Mercimek Köftesi tarifi

4,00 puan
8 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Köfteler
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Mercimek Köftesi yemek tarifi için malzemeler

1 bardak kırmızı mercimek
1/2 bardak ince köftelik bulgur
1 baş soğan
1 demet maydanoz
3 kaşık margarin
1 demet taze soğan
2 kaşık salça
Yeteri kadar tuz
2 çay kaşığı dolusu kimyon

Mercimek Köftesi yemek tarifi hazırlanışı

Mercimekler yıkanır, ayıklanır ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir. Yarım saat sonra içine ince doğranıp margarinde hafifçe öldürülmüş soğan, ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış soğan ve diğer malzeme ilave edilir. Tahta bir kaşıkla iyice karıştırılır iyice soğuduktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır bir parmak kalınlığında ince uzun köfteler şekline getirilir.



AFIYET OLSUN!

Mercimek Köftesi tarifi yorumlar

  S**** ****ü (08-Kas-2007 Perşembe)

Su miktarını deneme yanılmayla mercimeğin 3,5 katı olarak buldum. Eğer az gelirse, bulguru koyduğunuz sırada elinizin altında sıcak su bulundurun, onu eklersiniz. Afiyet olsun.
  a**** ****k (05-Eyl-2007 Çarşamba)

su ne kadar konacağını yazsaydınız iyi olurdu ama deniycem
  a**** ****n (06-Haz-2006 Salı)

ben bu tarifi kuru sogani ince kiyip zeytin yagin icinde salca yi da kavurup yapiyorum tavsiye ederim
  A**** ****i (04-Şub-2006 Cumartesi)

Tarifin kac kisilik oldugunu yazarmisiniz
  r**** ****l (02-Tem-2005 Cumartesi)

mercımege ne kadar su konacak onun olcusunu verseydınız keske

Mercimek Köftesi ile alakalı yemek tarifleri

Ekşili Köfte fotoğrafı

Ekşili Köfte

0

Pirinci yıkayın, kıymayı bir kaba alın ve içine pirinci, kıyılmış soğan ve maydanozu katın. Tuzunu da ayarlayarak yoğurun. Şekillendirdiğiniz köfteleri bir tencereye alın üzerine sıcak et suyunu gezdi;

Tarife Git
Sivas Köftesi fotoğrafı

Sivas Köftesi

0

Düve kol ve döş etinden elde edilmiş kıymayı bir kap içine alın; buraya baharatları serpip özleşene kadar yoğurun. Bu harcı yarım gün buzdolabında dinlendirin. Dinlenen harcı makinede tekrar çekip köf;

Tarife Git
Patlıcan Köftesi fotoğrafı

Patlıcan Köftesi

0

Patlıcanları közleyin, soğuk suda yıkayıp kabuklarını soyun ve limonlu su içinde bekletin. Ufak bir tavada margarini eritin ve 1fincan unu kavurun, rengi dönünce sütü ekleyin ve kısık ateşte karıştıra;

Tarife Git
Pirinçli Köfte fotoğrafı

Pirinçli Köfte

0

Pirinci yıkayın, bir kapta kıyma, 1rende soğan ve kıyılmış maydanoz ile yoğurun, şekillendirin. Bir kapta 1kaşık kadar yağ kızdırıp diğer soğanı kavurun ve 4bardak su katıp kaynatın. Su kaynadığı vaki;

Tarife Git
Köfte Patates fotoğrafı

Köfte Patates

0

Kıymayı bir kap içine alın, yumurta, rende soğan, ekmek içi ve baharat ile yoğurun. Patatesleri parmak şeklinde doğrayıp kızartın, şekillendirdiğiniz köfteleri kızartın, rende domatesi de az yağda örs;

Tarife Git
Misket Köftesi fotoğrafı

Misket Köftesi

0

Kıymayı: yumurta, unları, doğradığınız sarı biberi, kıydığınız maydanozu katarak yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler yaparak kızartın. Turpun uç kısmını kesip ince dilimlere ayırın. Hepsini servis t;

Tarife Git
Palamut Balığı Köftesi fotoğrafı

Palamut Balığı Köftesi

0

Balığı yıkayıp haşlayınız. Esmer eti, kılçıkları ayıklayın. Beyaz eti bir tepsiye alın: rendelenmiş soğan, ekmek içi, yumurta karabiber, üzüm, fıstık, tarçın ve maydanozdan katıp yoğurun. İnce köftele;

Tarife Git
Tavuk Köftesi fotoğrafı

Tavuk Köftesi

0

Tavuk etini haşlayın ve didin. Patatesleri de haşlayarak ezin püre olsun. Ardından eti, püreyi, peyniri, 1adet yumurtayı ve 1fincan tavuk suyunu 1kapta yoğurun. Tuzunu ayarlayın. Şekillendirerek önce ;

Tarife Git