Çerkes Tavuğu tarifi

4,00 puan
3 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Tavuk Yemekleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Çerkes Tavuğu yemek tarifi için malzemeler

1 adet tavuk
3 diş sarımsak
250 gr ceviz
½ bayat ekmek
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tutam kırmızı biber

Çerkes Tavuğu yemek tarifi hazırlanışı

Orta boy bir tavuk temizlenip, yıkanır ve yarım saat kadar pişirildikten sonar bir kepçe ile alınarak soğumaya bırakılır. Diğer tarafta bayat ekmek içi, cevizin ¾" ü ve sarımsak bir blendır yardımıyla çekilir ve soğumuş olan tavuğun suyundan iki su bardağı kadar bu karışıma atılarak blender bir iki tur daha çalıştırılır. Soğuyan tavuğun derileri çıkarılır ve etleri çok küçük olmayan parçalar halinde kemiklerinden ayrılır. Blendırda çekilen malzemeye yeteri kadar su ilave edilir ve didiklenmiş tavuk ile karıştırılır (eğer malzeme çok katı olursa, yarım bardak daha tavuk suyu ilave edilebilir). Bir servis tabağına konulur, üzerine kalan ceviz iri taneli olarak çekilip, serpilir. Daha sonar çok hafif kızdırdığımız zeytinyağ ile kırmızı biber karışıtırılıp, şekilli bir biçimde tavuğun üzerine dökülür.
Servis tabağında düzgün bir şekilde durması için bir çatalın tersi ile yol şeklinde çizgiler yapılabilir.



AFIYET OLSUN!

Çerkes Tavuğu tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Çerkes Tavuğu tarifi yorumları

  S**** ****u (27-Mar-2011 Pazar)

cevizli,tavuk sulu,bayat ekmek karışımına fazla olmamak kaydıyla kimyon çok güzel tat veriyor,kimyon kokusu çıkmıyor.
  f**** ****ş (27-Tem-2004 Salı)

tarifleriniz sade bir anlatımla çok hoş fakat neden resim yok?
  e**** ****m (12-Ara-2001 Çarşamba)

zaten sevdiğim bir yemektir ama yapılışı zor diye düşünürdüm ama zor değilmiş....

Çerkes Tavuğu ile alakalı yemek tarifleri

Hindi Köftesi fotoğrafı

Hindi Köftesi

0

Hindi etini ayrı, patates ve havucu aynı tecereye koyup haşlayın. (Patatesleri soymadan, havucu ise soyarak haşlayın). Hindi eti piştikten sonra blendırdan geçirin. Haşlanmiş patates ve havucu ezerek ;

Tarife Git
Kaşarlı Tavuk Snitzel fotoğrafı

Kaşarlı Tavuk Snitzel

0

Tereyağ, maydanoz, karabiber ve tuzu krema halinde kanştırın. Şnitzelleri dizip, üzerlerine hazırladığınız karışımı sürün . Bir miktar karışımı daha sonra sürmek üzere bir kenara ayırın. Şnitzellerin ;

Tarife Git
Hint Usulü Tavuk Sote fotoğrafı

Hint Usulü Tavuk Sote

0

Soğan ve sarımsakları tencereye doğradıktan sonra yağda çevirin. Daha sonra tavukları katın ve 5 dakika kadar pişirin. Kimyon, köri kişniş, tuz, karabiberi ekleyip 2 dakika karıştırın. En son yoğurdu ;

Tarife Git
Erişteli Tavuk fotoğrafı

Erişteli Tavuk

0

Tavuğu iri parçalara ayırın, soğan ve domatesleri doğrayın. 2kaşık yağda soğan, domates ve tavukları kızartın. Baharatını ayarlayıp ağır ateşte pişirin. Ayrı bir kapta erişteyi haşlayın ve fazla suyun;

Tarife Git
Kaşarlı Tavuk fotoğrafı

Kaşarlı Tavuk

3

Tavuğu haşlayın, sudan çıkarıp, didin. Diğer yanda iki çorbakaşığı unu, bir çorba kaşığı tereyağı ile karıştırıp ateşte hafif sarartıp kavurun, bu kanşıma süt ilave edip koyu boza kıvamında bir sos e;

Tarife Git
Fırında Piliç Rotisi fotoğrafı

Fırında Piliç Rotisi

0

Temizlenmiş piliçleri yıkayıp tuz ve limon ile ovun. Bunları bir tepsiye yerleştirip suyu ve margarini ekleyin. 180dereceli fırına sürdüğünüz tepsiyi 5dk aralarla çıkarıp tepsideki yağlı suyu piliçler;

Tarife Git
Meyhane tavuğu fotoğrafı

Meyhane tavuğu

2

Tavuklar bir tencerede haşlanır. Bir tencerede yarım paket margarinle 2 bardak pirinç kavrulur. Başka bir tavada soğanla salça ve domates yarım paket margarin ile kavrulur. Bunlar karıştırılıp cam bir;

Tarife Git
Bamyalı Piliç fotoğrafı

Bamyalı Piliç

0

Pilici temizledikten sonra küçük parçalara bölerek bir tencereye margarinle beraber yerleştirin. Domatesleri tavuğun üstüne yayın. Tuz ve biber ilave ederek 15-20 dakika orta sıcaklıkta pişmeye bıra;

Tarife Git