Çerkes Tavuğu tarifi

4,00 puan
3 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Tavuk Yemekleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Çerkes Tavuğu yemek tarifi için malzemeler

1 adet tavuk
3 diş sarımsak
250 gr ceviz
½ bayat ekmek
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tutam kırmızı biber

Çerkes Tavuğu yemek tarifi hazırlanışı

Orta boy bir tavuk temizlenip, yıkanır ve yarım saat kadar pişirildikten sonar bir kepçe ile alınarak soğumaya bırakılır. Diğer tarafta bayat ekmek içi, cevizin ¾" ü ve sarımsak bir blendır yardımıyla çekilir ve soğumuş olan tavuğun suyundan iki su bardağı kadar bu karışıma atılarak blender bir iki tur daha çalıştırılır. Soğuyan tavuğun derileri çıkarılır ve etleri çok küçük olmayan parçalar halinde kemiklerinden ayrılır. Blendırda çekilen malzemeye yeteri kadar su ilave edilir ve didiklenmiş tavuk ile karıştırılır (eğer malzeme çok katı olursa, yarım bardak daha tavuk suyu ilave edilebilir). Bir servis tabağına konulur, üzerine kalan ceviz iri taneli olarak çekilip, serpilir. Daha sonar çok hafif kızdırdığımız zeytinyağ ile kırmızı biber karışıtırılıp, şekilli bir biçimde tavuğun üzerine dökülür.
Servis tabağında düzgün bir şekilde durması için bir çatalın tersi ile yol şeklinde çizgiler yapılabilir.



AFIYET OLSUN!

Çerkes Tavuğu tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Çerkes Tavuğu tarifi yorumları

  S**** ****u (27-Mar-2011 Pazar)

cevizli,tavuk sulu,bayat ekmek karışımına fazla olmamak kaydıyla kimyon çok güzel tat veriyor,kimyon kokusu çıkmıyor.
  f**** ****ş (27-Tem-2004 Salı)

tarifleriniz sade bir anlatımla çok hoş fakat neden resim yok?
  e**** ****m (12-Ara-2001 Çarşamba)

zaten sevdiğim bir yemektir ama yapılışı zor diye düşünürdüm ama zor değilmiş....

Çerkes Tavuğu ile alakalı yemek tarifleri

Piliç Buğlama fotoğrafı

Piliç Buğlama

0

Sebzeleri halka şeklinde doğrayın. Tavuk etini dilimleyin. Hepsini bir tencere içine alın suyunu, tuzunu, yağını ayarlayın. Defneyaprağını atın ve kısık ateşte pişirin. Sebzeler yumuşamalı. Servise su;

Tarife Git
Piliç sote nantez fotoğrafı

Piliç sote nantez

0

Soğanları soyarak temizleyin. Mantarları dörde bölün. Pilici dörde bölüp boynunu ve kanatlarını da kesip muhafaza edin. Küçük bir tencereye tereyağını koyup kızdırın, piliçleri kanatları ve boynunu i;

Tarife Git
Soğanlı Pirinçli Tavuk Sote fotoğrafı

Soğanlı Pirinçli Tavuk Sote

0

Soğan küp küp doğranarak sıvı yağda hafif kızartılır ve içine küp küp doğranmış tavuklar atılır ve bir süre yağda çok az karıştırıldıktan sonra üzerine 1 bardak su,salça,karabiber ve tuz ilave edilere;

Tarife Git
Fırında Enginarlı Tavuk fotoğrafı

Fırında Enginarlı Tavuk

1

Enginarları suda , tavuk, tuz ve karabiberle haşlayın, kemiklerinden ayırıp, didin. Enginarların çanaklarına tavukları yerleştirin ve üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. Üstüne kaşar peyniri re;

Tarife Git
Nar Şuruplu Tavuk fotoğrafı

Nar Şuruplu Tavuk

0

Tavuğu yıkayıp kurulayın ve zeytinyağıyla ovun. Baharatı serpin. Soğanı büyük parçalara ayırıp tavuğun içine doldurun. Bunu fırın poşetine koyun.170 derecede 2,5 saat pişirin. Sosu hazırlamak için b;

Tarife Git
Kemikli Piliç Şiş fotoğrafı

Kemikli Piliç Şiş

0

Piliç etlerini yıkayarak; salçaları, yoğurdu, yağı ve baharatı karıştırıp etlere bulayın. Tuz serpin. Bu karışımda 1gün bekletin. Şişlere geçirip harsız ateşte pişirin. Yanında salata ile servis edin.;

Tarife Git
Hint Usulü Tavuk Sote fotoğrafı

Hint Usulü Tavuk Sote

0

Soğan ve sarımsakları tencereye doğradıktan sonra yağda çevirin. Daha sonra tavukları katın ve 5 dakika kadar pişirin. Kimyon, köri kişniş, tuz, karabiberi ekleyip 2 dakika karıştırın. En son yoğurdu ;

Tarife Git
Kremalı Tavuk Baget fotoğrafı

Kremalı Tavuk Baget

0

Bir kaba kremşanti,tuz ve az miktarda sıvı yağı koyun. Bunları bir bulamaç haline getirin. Tavuk bagetlerini önce şantili bulamaça sonra galete ununa bandırın. Borcama yerleştirip üstü kızarana dek o;

Tarife Git