ovun. Soğanları küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağında kavurun. Eti ekleyip karıştırın. Suyunu s;

Tarife Git
Zeytinyağlı Lahana Dolması fotoğrafı

Zeytinyağlı Lahana Dolması

0

Lahananın ortasındaki göbek kısmını yuvarlak keserek çıkarın ve içinde 5 bardak su olan tencereye koyun, üzerlerine de tuz ilave ederek kuvvetli bir ateşte kaynatın ve sonra sudan çıkararak soğumaya b;

Tarife Git
Zeytinyağlı Patlıcan fotoğrafı

Zeytinyağlı Patlıcan

0

Pirinci tuzlu ılık suda bekletin. Soğanları kıyıp ¾ bardak zeytinyağında kavurun. Fıstığı ekleyip 1-2dk sote edin, kabuksuz doğradığınız domatesi ilave edin. Domates suyunu çekince yıkadığınız pirinci;

Tarife Git
Kıymalı Kabak Dolması fotoğrafı

Kıymalı Kabak Dolması

0

Pirinci yıkayın. Kıymayı soğan ile beraber kavurun içine 2adet doğranmış domates karıştırın. Onlar hallolunca yıkadığınız pirinci ekleyin 3dk daha kavurup az su ilave edin pişsinler. Kabakları temizle;

Tarife Git
Etli Dolmalar fotoğrafı

Etli Dolmalar

0

Pirinci Yıkayın. Sebzelerin içini temizleyin. Kabak ve patlıcanı ikiye bölüp içlerini öyle temizleyin. Soğanı rendeleyin, kıymayı, pirinci, maydanozu, domateslerin içini, salçayı ve baharatı karıştırı;

Tarife Git
Kıymalı Patates Dolması fotoğrafı

Kıymalı Patates Dolması

0

Patateslerin kabuklarını soyarak içlerini oyun. Pirinci yıkayın, kıymayla karıştırın. Kıyılmış soğan, baharat ve az su katarak yoğurun. Bu harcı patateslerin içine doldurup domates dilimiyle ağzını ka;

Tarife Git
Pırasa Dolması fotoğrafı

Pırasa Dolması

0

Pırasaların saplarını ortadan yarın, haşlayın. Suyunu süzdükten sonra saplarını açın. Pirinci bulguru yıkayıp ıslayın. Sularını süzdürüp baharat ekleyin, kuş üzümü ekleyin ve yoğurun. Harcı da açılan ;

Tarife Git
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI fotoğrafı

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI

2

5 tane soğanı ince ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşinceye kadar az tuzla kavurun.. daha önceden yıkadığınız pirinçleri ekleyin ve 5 dakika daha kavurun.. baharatları, yıkadığınız kuş üzümünü, sal;

Tarife Git