Çiğdem Güngörün Tarifi için Malzemeler:
1 tavuk göğsü
1 küçük boy patates
1 çay bardağı bezelye
1 çay bardağı pirinç
1+1 çay bardağı kaşar peyniri
1/2 çay bardağı beyaz peynir
Karabiber ; pul biber , az miktarda kekik , kimyon ve tuz
3 yumurta
1 su bardağı galeta unu
Çiğdem Güngörün Tarifi Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Tavuk ve patates ayrı ayrı haşlanır. Tavuklar ufak parçalar halinde didiklenir. Patates püre haline getirilir ve diğer malzemelerle birlikte hepsi karıştırılır. (geriye sadece 2 yumurta; 1 çay bardağı kaşar ve galete unu kalır) Tamamı güzelce yoğurulur. Ve seraya uzun köfteler halinde sarılır. Bunlar 2-3 saat buzdolabın bekletilir. Daha sonra 2 yumurta, kalan kaşar peyniri ve bir parça tuz işle çırpılır. Hazırlanmış olan uzun uzun köfteler kare kare kesilir. Yumurtalı harca batırılır. Arkasından Galete ununa bulanarak kızgın yağda pişirilir.
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Normal
- 72.791 gösterim
- 4 yorum
ve o kadar cıvık olucağını sanmıyorum hiç yoktan pirinç kıvam verir bence ...
una güzelce bularsanız bozulmaz şekli ;)
çok güzel bir yemeğe benziyor.yanlız işte böyle katı olmayan şeyleri kızartmak biraz zor, dağılabiliyor.dağıtmadan kızartmayı başarırsam muhakkak çok güzel olacak.
eminim çok güzel olacak