Ev Tarhanası tarifi

1,50 puan
2 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Hamur İşleri
  Zorluk : Çok zor
   Yazdır

Ev Tarhanası yemek tarifi için malzemeler

un
3-4 kg domates
1 kg süzme yoğurt
1 adet mayalı ekmek hamuru
1 demet maydanoz
1/2 kg sivri biber (tatlı ya da acı olabilir)
2 demet taze nane
tuz

Ev Tarhanası yemek tarifi hazırlanışı

Domates, biber, maydanoz ve taze naneyi yıkayıp, ince ince doğrayın. Buna mayalı ekmek hamuru, yoğurt ve tuzu ilave edip kanştırın. Ayva kabuğu da katarak hoş kokulu ve mayhoş bir tat elde edebilirsiniz. Elenmiş un ile katı bir hamur yapın, cam veya çelik bir kaba koyup üzerini kapatın ve 6-7 gün bekletin. Hergün yoğrun, sulanırsa un ilave edinr. Süre dolunca bir örtü üzerine küçük parçalar halinde dökülün. Biraz kuruyunca daha da ufalayın. Son olarak kevgirden geçirip gölgede iyice kurutun. Bez bir torbaya koyup saklayın.

AFIYET OLSUN!

Ev Tarhanası tarifi yorumlar

  b**** ****z (03-Mar-2007 Cumartesi)

hiç güzel olmamış brnce 0 puan
  G**** ****k (02-Şub-2004 Pazartesi)

Hamurun miktari yazilsaydi iyi olurdu. Bir kiloluk hamurla yapilan tarhananin tadi iki ya da üc kilo luk hamurla yapilandan farkli olur. Özellikle yurt disindakiler belki mayali hamur bulamayacagi icin alternatifleri yazmada da yarar var.

Ev Tarhanası ile alakalı yemek tarifleri

Krep fotoğrafı

Krep

4

Bütün malzeme pütürsüz bir şekilde çırpılır. Boza kıvamındaki hamurdan 1 kepçe alınarak yağsız olarak teflon tavaya dökülür. Tava eğilerek her tarafina eşit yayılır. Birkaç dakika altın sarısı olana k;

Tarife Git
Peynirli Puf Böreği fotoğrafı

Peynirli Puf Böreği

0

Unu eleyerek ortasını açın: yumurta sarısını, margarini katın. Az tuz ekleyin icap ederse 1fincan ılık su da katarak yoğurun. Hamuru ıslak bir bez ile örterek 30dk dinlendirin. Zamanı dolunca un serpt;

Tarife Git
Peynirli Sufle fotoğrafı

Peynirli Sufle

0

Derin bir kalıbı yağlayıp, üzerine bir kaşık un serpin.Unun kabın her yerine eşit biçimde dağılmasını sağlayın. Diğer yanda kalan unu yağda sarartıp, içine süt dökün. Pütürler yok olana dek ezin ve ;

Tarife Git
Floransa Usulü Makarna fotoğrafı

Floransa Usulü Makarna

0

Margarini(1,5kaşık) kızdırıp kıymaları kavurun; kıydığınız soğanı da ayrı bir kapta kalan margarinle kavurun. Et suyunu salıp çekince soğanı kıymanın bulunduğu kaba aktarın. Kabuksuz doğradığınız doma;

Tarife Git
Köfteden Yoğurt Kebap fotoğrafı

Köfteden Yoğurt Kebap

0

Soğanı rendeleyin, bir kap içinde kıyma, yumurta ve baharatla yoğurun. Parmak inceliğinde şekillendirip tavada kızartın. Ekmeği ufalayın, fırın içinde 5dk ısıtın. Ekmek parçalarını servis tabağına alı;

Tarife Git
Krepli Taco fotoğrafı

Krepli Taco

0

Krep için tuzu, unu, sütü ve yumurtaları güzelce mikserde çırpın; kıvama gelince önceden kızdırdığınız teflon tavaya dökün ve kreplerin her iki yüzünü de çevirerek pişirin. Haşlanmış barbunyaları bir ;

Tarife Git
KOLAY POĞAÇA fotoğrafı

KOLAY POĞAÇA

2

yumurta akını ve yağı karıştırın, mayayı ılık suyun içinde erittikten sonra yumurta ve yağa karıştırın, sütü tuzu şekeri ve sirkeyi ekleyin.. kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyip yoğurun.. üz;

Tarife Git
Bol kalorili pratik makarna fotoğrafı

Bol kalorili pratik makarna

3

Makarna suyuna kaynamadan zeytinyağı ve tuzunu atın. Makarnayı ala dante oluncuya kadar pişirin. Hafifçe ıslak kalacak şekilde süzün. Başka bir tarafta derince bir kap içine kremayı boşaltın ve ince;

Tarife Git