Enginarlı Fava tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Sebze Yemekleri

Zorluk : Zor

Yazdır

Enginarlı Fava yemek tarifi için malzemeler

Yarım kilo kuru bakla
1 demet dereotu
1 adet kesmeşeker
1 baş soğan
1,5 çay bardağı zeytinyağı
Yeterince tuz
6 adet enginar
Yarım limon suyu

Enginarlı Fava yemek tarifi hazırlanışı

Bakla pişmeden 2 saat öncesinden ıslatılır. Daha sonra bir tencereye bakla, dereotunun yarısı, soğan, şeker, tuz atılarak üzerini 4 parmak geçecek kadar su konur, bakla iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Favanın çok sulu olmaması için malzemenin suyunu çekmesi gerekir. Tenceredeki malzeme lapa kıvamında olmalıdır. Ilındıktan sonra bir el mikseriyle veya blendırda bütün malzeme çekilir ve zeytinyağı ilave edilir. 1-2 defa karıştırılarak soğumaya bırakılır. Diğer taraftan enginarlar limonlu suda yumuşayıncaya kadar pişirilir ve şekli bozulmadan bir servis tabağına alınır. Enginarlar da soğuduktan sonra içlerine fava doldurulur. Dereotunun diğer yarısı ince ince kesilerek garnitür yapılır ve servis edilir.

Not: 1 çay bardağı zeytinyağı ile yarım limonun suyu çırpılarak enginarların üzerine gezdirilebilir.

AFIYET OLSUN!

Enginarlı Fava tarife yorum ekle

Enginarlı Fava ile alakalı yemek tarifleri

Domates Pilakisi

Domatesleri yuvarlak dilimleyin, soğanı piyaz doğrayın, pirinci yıkayın. Zeytinyağını kızdırarak soğanı kavurun, domatesleri karıştırın. O da ölünce pirinci, 1bardak suyu, tuzu ve şekeri ilave edin. ;

Tarife Git

YOGURT SOSLU KARNIBAHAR

tencereye su koyuyoruz kaynatıyoruz kaynayan suyun içine ayıkladıgımız ve parçaladıgımız karnı baharları koyuyoruz üzerine tuz ekleyerek ezilene kadar haşlıyoruz daha sonra süzdürüyoruz ve soguması iç;

Tarife Git

Saltanat kayığı

Patlıcanları közleyin. Közlediğiniz patlıcanların ortalarını açın.1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynirini, 1 çorba kaşığı tereyağını, tuzu ve karabiberi karıştırıp patlıcanlara pay edin. Patlıcanlar;

Tarife Git

Kıymalı Taze Fasulye

Fasulyeyi ayıklayıp kırın. Soğanı kıymayla kavurarak yıkadığınız fasulyeyi katın. Fasulyeler yumuşayınca kabuğunu soyup doğradığınız domatesi ekleyin. ½ bardak su katıp pişirmeye bırakın.;

Tarife Git

Karnıyarık

Soğanları kıyarak sıvıyağda öldürün, rengi dönünce kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekince kabuksuz doğranmış domatesleri ekleyin. tuzunu ayarlayın, domates suyunu çekince har;

Tarife Git

Kabaklı Lazanya

Lazanyaları tuz ve sıvıyağ ilave edilmiş bol suda haşlayın. Kabakları küçük küpler halinde, taze soğanları ince ince doğrayın. Kızgın yağda kabak ve soğanları kavurun,tuz karabiber ekleyip atesten ali;

Tarife Git

Kıymalı Mercimek

Mercimeği akşamdan ıslatın, pişireceğiniz vakit süzün. Soğanları kıyın, yağları kızdırdığınız tencerede kavurun. Soğan ölünce kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çeksin salçayı;

Tarife Git

Zeytinyağlı Enginar

Enginarlar yıkanır, 1-2 dakika limonlu suda bırakılır. Diğer tarafta ayıklanıp yıkanmış havuç 1-2 dakika haşlandıktan sonra küp küp doğranır. Bezelye ile karıştırılır. Arpacık soğanlar doğranır ve lim;

Tarife Git

Bütün Sebze Yemekleri tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın