Elbasan Tavası tarifi

5,00 puan

3 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Et Yemekleri

Zorluk : Zor

Yazdır

Elbasan Tavası yemek tarifi için malzemeler

Yarım kilo parça kuzu eti
4 yumurta
1 kilo yoğurt
1 çay fincanı un
Yeterince tuz
1 yemek kaşığı margarin

Elbasan Tavası yemek tarifi hazırlanışı

Bir tencerede yağ hafifçe eritilir ve etler içine atılır. 1-2 defa çevrilip kendi halinde kapağı kapalı olarak ve hiç su koymadan pişmeye bırakılır. Diğer taraftan yumurtalar çırpılır, yoğurda ilave edilir, un da eklenerek 1-2 dakika tahta bir kaşıkla hafifçe çırpılır ve bir fırın tepsisine dökülür. Üzerine, piştikten sonra soğumaya bırakılmış olan etler sıralanır. Üzerine etin suyu dökülür önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirilir sıcak olarak servis edilir. Arzuya göre üzerine tereyağında kızdırılmış kırmızı biber ilave edilebilir.

AFIYET OLSUN!

Elbasan Tavası tarife yorum ekle

Elbasan Tavası tarifi yorumları

m**** ****r (24-Nis-2010 Cumartesi)

hakiki el basan tava etler haşlanır tepsiye sıralanır ve yoğuğurt yumurta un çırpılır etin suyundan 1. 2 kepçe sıcak olarak konur tepsiye dökülür ve fırına verilir

y**** ****p (23-Nis-2010 Cuma)

etin üzerenisos dökülmüyor du

A**** ****u (21-Mar-2003 Cuma)

Rana hocahanımın tariri ile ayni olduğunu sevinçle gördüm.Teşekkür ederim.

Elbasan Tavası ile alakalı yemek tarifleri

Pirzola Tava

Tereyağını fırın tepsisine sürün pirzolaların saplarını kesip fırın tepsisine bırakın domatesin kabuklarını soyup ince ince teker şeklinde kesip pirzolaların üzerine dizin sivri biberleri 3 cm büyüklü;

Tarife Git

Biberli Biftek

Biberleri yıkayıp, saplarını ve tohumlarını ayıklayın, ince uzun boylamasına doğrayın. İki çorba kaşığı zeytinyağı kızdırıp, içine küçük doğranmış soğanları atın, sararmaya başlayınca, dövülmüş sarmıs;

Tarife Git

Mantarlı Kuzu Sote

Kemiksiz aldığınız eti kuşbaşı; mantarları yıkayıp şerit doğrayın. Soğan ve biberleri de doğrayarak hazır edin. Bir tavaya yağ ile birlikte mantarları koyup sote edin. Ardından et ve soğanı katıp orta;

Tarife Git

ORUK KEBABI

Bulguru derin bir kaba alıp üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ekleyip kapatıp 10 dk bekletin. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin, kırmızı biberi robottan geçirin. Bulgurun üzerine tüm malzemeyi katıp ka;

Tarife Git

Lengeser

Margarini eritin, yemeklik doğradığınız kuru soğanları pembeleşinceye kadar çevirin. Kuşbaşı doğranmış etleri ilave ederek soteleyin ve su su ekleyerek etlerin pişmesini sağlayın. Biraz sulu kalmasına;

Tarife Git

Terbiyeli Kuzu Eti

Eti yıkayıp iri parçalara ayırın ve bir tencereye alın; yanına soyduğunuz arpacık soğanlarını, tuz ve baharatı ekleyip 1bardak su dökün ve orta ateşte pişirin. 20dk sonra suyu azalmışsa 1bardak daha e;

Tarife Git

Şişte Şatobriyan

Sinirleri temizlenmiş bonfile eti zeytinyağıyla yağlayın. Tam ortasından şişe geçirerek harlı olmayan kömür ateşi üzerinde çevirerek 20dk pişirin. Bunu servis tabağına çıkartıp tuz ve biber serpin. en;

Tarife Git

Hindisultan

Patates ve havucu kuşbaşı halinde doğrayın, soğanları soyun, mantarları dörde bölün. Yağı tencerede kızdırın. Hindi buttan doğradığınız parçaları yağda soteleyin. Havuç, mantar, patates ve soğanı ekle;

Tarife Git

Bütün Et Yemekleri tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın