Karnabahar Çorbası tarifi

4,00 puan
2 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Çorbalar
  Zorluk : Zor
   Yazdır

Karnabahar Çorbası yemek tarifi için malzemeler

1 adet karnabahar
1 yemek kaşığı tereyağı
2 kahve fincanı un
1 bardak süt
Yarım limon suyu
1 kutu krema
Yeterince tuz, karabiber

Karnabahar Çorbası yemek tarifi hazırlanışı

Karnabaharın sapı çıkarılır ve çiçeklerine ayrılır. 3-4 çiçek ayrılıp geri kalanı doğranır. Kaynamakta olan 6 su bardağı suya atılır. 15 dakika kadar kaynatılır. Diğer tarafta yağ eritilir. Azar azar un ilave edilir. Karıştırmaya devam edilir, yavaş yavaş süt eklenir. 1-2 kepçe de karnabaharın suyundan alınıp içine katılır. Boza kıvamına gelen karışım karnabaharın suyuna azar azar yedirilerek ilave edilir ve tekrar kaynaması için ateşin altı yakılır. Ara ara karıştırılır ve karnabaharlar içine atılır. 10-15 dakika da bu şekilde pişirilir. Karnabaharlar iyice yumuşadıktan ve çorba ılındıktan sonra bir el mikseriyle çorba pütürsüz hale getirilir ve daha önceden ayırdığımız karnabaharlar içine atılır. 5 dakika kadar da bu şekilde haşlanır ve ara sıra karıştırılır. Servis edileceği zaman limon suyu, yumurta sarısı ve krema çırpılıp çorbaya ilave edilir. Sıcak olarak servis yapılır.




AFIYET OLSUN!

Karnabahar Çorbası tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Karnabahar Çorbası tarifi yorumları

  d**** ****n (12-Ağu-2004 Perşembe)

karnAbahar diye bir şey yoktur!
  M**** ****ç (14-Kas-2001 Çarşamba)

Çorbaları çok sevdiğim için sürekli değişik tarifler denerim. Özellikle de kremalı çorbalar favorilerimdir. Bu basit ve lezzetli tarifi denemenizi tavsiye ederim.

Karnabahar Çorbası ile alakalı yemek tarifleri

Ezme Patates Çorbası fotoğrafı

Ezme Patates Çorbası

0

Sebzeleri ayıklayıp, yıkadıktan sonra büyük parçalara doğrayın. Kemiği yıkayıp sebzelerle beraber bir tencereye koyun. Üzerine 12 su bardağı su, tuz, biber ve defne yaprağı ilave edin. Kaynamaya baş;

Tarife Git
Renkli tavuk ve sebze çorbası fotoğrafı

Renkli tavuk ve sebze çorbası

1

Tavuğu lokma büyüklüğünde doğrayın. Soğan, kereviz ve havuçları doğrayın. Bamyayı temizleyin ve sirkeli suda bütün olarak birkaç dakika ağartın ve sonra küçük parçalar halinde kesin. Bir sos tavasına ;

Tarife Git
Sebzeli Mercimek Çorbası fotoğrafı

Sebzeli Mercimek Çorbası

0

Ayıklanmış, yıkanmış mercimeği, yağı ve kabukları soyulmuş bütün soğanları, kaynamakta olan et suyuna katıp, karıştırın. Bu arada havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın, yeşil biberi ince ince kıyı;

Tarife Git
Ezme Sebze Çorbası fotoğrafı

Ezme Sebze Çorbası

2

Et suyunu ısıtın. Havuç, patates, kereviz ve soğanı ufak ufak doğrayıp et suyuna katın ve bir saat kadar pişirin. Ezip süzgeçten geçirdikten sonra yağ ve un ile kavurarak yaptığınız meyaneye katın. ;

Tarife Git
Yoğurt çorbası fotoğrafı

Yoğurt çorbası

1

Yoğurt ve un üzerine yeterli miktarda su ilave ederek karıştırın. Ocağa alın ve yavaş yavaş pişirin. Ayrı bir yerde arpa şehriyeleri üzerine su koyarak yumuşayana kadar pişirin. Kıymaya malzeme listes;

Tarife Git
Ispanak Çorbası fotoğrafı

Ispanak Çorbası

0

Ispanakları yıkayıp doğrayın. Yağı kızdırın, soğanı kavurun ıspanağı ekleyin. Önce unu katın sonra suyunu katın ve kaynatın. Yumurta, limon suyu ve sütü çırpın. Bu karışımı çorbaya azar azar yedirin. ;

Tarife Git
Levrek Çorbası fotoğrafı

Levrek Çorbası

0

Bir tencereye temizlenmiş levrek parçalarını, soyulmuş bir bütün soğanı, bir kaşık sirkeyi ve bir kaç dal maydanozu koyun üzerlerine çıkacak kadar su ilave edip,etler kılçıklardan ayrılana dek haşlayı;

Tarife Git
Pırasa çorbası fotoğrafı

Pırasa çorbası

0

Soğanları küp şeklinde doğrayın ve çok az sıvı yağ ile soğanları ve eti kavurun. Etler ve soğanlar hafif pişince halka halka doğranmış pırasaları içine atıp biraz daha kavurun ve suyunu dökün. Su kayn;

Tarife Git