Çerkes Tavuğu tarifi

4,00 puan
3 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Tavuk Yemekleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Çerkes Tavuğu yemek tarifi için malzemeler

1 adet tavuk
3 diş sarımsak
250 gr ceviz
½ bayat ekmek
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tutam kırmızı biber

Çerkes Tavuğu yemek tarifi hazırlanışı

Orta boy bir tavuk temizlenip, yıkanır ve yarım saat kadar pişirildikten sonar bir kepçe ile alınarak soğumaya bırakılır. Diğer tarafta bayat ekmek içi, cevizin ¾" ü ve sarımsak bir blendır yardımıyla çekilir ve soğumuş olan tavuğun suyundan iki su bardağı kadar bu karışıma atılarak blender bir iki tur daha çalıştırılır. Soğuyan tavuğun derileri çıkarılır ve etleri çok küçük olmayan parçalar halinde kemiklerinden ayrılır. Blendırda çekilen malzemeye yeteri kadar su ilave edilir ve didiklenmiş tavuk ile karıştırılır (eğer malzeme çok katı olursa, yarım bardak daha tavuk suyu ilave edilebilir). Bir servis tabağına konulur, üzerine kalan ceviz iri taneli olarak çekilip, serpilir. Daha sonar çok hafif kızdırdığımız zeytinyağ ile kırmızı biber karışıtırılıp, şekilli bir biçimde tavuğun üzerine dökülür.
Servis tabağında düzgün bir şekilde durması için bir çatalın tersi ile yol şeklinde çizgiler yapılabilir.



AFIYET OLSUN!

Çerkes Tavuğu tarifi yorumlar

  S**** ****u (27-Mar-2011 Pazar)

cevizli,tavuk sulu,bayat ekmek karışımına fazla olmamak kaydıyla kimyon çok güzel tat veriyor,kimyon kokusu çıkmıyor.
  f**** ****ş (27-Tem-2004 Salı)

tarifleriniz sade bir anlatımla çok hoş fakat neden resim yok?
  e**** ****m (12-Ara-2001 Çarşamba)

zaten sevdiğim bir yemektir ama yapılışı zor diye düşünürdüm ama zor değilmiş....

Çerkes Tavuğu ile alakalı yemek tarifleri

Limon Soslu Tavuk Göğsü fotoğrafı

Limon Soslu Tavuk Göğsü

0

Tavuk etini derisiz ve kemiksiz alıp 7parçaya dilimleyin. Sıvıyağın içine limon sıkıp baharat katın, tavuk etlerini bu sosa bulayın ve ½ saat bekletin. Az yağda kızartarak yanında salatayla servise su;

Tarife Git
Mantarlı Tavuk Sarma fotoğrafı

Mantarlı Tavuk Sarma

2

TAVUK GÖGÜSLERİNİ TAM OLARAK İKİYE AYIRMADAN ORTASINDAN ENİNE KESİN. TUZ VE KARABİBER SERPİN. MANTARLARI İNCE,KAŞAR PEYNİRİNİ KÜÇÜK KÜP ŞEKLİNDE DOĞRAYIN. GALETA UNUNU,MAYDONOZ VE SARMISAĞI ROBOTTA İ;

Tarife Git
FIRINDA TAVUK KANADI fotoğrafı

FIRINDA TAVUK KANADI

0

Hazırlanışı; Derin bir kabın içerisinde sıvı yağ, salça ve baharatları karıştırıp sosumuzu hazırlayalım. Sarımsakları da bir kaç parçaya kesip sosa ilave edelim. Ardından temizlenmiş kanatları sosun ;

Tarife Git
Mantarli tavuk cigeri fotoğrafı

Mantarli tavuk cigeri

1

Ciğerleri yıkayın, havlu kağıt üzerine alıp kurulayın. Tuz ve biber serpip iyice karıştırın. Bir tavada tereyağını eritin. Doğramış olduğunuz soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Mantarları yık;

Tarife Git
Tavuk Sarma fotoğrafı

Tavuk Sarma

0

İnce kıyılmış maydanozu , tereyağını, baharatları ve susamı güzelce karıştırın.Elde ettiğiniz bu harci tavuklar arasinda bölüştürün ve güzelce harcı göğsün içine yayın. Daha sonra göğüsleri rulo şekli;

Tarife Git
Tavuklu Krep fotoğrafı

Tavuklu Krep

3

Krep hamuru hazırlamak için un, yumurta ve tuzu karıştırın. Kaynatıp soğuttuğunuz sütü azar azar karışıma ekleyin. Bir süre dinlendirdikten sonra tavada kızdırdığınız tereyağın içine krep hamurundan b;

Tarife Git
Fırında Tavuk Kızartması fotoğrafı

Fırında Tavuk Kızartması

0

Temizlenmiş tavuğu 8bardak su içinde tuzunu da ayarlayarak haşlayın. Su ısınınca üzerinde biriken köpüğü ayırırsınız. Bir kuşane içinde yağları kızdırın, çentilmiş soğanı kavurun; soğan ölünce 2bardak;

Tarife Git
Tavuklu Tart fotoğrafı

Tavuklu Tart

0

Tavuk etini haşlayın. Oda sıcaklığındaki margarini; un, yoğurt, kabartma tozu ve tuz ile yumuşak bir hamur yapın. Bu karışımı yağlanmış kalıba aktarıp hamur üzerine haşlanan tavuk etini; onun üzerine ;

Tarife Git