Isırganotu Salatası tarifi

5,00 puan
3 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Salatalar
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Isırganotu Salatası yemek tarifi için malzemeler

1 demet ısırganotu
2 adet pırasanın beyaz kısmı
3 yemek kaşığı çökelek
pul biber
tuz
limon
zeytinyağı

Isırganotu Salatası yemek tarifi hazırlanışı

Alışkın olmayanlar tüm çalışma sırasında eldiven kullanmalıdır.
Ayıklanışı :Pazarda satılan ısırganotundan mümkünse bol tohumlu olanlarından alınız.(Bunlar dişisi olarak bilinir ve yakıcılığı azdır.) Tek tek uca yakın taze yerlerinden kırarak ayıklayınız. Bol su ile yıkayın ve suyu süzdürün.

Isırganotu ve pırasalar ince ince kıyılarak derince bir kaba konur. Üzerine çökelek,tuz (mümkün olduğunca kontrollü ve az koyun ot, tuzu fazla almıyor), pul biber ve arzuya bağlı 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu ilave edilir. 1-1,5 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edildikten sonra el ile avuç içinde sıkıştırılarak malzemeler karıştırılır. Zeytinyağı ile bu işlemi uygulamak otun yakıcılığını ortadan kaldırıyor. Arzuya göre lavaş veya yufka içerisinde dürüm yapılarak da yenilebilir.

Afiyet Olsun.

Arzu Kireççi"ye teşekkür ederiz.

Isırganotu Salatası tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Isırganotu Salatası tarifi yorumları

  h**** ****y (11-Ara-2002 Çarşamba)

ilk önce size teşekkür etmek isterim Arzu Hanım..tarifiniz çok ayrıntılı ve bir okadar da net. keşke tüm tarifler böyle olsa...ayrıca tarifinizi geçen pazar kahvaltısında denedim. inanılmaz güzel .benim için en önemliside 3 yaşındaki kızıma gönül rahatlığı ile yedirebilmem....... sağolun :)))
  D**** ****ı (14-Kas-2002 Perşembe)

Özellikle yufkayla harika oluyor. Mutlaka deneyin. Değişik bir kahvaltı hazırlamak isteyenler için iyi bir fikir olbilir.
  R**** ****u (29-May-2002 Çarşamba)

Harika, sağlıklı ve doğal bir lezzet mutlaka deneyin...

Isırganotu Salatası ile alakalı yemek tarifleri

Karnabahar Salata fotoğrafı

Karnabahar Salata

1

Karnabaharın kökünü ve yapraklarını kesin, temizleyip iyice yıkadıktan sonra parçalara bölmeden tuzlu suda bir süre haşlayın.Sonra tencereden alıp, suyunu süzün ve kanabaharı zedelememeye özen göster;

Tarife Git
Patates Salatası fotoğrafı

Patates Salatası

0

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Servis tabağı içine alın. Soğanları ince ince doğrayın üzerine ilave edin. Salatalık turşularını minik minik doğrayın, ekleyin. Maydanozu kı;

Tarife Git
Turp Salatası fotoğrafı

Turp Salatası

0

Turpların kabuklarını soyup rendeleyin. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz katıp karıştırın.;

Tarife Git
Izgara piliç eti salatası fotoğrafı

Izgara piliç eti salatası

1

Piliç etine tuz ve biber serpin. Piliç göğüs eti ile kabağı ızgarada pişirin veya kaynatın. Sonra bunları buzdolabında soğutun ve piliç etini 1,8 cm kalınlığında küp şeklinde doğrayın. Pirinç, et, kab;

Tarife Git
Tavuklu Salata fotoğrafı

Tavuklu Salata

0

Tavuk, kereviz, maydanoz, havuç ve soğanı tuzlu suya koyup, haşlayın. Daha sonra tavuğu kemiklerinden ayırıp, ufak parçalar halinde ayıklayın. Jambon dilimlerini de aynı suda 3-4 dakika haşlayıp, ince;

Tarife Git
Karışık salata fotoğrafı

Karışık salata

0

Marul yapraklarını bir salata tabağının kenarlarına dizin. Yumurtaları ikiye bölün ve domatesleri dilimleyin. Peyniri ve eti ince ince kesip marul yapraklarının üzerine yerleştirin. Aralarına yumurta ;

Tarife Git
Çiroz Balığı Salatası fotoğrafı

Çiroz Balığı Salatası

0

Çirozların kafalarını koparıp iyice yıkayın ve ateş üzerinde közleyin. Pişen balıkları sırt kısmından havan kullanarak hafiften ezin; omurgasını, karnını ve kabuğunu ayırın. Kalan etini kevgire alın s;

Tarife Git
Yer elması Salatası fotoğrafı

Yer elması Salatası

0

Yer elmalarını soyup ufak ufak doğrayın. Bir tencerede su ısıtın, içine 1tatlı kaşığı limon suyu ve tuz katıp yer elmalarını yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzüp servis tabağına aktarın; soğuduklar;

Tarife Git