Kremalı Patlıcan Çorbası tarifi

4,50 puan

2 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : Fransız mutfağı

Kategori : Çorbalar

Zorluk : Orta zorlukta

Yazdır

Kremalı Patlıcan Çorbası yemek tarifi için malzemeler

2 adet patlıcan
1/2 çay bardağı un
1 paket krem şanti
1/2 demet maydanoz
3 su bardağı süt
2 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı margarin
tuz
karabiber

Kremalı Patlıcan Çorbası yemek tarifi hazırlanışı

Patlıcanları soyun ve minik küpler halinde doğrayın. Et suyu ve sütü birlikte tencereye alıp yaklaşık 30 dakika kadar kaynatın. Unu biraz ılık suyla karıştırın ve tencereye koyun. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin. Çorbayı süzgeçten geçirin ve suyunu bir tencereye alın. Patlıcanları bir tavada çatalla ezin. Krem şanti, margarin, tuz ve karabiber ekleyip patlıcanlara yedirerek karıştırın. Orta ateşte alıp biraz kavurduktan sonra patlıcanları çorbaya ilave edip karıştırın. Çorbayı orta ateşe alın, kaynamaya başlayınca kıyılmış maydanozu serpin. Bir taşım kaynatıp servis yapın.

Afiyet Olsun !

Elif Deniz Öğün"e teşekkür ederiz.

Kremalı Patlıcan Çorbası tarife yorum ekle

Kremalı Patlıcan Çorbası tarifi yorumları

e**** ****a (08-Ara-2011 Perşembe)

krem şanti mi krema mı?

S**** ****R (02-Tem-2005 Cumartesi)

UZUN ZAMAN ÖNCE BU ÇORBAYI YAPMIŞTIM. GÜZEL OLMUŞTU. FAKAT TARİFİNİ KAYBETMİŞTİM. BURADA BULDUĞUMA SEVİNDİM. TEŞEKKÜRLER.

Kremalı Patlıcan Çorbası ile alakalı yemek tarifleri

Mercimek Çorbası

Mercimeği yıkayın, soğanı doğrayın. Yağı kavurun. Mercimeği ve suyu ekleyin kısık ateşte pişirin. Ayrı bir tava içinde margarin eritin unu kavurun baharat ilave edin karışımı çorbaya ekleyin 5dk daha ;

Tarife Git

Kabak Çorbası

Unu ayçiçek yağında kavurup kabağı rendeleyin. Süt ,su ve kabağı kavrulan unun üzerine ekleyip iyice kaynayıncaya kadar karıştırın. Kavrulmuş un kalan malzemeyi ekleyince topak topak olacak ancak ka;

Tarife Git

Acılı Şehriye Çorbası

Soğanları halka, kabağı kazıyıp küp, biberleri de şerit halinde doğrayarak hazır edin. Tavuk suyunu hazırlayın; tavuk etini de minik parçalara ayırın. Bir tencere içine kabağı ve şehriyeyi koyup 2bard;

Tarife Git

Hörre

Bir tencerede 2 kaşık tereyağı ile unu, kısık ateşte kavurun. Rengi dönünce yavaş yavaş suyunu da ekleyin, sonra tuz ve karabiberini ilave edin. Sürekli karıştırarak dibi tutmasını engelleyin. Küçük b;

Tarife Git

Mantar Çorbası

Mantarları yıkayıp doğrayın. Bir tencere içine alın, 5bardak su ve limon suyu katıp haşlayın. Bir tava içinde yağı eritip unu kavurun rengi dönünce 1bardak soğuk su bir miktar da kaynayan mantar suyun;

Tarife Git

KARAÇAY USULÜ KUS KUS ÇORBASI

KURU SOĞAN KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANIR.TENCEREDE YAĞ İLE KAVRULUR. NANE İLAVE EDİLİR BERABER KAVRULMAYA DEVAM EDİLİR.DİĞER TARAFTA RENDENİN KÜÇÜK TARAFI İLE HAVUÇ RENDELENİR.1 KASE YOĞURDA,HAVUÇ,UN,TUZ,NİŞA;

Tarife Git

Fransız usulü ıspanak çorbası

Ispanakların sadece yapraklarını ayıklayıp, yıkadıktan sonra kaynar suda beş dakika haşlayıp süzdürün sonra iyice sıkın. Bir tencereye yağı koyup orta ateşte eritip soğanı ilave edin. 4-5 dakika karış;

Tarife Git

Pirinçli çorba

Önce havuçları küp şeklinde doğrayın. Bir tavada yağı kızdırıp havuç, sumak, kekik, mısır ve yeterince tuz ekleyip kavurun. Bir tencerede 4 bardak su ve pirinci kaynamaya bırakın. Pirinçler pişmeye ba;

Tarife Git

Bütün Çorbalar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Fransız mutfağı tariflerini görmek için tıklayın