Havuçlu ve Bezelyeli Pilav tarifi
Havuçlu ve Bezelyeli Pilav yemek tarifi için malzemeler
3,5 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı margarin
2/3 bardak konserve bezelye
2 orta boy havuç
1/2 demet dereotu
1/2 çay kaşığı safran
yeterince tuz
Havuçlu ve Bezelyeli Pilav yemek tarifi hazırlanışı
ekleyip, pirinçleri iyice nişastası gidene kadar yıkayıp süzdükten sonra kaynayan suya bırakın. Tahta kaşıkla 1-2 kere döndürüp 1-2 taşım
kaynattıktan sonra altını kısın. Pirinçler suyunu çekince bir defa demir yemek kaşığı ile karıştırıp ortasına kaşığı dik olarak saplayın eğer dik durursa pilavın altını söndürün. Küp havuçları, bezelyeleri ve kıyılmış dereotlarını
pilavın üstüne koyup demlenmesi için 15 dakika
bekleyin. Bu arada tencerenin kapağını fazla açık tutmamanız gerekiyor. Dinlenme süresi sonunda yine demir yemek kaşığı ile harmanlayıp servis tabağına alın. Dilerseniz karabiber ile tatlandırıp, cacıkla servis edin.
AFİYET OLSUN !
Hilal Çuhadar"a teşekkür ederiz.
Havuçlu ve Bezelyeli Pilav tarife yorum ekle
Havuçlu ve Bezelyeli Pilav ile alakalı yemek tarifleri
Özbek Pilavı
Eti yıkayıp küp küp doğrayın, kısık ateşte kendi suyu ile yaklaşık 40 dakika pişirin. Su ve 1/2 tatlı kaşığı tuz ekleyin, yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Eti kevgirle suyun için;
Safranlı pilav
Bir tencereye 2 kaşık soya yağını koyup pirinci ekleyin. Pirinçler tane tane oluncaya kadar kavurun. Safran, kuşüzümü, tuz ve barbunya fasulyesini ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra 3 su bardağı suyu e;
Nohutlu Pilav
Nohudu geceden ıslatıp ertesi gün bol suda haşlayın. Yumuşayınca süzüp soğuk sudan geçirin kabukları soyulsun. Pirinci tuzlu ılık suyun içinde 30dk bekletip yıkayın. Ardından bir tencerede yağı kızdır;
Sebzeli pilav
Önce patateslerin kabuklarını soyup suda haşlayın. Patatesler pişince küçük küçük doğrayın. Yeşil biber ve domatesleri ince ince, doğrayın. Maydanozu çok ince kıyın. Bir tencerede soya yağını kızdırıp;
Bademli Pilav
Pirinci ve bademleri ayrı kaplarda bir miktar haşlayın. Pirincin suyunu süzüp soğumaya bırakın; bademlerin de kabuklarını soyun. Margarini bir tencerede kızdırın, yavaşça 2bardak sıcak su döküp pirinc;
Domatesli pilav
Tencereye margarin ve domatesi ilave edin, domates suyunu çekene kadar kavurun. Pirinci ilave edip, kavurmadan 3 su bardağı suyu ve tuzunu ekleyin, kısık ateşte pişirin. 30 dakika pilavınızı demlend;
Havuçlu Pilav
Sıcak ve tuzlu suda beklettiğiniz pirinci yıkayın. Soğanı, sarımsağı ve havucu temizleyip bunları robotta kıydırın. Zeytinyağını bir tencerede kızdırarak bu karışımı 2-3dk kavurun. Süzdüğünüz pirinci ;
Safranlı Pilav
Pirinci tuzlu ılık suda ıslayıp 15-20dk bekletin. Derin bir tencerede 5bardak su kaynatın, buraya safranı katıp safranın rengi suya çıkana kadar kaynatmaya devam edin. Diğer yandan ayrı bir tencere iç;