Kitel / İçli Köfte tarifi
Kitel / İçli Köfte yemek tarifi için malzemeler
4 su bardağı köftelik bulgur
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tuz
alabildiği kadar un
içi için
300 gr kıyma
2 orta boy soğan
biraz tuz
2 tatlı kaşığı karabiber
isteğe göre reyhan
Kitel / İçli Köfte yemek tarifi hazırlanışı
getirin. Diğer bir tarafta yağ ile soganı ve kıymayı kavurun içine tuzu karabiberi ve reyhanı katıp karıştırın hazırladığınız hamuru da yumurta
büyüklüğünde parçalar alıp içini açın hazırladığınız kıymayı içine koyup kapatın. Kaynar suya atıp haşlayın sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun !
Zehra Erdem"e teşekkür ederiz.
Kitel / İçli Köfte tarife yorum ekle
Kitel / İçli Köfte ile alakalı yemek tarifleri
Sirkeli Pırasa
Pırasaların sadece soğan kısmını 7-8 cm.uzunlığunda doğrayın, bol suda haşlayın. İyice yumuşadıktan sonra süzgece alın ve suyunu iyice çektirin. Elinizle her bir pırasayı yassı hale getirdikten sonra ;
Tarhana Dip
Tarhanayı sıcak suda ıslatın, kırmızı soğanı küçük küçük doğrayın, cevizi döküp, tüm malzemeyi karıştırıp servis yapın. AFIYET OLSUN!;
Pilaki
Fasülyeler ayıklanıp yıkanır ve bol suda 15 dakika kadar haşlanır ve suyu süzülür. Diğer tarafta bir tencereye soğan halka halka doğranır. Ayıklanıp yıkanmış havuçlar tavla zarı şeklinde dilimlenir. ;
Mayonezli kabak
Kabakları küp, soğanı küçük doğrayın az yağda kavurup ezin. Püre olan kabağa diğer malzemeleri katıp karıştırın. Soğuk yiyin. AFİYET OLSUN ! Elif Tokaç'a teşekkür ederiz.;
Bezelye Bastısı
İç bezelyeyi karbonat ve suyla 15dk haşlayıp süzün. Bir tencerede yağları kızdırın, çentilmiş soğan ve kuşbaşı eti kavurun. Tuzunu ayarlayarak yarım saat pişirin. Haşladığınız bezelyeyi et tenceresine;
Fındık Ezmesi
Fındığı kıyıp, şeker ile beraber havanda iyice ezin; macun kıvamına gelsinler. Ardından ayrı bir kap içinde yumurta akı ile karıştırın. Tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayıp karışımı kaşık kaşık dökün. 150;
Toz Biberli Muhammara
Toz biberi 1bardak suyla ıslatıp 2saat bekletin. Zamanı dolunca robot içine alın; üzerine ceviz ve ıslatılıp suyu süzülmüş ekmek içini koyun, çektirin. Kimyon, tuz, şeker ve limon suyu ekleyin tekrar ;
Biberli Peynir Ezmesi
Peyniri, yoğurdu dövülmüş sarımsağı ve kırmızıbiberi karıştırın.(Peyniri iyice ezerek) eğer sulu olursa içine ekmek içi ufalayabilirsiniz. Kıvamı gelince zeytinyağı gezdirin tekrar karıştırarak servis;