Mercimekli Bükme tarifi

3,00 puan
2 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Hamur İşleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Mercimekli Bükme yemek tarifi için malzemeler

500 gr yeşil mercimek (haşlanmış)
1 su bardağı sıvıyağ
125 gr margarin (eritilmiş)
1 kg un
tuz
su
200 gr haşhaş

Mercimekli Bükme yemek tarifi hazırlanışı

Unu, tuzu ve suyu geniş bir kaba boşaltın.Yumuşak bir hamur yapın.Bir kapta sıvıyağ, margarin ve haşhaşı karıştırın. Hamurdan iri bir parça alın. Orta büyüklükte bir yufka açın. Fazla inceltmeyin, yufkanın üzerine hazırlanan karışımdan biraz bir fırça yardımıyla sürün ve zarf şeklinde kapatın.Bir tepsi üzerine alın ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin. Daha sonra çıkarın ve oklavayla hamuru biraz daha açın. Açılan hamurdan 10"ar cm"lik parçalar kesin. Her parçanın arasına mercimekten 2"şer kaşık koyun ve parçaları karşılıklı olarak üstüste kapatın. Kapatılan kısımlar alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin. Tüm hamurlar bu şekilde hazırlandıktan sonra üzerlerine sıvıyağ sürün. Daha önceden ısıtılan fırında pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

AFİYET OLSUN !

Hamiyet Kılınçkaya’ya teşekkür ederiz.

Mercimekli Bükme tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Mercimekli Bükme tarifi yorumları

  a**** ****z (22-May-2004 Cumartesi)

çok güzel ve değiik bir tarifti doğrusu biraz sert olduğu doğru fakat yenmeyecek kadar da değildi.bıçak ile kesmeyi düşündün mü (yerken yani)tavsiye ederim.ayrıca fasülyeli börek ile kabak salatasını da mutlaka deneyin bence
  n**** ****ı (03-Tem-2002 Çarşamba)

Yanlışmı uyguladım bilmiyorum ama yaptıklarım aşırı sert ve kuru oldu.Nerede hata haptım acaba

Mercimekli Bükme ile alakalı yemek tarifleri

Beğendili Börek fotoğrafı

Beğendili Börek

0

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun; rendelenmiş peynir ve süt ile karıştırın, tuz serpin. Margarini eritin, tepsiye serdiğiniz yufkaya biraz sürün; diğer yufkayı da serip onu da yağlayın ve harcı;

Tarife Git
Akdeniz Soslu Makarna fotoğrafı

Akdeniz Soslu Makarna

0

Spagettiyi paketin üzerindeki tarife göre haşlayın. Domatesleri rendeleyin, biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp ince ince doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın, sarımsakları ezin. Yağsız ta;

Tarife Git
Pirinç pizzası fotoğrafı

Pirinç pizzası

0

Margarini parçalara bölün, yumurtayı ve tuzu karıştırarak yoğurun. Bu hamuru 15-20 dakika kadar dolapta bekletin. Soya yağını kızdırın ve önce soğanı pembeleştirin, mantarı, karabiber, tuz ve haşlanmı;

Tarife Git
Makarna Böreği fotoğrafı

Makarna Böreği

0

Süt, krema, un, tuz ve karabiberi bir tencereye koyun mikserle 1-2dk çırpın. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşten alın. Bu beşamel sostan bir kepçe alıp;

Tarife Git
Makarna Böreği fotoğrafı

Makarna Böreği

0

Makarnayı haşlayarak suyunu süzün. Kıydığınız soğanı kıyma ile beraber yağda kavurun suyunu salıp çeksin kabuksuz doğranmış domatesleri katıp pişirin; tuzunu da ayarlayıp ocaktan alın. Kıymalı karışım;

Tarife Git
Yeşil mercimekli bükme fotoğrafı

Yeşil mercimekli bükme

3

İlk yufka yayılıp üzerine yağ ile haş haş sürülür, ikinci yufka üzerine serilir üzerine haş haş ile yağ sürülüp önce dörde daha sonra o dört parça da, bir parça üçe bölünmek suretiyle geniş tarafına m;

Tarife Git
Deniz mahsullü Spagetti fotoğrafı

Deniz mahsullü Spagetti

0

Makarnayı usulüne göre haşlayın, öbür yandan sosunu hazırlayın. Teflon bir tavaya dört çorba kaşığı zeytinyağı koyup soyulmuş sarımsakları soteleyin. Biber ve domatesleri katıp kısık ateşte, 5-10 daki;

Tarife Git
Roma Makarnası fotoğrafı

Roma Makarnası

0

Bir tencerede margarini kızdırın, sığır etini bütün olarak 15dk kavurun. Soğanı, sarımsağı ve havucu kıydıktan sonra ete ilave edin, defne yaprağını katın ve karıştırarak 15dk daha kavurun. Kabuksuz d;

Tarife Git