Kayık Patlıcan tarifi

4,00 puan
6 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Kısa (30 Dk'dan az);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Sebze Yemekleri
  Zorluk : Kolay
   Yazdır

Kayık Patlıcan yemek tarifi için malzemeler

8 adet orta boy yumuşak patlıcan
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı toz şeker
yeteri kadar tuz, karabiber
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı zeytinyağı
kızartmak için sıvıyağ

Kayık Patlıcan yemek tarifi hazırlanışı

3 adet patlıcanı birkaç yerinden delerek
közleyin. Kabuklarını soyup yıkayın. Ayrı bir yerde yoğurdu çırpın. Zeytinyağını, limon suyunu, sirkeyi, sarımsağı,ince kıyılmış
dereotunu, tuzunu ve karabiberini de koyarak bir sos hazırlayın. Patlıcanlarla karıştırın.
Kalan patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Tuzlayıp 10 dakika beklettikten sonra suyunu sıkın. Kağıt havlu ile kurutarak bol yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alın. Daha sora servis tabağına koyun. Karnıyarıkta olduğu gibi
patlıcanların karnını yararak hazırladığınız sosu patlıcanlara doldurun. Domates ve biberle süsledikten sonra servise sunun.

Afiyet Olsun !

Fatma Şengür"e teşekkür ederiz.

Kayık Patlıcan tarifi yorumlar

  a**** ****i (05-Haz-2005 Pazar)

kardeşim bu patlıcanı bende biliyom daha değişik şeyler yokmu patlıcanlı....
  a**** ****i (05-Haz-2005 Pazar)

siteniz güzel ama bilinmiş tariflerin hepsi nerdeyse daha değişik tatlar olsa sizce iyi olmazmı yani benimki sadece bi öneri....
  y**** ****n (12-Nis-2005 Salı)

çok leziz olmalı.teşekkürler...
  E**** ****Ş (06-Oca-2005 Perşembe)

güzeldi tşk
  g**** ****n (09-Ara-2004 Perşembe)

tesekkürler .denedim .Patlicanlari iclerini oyup,s1v1 yagla yaglay1p f1r1nda 1zgara yaparsan1z daha pratik ve kolay oluyor.

Kayık Patlıcan ile alakalı yemek tarifleri

Zeytinyagli barbunya fotoğrafı

Zeytinyagli barbunya

3

Kalın dipli bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce ince doğranmış soğan, havuç ve yeşilbiberi tencereye koyup hafifçe kavurun. Çok az su ile karıştırdığınız salçayı ilave edip bir iki kez karıştırı;

Tarife Git
kara lahana yemeği fotoğrafı

kara lahana yemeği

0

öncelikle lahanaları yıkayıp,ince şeritler halinde doğruyoruz. daha sonra bunları bol suda haşlaıyoruz. diğer taraftan bir gece önceden ıslattığımız barbunya fasulyelerimizi haşlıyoruz ve sularını süz;

Tarife Git
Karnabahar Tava fotoğrafı

Karnabahar Tava

1

Önce Karnabahar tuzlu su ile haşlancak ve suyu iyice süzülene kadar kevgirde bekletilecek. Bir rondo yada blender yardımı ile süt, yumurta, peynir çırpılacak. Büyükçe bir teflon tava yada pilav tencer;

Tarife Git
Besamel soslu sebzeli krep fotoğrafı

Besamel soslu sebzeli krep

3

Patlıcan,kabak ve soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında kavurun. Üzerine haşlanmış, doğranmış havuç, bezelye ve baharatları ilave edin. 2-3 dk pişirdikten sonra ocağın altını kapatın. Yağsız ;

Tarife Git
Zeytinyağlı Semizotu fotoğrafı

Zeytinyağlı Semizotu

0

Soğanı, havucu, biberi yıkayıp kıyın. Domatesi küp küp doğrayın, semizotunu ayıklayıp yıkayın, bütün sebzeler hazır olsun. Derin bir tencerede yağı kızdırıp soğan ve havucu kavurun. Kırmızı biberi kat;

Tarife Git
Soslu Roka fotoğrafı

Soslu Roka

0

Rokaları suda bekleterek bolca yıkayın. Süzüp ince kıyın. Domatesi rendeleyin yağ katmadan örseleyin ocaktan alırken dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, baharat ve limon suyu ekleyip karıştırın. Bu karışım;

Tarife Git
Barbunya Pilaki fotoğrafı

Barbunya Pilaki

1

Barbunyayı geceden ıslatın, ertesi gün haşlayın ve köpüğünü ayırın. Sebzeleri doğrayın. Bir tencere içinde yağı kızdırın ve soğanı kavurun. Ardından havucu katın ve salçayı karıştırın. Şekeri katın. T;

Tarife Git
Mantar Sotesi fotoğrafı

Mantar Sotesi

0

Mantarları temizleyip altlarını üst kısımlarından ayırın, bıçak sırtı inceliğinde doğrayın. Bir tencereye suyu, limon suyunu ve mantarı koyun. Tuz ekleyin, harlı ateşte 5dk haşlayın. Ardından süzerek ;

Tarife Git