Kuzu kaburga dolması tarifi

3,50 puan
4 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Dolmalar
  Zorluk : Zor
   Yazdır

Kuzu kaburga dolması yemek tarifi için malzemeler

2 su bardağı elma suyunda haşlanmış Amerikan Pirinci
3 kg. kuzu kaburgası (pirzolası) bütün olarak
Tuz ve toz karabiber

Dolma İçi:
1 su bardağı doğranmış kereviz başı
1 çay bardağı doğranmış soğan
4 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
2 su bardağı dilimlennıiş elma
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı baharat

Kuzu kaburga dolması yemek tarifi hazırlanışı

Kuzu kaburgasını kemikler yukarıya gelecek şekilde dairesel olarak düz bir tepsiye yerleştirin. Üzerine tuz ve biber serpin. Yanmaması için kemik uçlarını folyo ile sarın. Su ilave etmeyin ve üzerini kapatmayın. 200 derece fırında 30 dakika süre ile kızartın. Diğer tarafta geniş bir tava içinde tereyağını eritin. Kereviz ve soğanı orta ateşte pişirin. Ocaktan indirin. Pirinç, elma, ceviz, kuru üzüm, tuz ve baharat ile karıştırın. Kızarmış kaburganın içini bu malzeme ile doldurun. Üzerini folyo ile kapatın ve 15 dakika daha pişirin. Folyoları çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.

8-10 Kişilik

Her servis 676 kalori, 49 gr. Protein, 34 gr. Yağ, 41 gr. Karbonhidrat, 2 gr. Lif, 169 miligram kolesterol, ve 485 miligram sodyum içerir.

AFİYET OLSUN!

Kuzu kaburga dolması tarifi yorumlar

  a**** ****a (03-Mar-2006 Cuma)

bu ne ya sizi gidi caniler hic mi icicniz acimiyo o kücücük yavruyu yerken sizi gidi hayvan düsmanlari
  g**** ****n (11-Şub-2005 Cuma)

böyle yemekleri internete getirdiğiniziçin teşekkürler
  h**** ****m (11-Şub-2005 Cuma)

valla ne diyeyim yemede yanında yat helede iftara 15 dk. kala resmi bile yetti HAYIRLI RAMAZANLAR BOL KABURGALI GÜNLER
  Z**** ****R (12-Mar-2004 Cuma)

MUHTEŞEM BİR GÖRÜNTÜ.MÜHTEŞEM BİR LEZZET.HERKESE TAVSİYE EDERİM.

Kuzu kaburga dolması ile alakalı yemek tarifleri

Kabak Dolması fotoğrafı

Kabak Dolması

0

Bir tencere içinde 5 bardak su koyup kaynatın. Kabakları kazıyın, uzunlamasına ikiye bölün, ortalarındaki çekirdekleri çıkarın. Tencerede haşlayın. Soğanı ve beyaz peyniri rendeleyin, dereotunu kıyın.;

Tarife Git
Zeytinyağlı Dolma Harcı fotoğrafı

Zeytinyağlı Dolma Harcı

0

Pirinci ayıklayıp tuzlu ılık suda bekletin. Soğanı kıyın, kızdırdığınız zeytinyağında kavurun. Çam fıstığını katıp 1-2dk sote edin. Pirinci yıkayıp buraya ilave edin ve 5-6dk daha kavurup sıcak su kat;

Tarife Git
Etli Pırasa Dolması fotoğrafı

Etli Pırasa Dolması

0

Pırasaların kök kısımlarını yapraklarından ayırın. Kök kısımlarını 10cm uzunlukta bölün. Haşlayın. Pirinci yıkayıp haşlayın. Her parçanın içinden 4-5 kat kalacak şekilde içini çıkarın. Domatesi ve soğ;

Tarife Git
Kabak Dolması fotoğrafı

Kabak Dolması

5

Kabakları soyduktan sonra için oyun ve bir kabın içine patates hariç kalan bütün mazemeleri katın. Daha sonra bunları iyice karıştırın. Ardından bu içi kabakların içine doldurun. Patatesleri soyup dil;

Tarife Git
Patlıcan Dolması fotoğrafı

Patlıcan Dolması

0

Bulguru sıcak suyla ıslatın şişsin. Soğanı doğrayın. Şişen bulgura soğan, un, tuz ve salça katarak iyice yoğurun. Patlıcanları alacalı soyun ortasından ikiye bölün ve parçaların aralarını yarın. Kıs;

Tarife Git
Kıymalı Enginar Dolması fotoğrafı

Kıymalı Enginar Dolması

2

•Enginarlar yıkanır ve limon ile ovularak tencereye dizilir. •Soğan ince yemeklik doğranır, Kıyma ,pirinç , baharatlar ve tuz ilave edilir yarım çaybardağı Ilık su ilave edilerek iç harç yoğrulur. Te;

Tarife Git
Kolay Lahana Dolması fotoğrafı

Kolay Lahana Dolması

0

Lahananın dış yapraklarını soyup tepesini kesin içini oyun. Pirinci yıkayın. Soğanı doğrayın, maydanozu kıyın. Margarini eritip soğanı kavurun, önce kıymayı sonra da pirinci ekleyip pişirin. Ocaktan a;

Tarife Git
Kıymalı Lahana Dolması fotoğrafı

Kıymalı Lahana Dolması

0

Pirinci yıkayın, soğanları kıyın. bir miktar yağ kullanarak soğanları kavurun. Kavrulan soğana pirinci ekleyip 1bardak su katın ve 10dk pişirin. Ocaktan indirip kıymayı, tuz ve biberi ilave edin, karı;

Tarife Git