Fırında Sebze için Malzemeler:
Fırında Sebze Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı olarak soyun ve dilim dilim keserek tuzlu suya atın. Yaklaşık 25-30 dakika kadar suyun içinde bekletin. Bu arada patates, domates ve kabakları da dilimleyin. Patlıcanları sudan çıkardıktan sonra kurulayın ve tavaya sıvıyağı dökün, yağı kızdırın. Sırası ile patatesleri, kabakları, patlıcanları ve sivri biberleri hafifçe kızartın. Soğanları küp küp doğrayın ve sonra bir tencereye yaklaşık 3 çorba kaşığı sıvıyağ, soğanları, sarmısakları, tuzu, karabiberi ve kıymayı koyup kavurun. En son salçayı da ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kavurma süresinin yeterli geldiğini gördüğünüzde 2 su bardağı suyu ekleyip bir taşım kaynatın. Fırın kabına önce kabakları ve ardından patatesleri dilimleyin. Üzerine kıymalı harcın yarısını yayın ve sonra da patlıcanları ve sivri biberleri dilimleyin. En üste de yine dilimlenmiş domatesleri dizin. Üzerine de kalan kıymalı harcı koyun. Sebzelerin üzerini kapatacak kadar su ekleyip, kabın üzerini alüminyum folyo ile sararak fırına koyun. Sebzeler yumuşayana kadar 200° ısılı fırında pişirin. Servise hazırdır. Afiyet Olsun ! Nevin Demirsel'e teşekkür ederiz.
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Normal
- 63.666 gösterim
- 3 yorum
İRENÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇ SALAKÇA
Çok güzel herkes denesin şu anda yiyiyorum hatta
iiiiiiii fena değil ama ygı cok fazla kullanıyorsunuz!!!!!!!!!!!!!