Isırganotu Salatası tarifi
Isırganotu Salatası yemek tarifi için malzemeler
2 adet pırasanın beyaz kısmı
3 yemek kaşığı çökelek
pul biber
tuz
limon
zeytinyağı
Isırganotu Salatası yemek tarifi hazırlanışı
Ayıklanışı :Pazarda satılan ısırganotundan mümkünse bol tohumlu olanlarından alınız.(Bunlar dişisi olarak bilinir ve yakıcılığı azdır.) Tek tek uca yakın taze yerlerinden kırarak ayıklayınız. Bol su ile yıkayın ve suyu süzdürün.
Isırganotu ve pırasalar ince ince kıyılarak derince bir kaba konur. Üzerine çökelek,tuz (mümkün olduğunca kontrollü ve az koyun ot, tuzu fazla almıyor), pul biber ve arzuya bağlı 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu ilave edilir. 1-1,5 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edildikten sonra el ile avuç içinde sıkıştırılarak malzemeler karıştırılır. Zeytinyağı ile bu işlemi uygulamak otun yakıcılığını ortadan kaldırıyor. Arzuya göre lavaş veya yufka içerisinde dürüm yapılarak da yenilebilir.
Afiyet Olsun.
Arzu Kireççi"ye teşekkür ederiz.
Isırganotu Salatası tarife yorum ekle
Isırganotu Salatası tarifi yorumları
Isırganotu Salatası ile alakalı yemek tarifleri
Ton Balıklı Mısır Salatası
Önce ton balığı konservesini kabın içinde iyice küçük parçalara ayırın daha sonra mısırı ekliyerek karıştırın.Taze kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin ve ince uzun doğranmış kaşar peynirleri i;
Tavuk Salatası
Tavuk göğsüne kekik serperek az yağda kızartın. Et soğuyunca ince yaprak şeklinde doğrayın. Göbek salatayı, domatesi ve biberi doğrayıp salata tabağına alın; üzerine yağ, limon ve tuz ekleyip karıştır;
Çerkez Salatası
Yumurtaları doğrayın; taze soğanı, nar ekşisini, yoğurdu, salçayı ve zeytinyağını bir kap içinde harmanlayın. Salatalıkları yıkayın ve karnıyarık gibi ortalarını açın.(kabukları soyulmayacak) hazırlad;
Şef salatası
Sos malzemelerinin hepsini bir kapta karıştırın. Salataları temizleyip birkaç su yıkayın. 2 parmak eninde doğrayın. Büyükçe bir salata kasesine yoksa çorba tabağına koyun. Bıçak sırtı kalınlığında di;
Hindibağ Salatası
Hindibağın kök ve yukarı kısımlarını kesip bol suda yıkayın. Bir tencereye koyun, üzerine suyu ekleyip 30dk haşlayın. Ardından suyunu süzüp soğumaya bırakın. Soğuduğu vakit incecik kıyıp tabağa yerleş;
Tonbalıklı Salata
Tonbalığını kutudan çıkarıp didin. Mısırı haşlayın, domatesi kabuğunu soyup minik dilimleyin, yeşillikleri ve biberleri yıkayıp suyu süzülünce kıyın. Hepsini bir kaba alıp üzerine sirke, zeytinyağı ve;
Avakado Salatası
Yağ, limon ve tuzdan bir sos hazırlayın. Avakadoların kabuklarını soyup iri doğrayın ve sosla karıştırın. Üzerine iri doğranmış biber ve soğanı ilave edip iyice karıştırın. Servise hazırdır.;
Çin salatası
Tuzlu kaynar suda bekletilmiş pirinç, içinde 5 çorba kaşığı kadar sıvıyağ olan tencerede kavrulur. Üzerine bir bardak su ve tuz eklenerek pişirilir. Altını kapattıktan sonra içine mısır ve bezelye kon;