Çağ Kebabı için Malzemeler:
1 adet kuzu budu (yağsız ve sinirsiz)
1 adet soğan
100 gr yoğurt
yeterli miktarda lavaş ekmeği
4 adet domates
6-7 adet yeşilbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Çağ Kebabı Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Kuzu budundan, parmak kalınlığında yapraklar kesin. Yoğurt, karabiber, tuz ve yemeklik doğranmış soğanı karıştırın ve etleri hazırlamış olduğunuz bu terbiyede 24 saat bekletin. Bir günün sonunda, yaprak halindeki etleri, kebabın özelliği olan şişe takın ve yatık haldeyken ateşte çevire çevire kızartın. Pişen kısımlarından aynı dönerde olduğu gibi ince parçalar keserek, çağ kebabına mahsus küçük şişlere takarak, yanında yine ateşte pişmiş, domates, biber, kuru soğan ve lavaş ekmeği ile servis yapın. AFİYET OLSUN !
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Normal
- 51.770 gösterim
- 3 yorum
yemeğinizi çok beğendim yeni yariflerinizi bekliyorum
çag kebabi tarifinde "etleri hazirlamis oldugunuz terbiyede 24 saat bekletin" diyorsunuz inanin buraya kadar bende biliyorum en onemli sey terbiyenin hazirlanisi bu konuda bilgi vermiyorsunuz ya da bilmiyorsunuz lutfen daha ciddi olun
kesinlikle tavsiye ettiğim bu yemek gerçekten manyak yemeğe doyamadığım bu yemeği yapması da en az yemesi kadar zevkli şef halim derki karabasma iz olur bu yemeği yemeyen hasta olur