Sebzeli Börek tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Hamur İşleri
  Zorluk : Zor
   Yazdır

Sebzeli Börek yemek tarifi için malzemeler

4 adet yufka
100 gram margarin (sıvıyağ kullanmayınız)
2 adet havuç
200 gram kadar bezelye
300 gram kıyma
2 baş soğan
Dolmalık fıstık
1 yumurta
Bir çay kaşığı ucuyla tuz, karabiber

Sebzeli Börek yemek tarifi hazırlanışı

Harcı için margarinden 1 kaşık alınır, tencereye konulur. İnce ince doğranmış soğan, fıstıklar 1-2 dakika çevrilir. Kıyma eklenir. 1-2 dakika da bu şekilde çevrilir. Tuz ve karabiber ilave edilir. Diğer taraftan ayıklanıp, yıkanıp çok az haşlanmış havuçlar ufak küpler halinde (tavla zarı büyüklüğünde) kesilmiş olarak harca ilave edilir. Bezelye ilave edilir. 5-10 dakika kadar bezelye ve havuç yumuşayıncaya kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Harç soğuduktan sonra bir fırın tepsisi yağlanır. Kalan yağ eritilir, içine 1 bardak soğuk su ilave edilir ve tek bir yufkanın her tarafına gelecek şekilde su ve yağ karışımı yayılır. Yufka bohça şeklinde 4 tarafından katlanır. Yufka kare şekline getirilir. Aşağı yukarı 30x30 santim ebadına getirilir ve bıçakla artı (+) şeklinde dörde bölünür ve bir yufkadan 15x15 "er santimlik 4 adet küçük kare şeklinde yufkalar elde edilir. Herbir yufkanın içine birer kaşık malzeme konulup bohça şeklinde kapatılır ve ters çevrilerek fırın tepsisine dizilir. Her yufka için bu işlem tekrarlanır ve üzerine yumurta sarısı sürülüp 170 derecede yaklaşık 45 dakika pişirilir.




AFIYET OLSUN!

Sebzeli Börek ile alakalı yemek tarifleri

Ispanaklı Turta fotoğrafı

Ispanaklı Turta

0

Bir kapta, bir bardak suyu ve bir bardak sütü bir tutam tuzla beraber kaynatın. İçine pirinci katıp kaynatmaya devam edin. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika süreyle haşlayın. Arada bir karıştırmayı;

Tarife Git
SÜPER POAÇA fotoğrafı

SÜPER POAÇA

0

HAZIRLANIŞI Malzemeler karıştırılır. Hamur kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğurulur. İçine isteğe göre peynir ya da haşlanmış patates, karabiber veya kırmızı biber konulur. (İsteğe göre iç mal;

Tarife Git
Sakız Böreği fotoğrafı

Sakız Böreği

0

Soğan ile kıymayı bir kapta kavurun. Un ile de suyu karıştırarak hamur yapın. Yaptığınız hamuru kepçe ile alarak bir sac üzerine inceden yayın. Hafif katılaşınca alın. Pişmesin. Bunlardan üç tanesini ;

Tarife Git
Alaturka Makarna fotoğrafı

Alaturka Makarna

1

Makarnayı usulüne göre haşlayıp suyunu süzün ve soğuk sudan geçirin. Tencere içinde yağları kızdırın; makarnayı buraya aktarın. 1-2dk karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Beyaz peyniri çatalla ezin; der;

Tarife Git
Tatar Mantısı fotoğrafı

Tatar Mantısı

1

Un, yumurta ve bir miktar tuzu, suyla birlikte yoğurun. Islak bir bez altında 15 dakika dinlendirin. Hazır yufka kalınlığında açın. 3 santimlik paraçalara bölün. Soğanı kıymanın içine rendeleyin, kara;

Tarife Git
Sütlü Börek fotoğrafı

Sütlü Börek

0

Yumurtalar, eritilmiş margarin ve süt, bir kaba koyulup karıştırılır. Diğer bir kapta ince kıyılmış maydanozla, peynir ve tuz karıştırılır. Bir yufka yağlanmış tepsiye yayıldıktan sonra sütlü karışımd;

Tarife Git
Kabaklı Börek fotoğrafı

Kabaklı Börek

0

Kabakları kazıyıp rende yapın ve tuz serperek elinizle hafif ovun. Yumuşayan kabakları suda yıkayıp kevgirde süzün. Kabakları bir kaba alıp üzerine kıyılmış dereotu, yoğurt ve 3adet yumurta katıp tuz ;

Tarife Git
Kaymaklı Çörek fotoğrafı

Kaymaklı Çörek

0

Oda sıcaklığındaki margarini bir kap içine alın üzerine yumurtalardan birinin sarısını ayırarak kalanını koyun. Kaymağı, sıvıyağı ılık sütte erittiğiniz mayayı, şekeri ve tuzu da katıp 10dk bekletin. ;

Tarife Git

Sebzeli Börek fotoğrafı