Erikli pilav tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Pilavlar
  Zorluk : Zor
   Yazdır

Erikli pilav yemek tarifi için malzemeler

Pilav için:
2 su bardağı Amerikan pirinci
Badem (kabukları soyulmuş)
½ çay bardağı Antep fıstığı
½ çay bardağı dolmalık fıstık
½ çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tarçın
1 tutam yeni bahar
Tuz
3 su bardağı su


Erik için:
½ kg kuru siyah erik
1 çay bardağı toz şeker (arzuya göre fazla veya az)
½ çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Hamur için 1 yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Un
Tuz

Erikli pilav yemek tarifi hazırlanışı

Erikleri yıkayıp tencerede veya düdüklü tencerede pişirelim, suyunu çekip pişince, 1 çay bardağı toz şeker, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 kaşık tereyağı koyup biraz daha kaynatalım. Ocaktan alalım. Soğuyunca çekirdeklerini çıkaralım.
Pilav için zeytinyağını koyup, pirinci kavuralım, 3 su bardağı su ve tuzunu ilave edelim. Suyunu çekince bir kaşık tereyağı koyup pilavımızın altını kapatalım. Zeytinyağında hafif pembeleştirdigimiz badem ve fıstıkları da pilava ilave edelim, karıştıralım.
Pilav pişerken 1 yumurta 1 kaşık yağ ile yaptığımız hamurumuzu 30 cm çapında açalım. Tam orta kısmına nişan yüzüğümüzle şekiller açalım. Yağladığıımız (15-20 cm çapında) tenceremize yufkamıza yerleştirelim. Üzerine eriğin yarısını yayalım, üzerine pilavın yarısını koyalım diğer eriği de yayalım onun üzerine de pilavımızı koyup, hamurumuzu kapatalım. Üzerini yağlayıp fırında kızartalım. Servis tabağına ters çevirip dilimleyerek servis yapalım.


AFiYET OLSUN!
"5. Amerikan Pirinci ile Lezzet"li Pilavlar" yemek yarışması 3.lük ödülü
İMRAN KÖSE/Edremit

Erikli pilav tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Erikli pilav ile alakalı yemek tarifleri

Çilav fotoğrafı

Çilav

0

Pirinç akşamdan ıslatın, ertesi gün suyu kaynatın; Kaynayan suya daha önceden ıslatılmış, yıkanmış ve süzülmüş pirinç atın. 1-2 defa kevgir ile karıştırılır ve 5-6dk haşlayın. 6 dakika sonra hemen kev;

Tarife Git
Şaraplı Pilav fotoğrafı

Şaraplı Pilav

0

Pirinci tuzlu ılık suya yatırın 20dk bekletip yıkayın. Soğanı rendeleyin ve tereyağında kavurun, süzdüğünüz pirinci içine katarak 5dk daha kavurun. Tavuk suyunu ve şarabı ilave edin, tuzunu ayarlayara;

Tarife Git
Paela fotoğrafı

Paela

6

Piliçlerin her biri onar parçaya bölüp, etlerini kemiklerinden ayırın. İri kemikleri içi su dolu bir tencereye koyun, soğanlar, domatesler, havuçlar, maydanoz ve kereviz yapraklarını katıp haşlayın. M;

Tarife Git
Çilav fotoğrafı

Çilav

2

Pirinç akşamdan ıslatılır (veya 4-5 saat önce) su kaynatılır. Kaynayan suya daha önceden ıslatılmış, yıkanmış ve süzülmüş pirinç atılır. 1-2 defa kevgir ile karıştırılır ve 6 dakika pişirilir. 6 dakik;

Tarife Git
Keşkek  fotoğrafı

Keşkek

0

Buğday ve nohudu akşamdan bir kap içinde ıslatın. Ertesi gün eti basınçlı tencereye alın. Nohut ve buğdayın suyunu süzün ve tencereye ekleyin. Islatma suyunu 4 su bardağına tamamlayın. Kalan suyu da b;

Tarife Git
Fırında Etli Pilav fotoğrafı

Fırında Etli Pilav

0

Yapılışı: Düdüklü tencereye biraz ayçiçek yağı koyulup ocağa yerleştirilir. Yağ kızdıktan sonra etler eklenerek yüksek ateşte pembeleşinceye kadar sotelenir. Üzerini geçecek kadar su ve 1,5 çay kaşığı;

Tarife Git
Et Sulu Kuskus fotoğrafı

Et Sulu Kuskus

0

Bir tencerede su kaynatıp tuzunu ayarlayın. Kuskusu bu su içinde 10dk haşlayın ve suyunu süzün. Soğuk sudan geçirin, suyu iyice aksın. Tencerede margarin ve tereyağını kızdırmadan eritin, et suyunu il;

Tarife Git
Tavuklu Büryan Pilavı fotoğrafı

Tavuklu Büryan Pilavı

2

•Tavuklar tencereye alınır ve su ilave edilir . 1 soğan 8-10 tane karabiber ilave edilerek pişirilir. Pirinç ılık tuzlu suda bekletilir. •Kuru soğan ince yemeklik doğranır ve kavrulur. Daha sonra doğ;

Tarife Git