Börek Çorbası tarifi

4,00 puan

4 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Çorbalar

Zorluk : Zor

Yazdır

Börek Çorbası yemek tarifi için malzemeler

250 gr az yağlı kıyma
500 gr kemikli et
2 su bardağı un
2 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
½ çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Börek Çorbası yemek tarifi hazırlanışı

Nohutu geceden ıslatın. Soğanı yemeklik doğrayın,1 kaşık tereyağında pembeleştirin. Kıymayı ilave ederek kavurun. Başka bir kapta un ve tuzu karıştırıp ortasını çukurlaştırın. Kavrulmuş kıymayı ekleyip biraz su ile sert bir hamur yapın. Hamuru merdane ile açın ancak çok ince olmamalı. Üçgen şeklinde katlandığında bir nohut büyüklüğünde olacak şekilde küçük kareler kesin. Tepsiye alın ve yaklaşık 6-6,5 saat kurumaya bırakın. Geceden ıslattığınız nohuta eti ekleyerek iyice pişirin. Hazırladığınız hamurları ekleyip 10-15 dakika daha kaynatın. Başka bir kabın içinde süzme yoğurdu bir bardak su, tuz ve yumurta ile çırpın. 2 dakika kadar kaynattıktan sonra diğer tarafta pişmiş olan çorbaya ilave edin. Çok az yağda salça ve naneyi ezin. Yemeğin üzerine karabiberle birlikte gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN !

Börek Çorbası tarife yorum ekle

Börek Çorbası tarifi yorumları

f**** ****e (12-Kas-2006 Pazar)

bence çok harika eşim ve ben parmaklarımızı yedik

s**** ****n (01-Tem-2006 Cumartesi)

soylemek gerek bu leziz duruyo! bravo bravo... On On .

e**** ****u (10-May-2006 Çarşamba)

denemedim ama lezzetli bir çorbaya benziyor denemeliyim.

n**** ****r (10-May-2005 Salı)

henüz denemedim,nefis olacağını düşünüyorum.ancak etsuyu ve kıyma biraz ağır.

Börek Çorbası ile alakalı yemek tarifleri

Tarhana Çorbası

Tarhanayı su ile ezip tuz katın ve 10 dakika kadar kaynatın. Yağı eritip naneyi ve kırmızı biberi ekleyin. Birkaç kez karıştırdıktan sonra çorbanın üzerinde gezdirin. AFIYET OLSUN!;

Tarife Git

Miyaneli Domates Çorbası

Domatesleri rendeleyin, bir tencere içinde margarini eritin. Yağın içinde unu kavurun, rengi dönünce domatesi ekleyin, hafif sote edip, suyunu ve tuzunu ayarlayın. Kaynadığı vakit servise sunun. Mayda;

Tarife Git

Yüksük Çorbası

İlk olarak hamur hazırlamak için derin bir kap içine unu boşaltın. Üzerine az tu serpip yavaşça su ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan sert bir hamur kıvamını alınca dinlenmeye bırakın. Dinlenen ham;

Tarife Git

Pırasa Çorbası

Soğanları rendeleyip, yağla birlikte kavrun ve içine salça ilave edin. Çok ince doğranmış pırasa, havuç rendesi, patates ve yeteri kadar etsuyu veya suyu katın. Kaynayınca pirinç ilave edin ve pişmeye;

Tarife Git

Süt Çorbası

Et suyunu bir tencere içinde hazırlayın. Süt ile unu iyice karıştırın ve bu karışımı et suyuna ilave edin. Tuzunu ayarlayarak kısık ateşte 15dk kaynatın.;

Tarife Git

Bolu Tarhana Çorbası

Tarhanayı bir bardak et suyu veya su ile iyice karıştırıp 20 dakika kadar ıslatıp, bekkletin. Sonra ince bir süzgeçten geçirip, süzün. Bir tencerede kaynamış et suyuna tarhanayı karıştırarak ilave e;

Tarife Git

Breton çorbası

Kuru fasulyeyi temizleyip akşamdan bol suda ıslayın. Sabah yıkayıp süzdürün. Soğanları soyup piyaz doğrayın. Sonra tencereye bir kaşık yağ koyup kızdırın, soğanları ekleyin, iki dakika kavurduktan so;

Tarife Git

Erzincan Çorbası

Kıymayı karabiber ve tuz ile karıştırıp minik köfteler yapın. Köfteleri bir tencere de kaynattığınız salçalı suya atın. Fasulyeleri ince ince kıyıp tencereye koyun. Erişteler ve dövülen sarmısağı da;

Tarife Git

Bütün Çorbalar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın