Pilaki için Malzemeler:
Pilaki Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Fasülyeler ayıklanıp yıkanır ve bol suda 15 dakika kadar haşlanır ve suyu süzülür. Diğer tarafta bir tencereye soğan halka halka doğranır. Ayıklanıp yıkanmış havuçlar tavla zarı şeklinde dilimlenir. Biberler halka halka doğranır. Yağ ilave edilir. Üzerine fasülyeler konulur. Tahta kaşıkla 1-2 kere çevrilip üzerini 3 parmak örtecek kadar su konur. Tuz ve şeker eklenir ve kısık ateşte 1,5 saat kadar fasülyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. İnmesine 10 dakika kala kerevizler yıkanıp ayıklanmış ve küp küp doğranmış olarak ilave edilir. Kerevizlerin yapraklarının da ilave edilmesi tavsiye olunur. Tencerede ılınmaya bırakılır. Servis tabağına alınınca üzerine ince kıyılmış maydanoz ve bir limonun suyu ilave edilir. Not: Fasülyeler akşamdan ıslatılırsa pişme süresi daha kısalır. AFIYET OLSUN!
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Uzun
- 21.985 gösterim
- 1 yorum
benim bildiğim plaki barbunya dan yapılır kuru fasülyeden de yapılır ancak iri olması gerekir artı kereviz konulmaz patates konulur diye biliyorum tabi diğer malzemelerde var ama kerevizle pilaki ne alaka???