Fırında Beğendili Tavuk tarifi

5,00 puan

2 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Tavuk Yemekleri

Zorluk : Çok zor

Yazdır

Fırında Beğendili Tavuk yemek tarifi için malzemeler

1 kilo kuşbaşı doğranmış beyaz etli tavuk
1 demet yeşil soğan
3 adet yeşil biber
3 kaşık margarin
4 adet patlıcan
1 kaşık un
2 su bardağı süt
150 gram kaşar

Fırında Beğendili Tavuk yemek tarifi hazırlanışı

1 kaşık margarin tencereye konur. İri doğranmış yeşil soğan, yeşil biber hafifçe çevrilir. Tavuklar da içine atılır ve harlı ateşte 10 dakika kadar çevrilir. Bu arada tavuklar su bıraktığı için tencerenin kapağı kapanmaz ve tavukların suyunu çekmesi sağlanır. Diğer tarafta patlıcanlar ya fırın tepsisinde veya ateş üzerinde közlenir. Öte yandan bir tencerede yağ eritilir. Bir kaşık un yağa ilave edilip unun topak topak olmaması için kısık ateşte yavaş yavaş çevrilir. Üzerine 2 su bardağı un ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir. Közlenen patlıcanlar bu sosun içine atılır ve çevirmeye devam edilir. Beğendi koyulaşınca tencerenin altı kapatılır. Kenarları yüksek bir payreks kaba tavuklar döşenir. Üzerine ılık olarak veya soğutulmuş beğendi ilave edilir. En üste rendelenmiş kaşar serpilerek 180 derecede kaşar peyniri kızarana kadar pişirilir.

AFIYET OLSUN!

Fırında Beğendili Tavuk tarife yorum ekle

Fırında Beğendili Tavuk tarifi yorumları

a**** ****r (11-Şub-2006 Cumartesi)

2su bardağı süt yerine un yazılmış düzeltilmesi dileğiyle

i**** ****t (01-Eyl-2005 Perşembe)

Beğendi yapılırken yağda kavrulmuş un üzerine 2 bardak un değil 2 bardak süt eklenecekti.

Fırında Beğendili Tavuk ile alakalı yemek tarifleri

Lezzetli Tavuk

Tavuk butları ufak ufak çizildikten sonra üzerine kırmızıbiber, kekik ve tuz ekilip mısır ununa bulanır. Önceden kızdırılmış zeytinyağının içine burakılır.. Kızaran tavuklar servis tabağına alınır. A;

Tarife Git

Tavuk Kanadı Izgara

Malzemelerin hepsini ve tavuk kanatlarını bir kaba koyup, karıştırın. Yaklaşık yarım saat bekletin.Izgara şişine dizip pişirin. (fırına da verilebilir.) Yanında domates ve biber ızgarayla servis yapı;

Tarife Git

Mantarlı Tavuk Sarma

TAVUK GÖGÜSLERİNİ TAM OLARAK İKİYE AYIRMADAN ORTASINDAN ENİNE KESİN. TUZ VE KARABİBER SERPİN. MANTARLARI İNCE,KAŞAR PEYNİRİNİ KÜÇÜK KÜP ŞEKLİNDE DOĞRAYIN. GALETA UNUNU,MAYDONOZ VE SARMISAĞI ROBOTTA İ;

Tarife Git

Tavuk Söğüşü

Tavuğu temizleyip bir tencereye koyun. Üzerine bol su katarak kaynamaya bırakın, üzerinde biriken köpüğü ayırırsınınz. Kapağı kapalı şekilde yumuşayana kadar haşlayın. Pişen tavuğu sudan çıkartıp üzer;

Tarife Git

Fırında Hindi

Öncelikle hindiyi iyice yıkayıp, süzün. Ayrı bir yerde soğanları rendeleyin, bir kaba alın. Sarımsakları dövün; soğanın olduğu yere alın; içine 2adet limon suyunu ilave edin. Salçayı, tuzu, karabiberi;

Tarife Git

Piliç filetosu şanzelize

Pilicin göğüslerini parçalamadan but ve göğüs olarak dört parçaya ayırın. Göğüslerin kanat kemiğini bırakıp diğer kemiklerini ve derilerini temizleyin. Butların kemiklerini temizleyip ince aynalı kıym;

Tarife Git

Kemikli Piliç Şiş

Piliç etlerini yıkayarak; salçaları, yoğurdu, yağı ve baharatı karıştırıp etlere bulayın. Tuz serpin. Bu karışımda 1gün bekletin. Şişlere geçirip harsız ateşte pişirin. Yanında salata ile servis edin.;

Tarife Git

Soslu Hindi İskender

Biberleri ve soğanı ince ince kesip sıvı yağda 1 kaşık salça ile beraber pembeleşinceye kadar pişirin, üzerine 3 adet rendelenmiş domatesi, tuzu ve dilediğiniz kadar kekik, karabiber ve kırmızı biber ;

Tarife Git

Bütün Tavuk Yemekleri tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın