Kebaplı Pilav tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Yarışma Tarifleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Kebaplı Pilav yemek tarifi için malzemeler

pilavı için:
2 su bardağı Reis (Calrose) pilavlık pirinç
4 su bardağı kemik veya et suyu
3 çorba kaşığı eritilmiş margarin
kebabı için:
1/2 kg kemiksiz kuşbaşı doğranmış koyun eti
1 çorba kaşığı margarin
1 orta boy rendelenmiş soğan
2 diş doğranmış sarmısak
2 orta boy rendelenmiş domates
1 çorba kaşığı salça
Arzuya göre tuz
Arzuya göre karabiber ve kırmızı pul biber.
garnitür için:
250 gram iç bezelye
Yarım çorba kaşığı margarin
2 adet küçük domates (ortadan ikiye bölünecek)
Yarım demet saplarından ayrılmış dereotu

Kebaplı Pilav yemek tarifi hazırlanışı

PiLAVININ YAPIMI
Prinç ayıklanır. Tuzlu sıcak suda yarım saat bekletilir. Suyu süzülür, yıkanır. Et suyuna prinç ve istenen miktarda tuz ilave edilerek, orta ateşte pişirilmeye başlanır.Suyunu çekmeye başlayınca ateş hafifletilir. Yağ eritilerek üzerine dökülür. Suyu tamamen çekildikten sonra ateşten indirilir.

KEBABININ YAPIMI
Et yağ ile birlikte kavrulduktan sonra soğan ve sarmısak ilave edilir. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra rendelenmiş domates ile karıştırılmış salça katılarak su ilave edilir. Etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ocak kapatıldıktan sonra
arzuya göre tuz, karabiber ve acı pul biber eklenir.

GARNİTÜRÜ
Bezelye tuzlu suda haşlanır, suyu süzülür. Yağ eritilerek üzerine dökülür.

SERVİS
Büyükçe bir servis tabağının (*) orta kısmına pilav yerleştirilir. Üzeri aralanarak aralanan kısma kebap yerleştirilir. Bezelye servis tabağına yerleştirilen pilavın tüm çevresini saracak şekilde dizilir. Saplarından ayrılmiş dereotu bezelyelerin çevresine dizilir. Domatesler kebapla pilavın arasında biryere göze hoş gelecek şekilde konarak sıcak olarak servis yapılır.

(*) Kayık tabak tercih edilirse daha hoş bir görüntü sağlanacaktır.

Kebaplı Pilav tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Kebaplı Pilav ile alakalı yemek tarifleri

Domatesli Rulo Pilav fotoğrafı

Domatesli Rulo Pilav

1

Piriçleri yıkayıp 2 su bardağı su ile haşlayın.Krep malzemelerini derince bir kapta iyice çırpın.Geniş bir teflon tavaya sıvı krep hamurundan kepçeyle dökerek 8 krep hazırlayın.Domatesleri ve soğanı s;

Tarife Git
Pirinçli Bohça fotoğrafı

Pirinçli Bohça

0

Yağ, şeker ve undan hamurunu yapın ve dinlendirin. Pirinci sütle pişirin, kayısıları dilimleyin, tarçını krem şantiye ilave edin. Daha sonra hamuru oklavayla açıp minik dört köşeler kesip içine harç k;

Tarife Git
Balıklı Pilav fotoğrafı

Balıklı Pilav

0

Pirinci tuzlu suda haşlayın. Pirinç suyunu çekince ateşten alıp soğuk suda yıkayın ve süzün. Bir kenarda bekletin. Bir küçük soğanı tam daire şeklinde halka halka doğrayın. Bir tencerede temizlenmiş b;

Tarife Git
Acılı Tavuk Ve Pirinç fotoğrafı

Acılı Tavuk Ve Pirinç

0

Pirinci yıkayıp az tuzlu suda haşlayın. Bir tencerede yağı kızdırıp tavuk etlerini çift taraflı kızartın; etler pişince bir kenara alın. Ayrı bir tavada yağı kızdırıp unu esmerleşene kadar kavurun. Ke;

Tarife Git
Pirinçli Katmer Köfte fotoğrafı

Pirinçli Katmer Köfte

2

Princi çelik tencerede 5 bardak su ile kısık ateşte pişirin. Başka bir tencerede havuç ve patatesleri haşlayın. Haşlanan malzemeler ezilerek kuş üzümü ile karıştırılır. Bunların üzerine suyu çekilen p;

Tarife Git
İçli Pirinç Köftesi fotoğrafı

İçli Pirinç Köftesi

1

Pirinç, 3 su bardağı kaynamış suyun içinde haşlanır. Suyun içine bir tatlı kaşığı kadar tuz atılır. Suyunu tamamen çekince ateşten indirilir ve içerisine margarin, yumurta, kasar peyniri rendesi, tuz;

Tarife Git
Patlıcanlı Pilav fotoğrafı

Patlıcanlı Pilav

0

Patlıcanlar alacalı soyulur ve bir parmaktan biraz daha ince uzunlamasına kesilir. Sıvı yağın içine tereyağı eklenir ve patlıcanlar yağ iyice kızınca iyice pembeleşinçeye kadar kızartılır. Ne kadar ço;

Tarife Git
SAÇ KAVURMA. (Mardin) fotoğrafı

SAÇ KAVURMA. (Mardin)

0

Büyükçe bir kavurma saç içerisine 2 yemek kaşıgı zeytin yağı koyun. Kuzu etini kuşbaşı parçalar halinde doğrayıp sacın içerisine koyun. Etler iyice yumuşayana kadar önce harlı ateşte sonra çok kısık ;

Tarife Git