Isırganotu Salatası tarifi
Isırganotu Salatası yemek tarifi için malzemeler
2 adet pırasanın beyaz kısmı
3 yemek kaşığı çökelek
pul biber
tuz
limon
zeytinyağı
Isırganotu Salatası yemek tarifi hazırlanışı
Ayıklanışı :Pazarda satılan ısırganotundan mümkünse bol tohumlu olanlarından alınız.(Bunlar dişisi olarak bilinir ve yakıcılığı azdır.) Tek tek uca yakın taze yerlerinden kırarak ayıklayınız. Bol su ile yıkayın ve suyu süzdürün.
Isırganotu ve pırasalar ince ince kıyılarak derince bir kaba konur. Üzerine çökelek,tuz (mümkün olduğunca kontrollü ve az koyun ot, tuzu fazla almıyor), pul biber ve arzuya bağlı 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu ilave edilir. 1-1,5 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edildikten sonra el ile avuç içinde sıkıştırılarak malzemeler karıştırılır. Zeytinyağı ile bu işlemi uygulamak otun yakıcılığını ortadan kaldırıyor. Arzuya göre lavaş veya yufka içerisinde dürüm yapılarak da yenilebilir.
Afiyet Olsun.
Arzu Kireççi"ye teşekkür ederiz.
Isırganotu Salatası ile alakalı yemek tarifleri
Çin Salatası2
Tuzlu kaynar suda bekletilmiş pirinç, içinde 5 çorba kaşığı kadar sıvıyağ olan tencerede kavurun. Üzerine bir bardak su ve az tuz katıp pişirin. Altını kapattıktan sonra içine haşlanmış mısır ve bezel;
Vitamin Deposu
Kavunu ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Kavunun içini doldurabileceğiniz ayarda içinden boşaltın; içinden çıkan kısmı zar kadar doğrayın. Şeftali ve kayısılarında çekirdeklerini çıkarak doğrayın. V;
Makarna salatası
Makarna haşlanır, doğranmış havuç ve bezelye haşlanır. Sosis,kornişon ve zeytin ufak ufak doğranır. Dereotu ve sarmısak ince ince kıyılır. Bütün malzeme karıştırılır. Yoğurda tuz ve mayonez ilave edil;
Pirinç salatası
Pirinci, kırmızı, yeşil biber ve zeytinleri büyük bir kapta karıştırın. İçine sirkeyi, yağı, biber sosunu ve sarmısağı da katın. Karıştırdıktan sonra marul yapraklarının üstünde, hamburger ile servis ;
Çerkez Salatası
Yumurtaları doğrayın; taze soğanı, nar ekşisini, yoğurdu, salçayı ve zeytinyağını bir kap içinde harmanlayın. Salatalıkları yıkayın ve karnıyarık gibi ortalarını açın.(kabukları soyulmayacak) hazırlad;
Kırmızı Lahana Salatası
Kırmızı lahanayı olabildiğince ince doğrayın. Üzerine tuz ekleyerek elinizle ovun. Daha sonra limon ekleyerek tekrar ovun. Turpu rendeleyin, taze soğanı inceden kıyın. Bunları salata tabağına aktarın.;
Kısır
Kuru soğanlar zeytinyağında hafifçe pembeleştirilir. Salça eklenir ve ezilir. Üstüne aynı anda bulgur, tuz, karabiber, kırmızı biber, limon suyu, ufak ufak doğranmış domatesler ilave edilir. Pişirmeye;
Makarna salatasi
Bir kasede ezilmiş sarmısak,mayonez,yoğurt,tuz karıştırılır.Bu karışıma haşlanmış olan makarna,bezelye garnitür,yuvarlak dilimlenmiş olan sosis ve mısır katılır.soğuk olarak servis yapılır. AFI;