Börek Çorbası tarifi

4,00 puan
4 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Çorbalar
  Zorluk : Zor
   Yazdır

Börek Çorbası yemek tarifi için malzemeler

250 gr az yağlı kıyma
500 gr kemikli et
2 su bardağı un
2 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
½ çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Börek Çorbası yemek tarifi hazırlanışı

Nohutu geceden ıslatın. Soğanı yemeklik doğrayın,1 kaşık tereyağında pembeleştirin. Kıymayı ilave ederek kavurun. Başka bir kapta un ve tuzu karıştırıp ortasını çukurlaştırın. Kavrulmuş kıymayı ekleyip biraz su ile sert bir hamur yapın. Hamuru merdane ile açın ancak çok ince olmamalı. Üçgen şeklinde katlandığında bir nohut büyüklüğünde olacak şekilde küçük kareler kesin. Tepsiye alın ve yaklaşık 6-6,5 saat kurumaya bırakın. Geceden ıslattığınız nohuta eti ekleyerek iyice pişirin. Hazırladığınız hamurları ekleyip 10-15 dakika daha kaynatın. Başka bir kabın içinde süzme yoğurdu bir bardak su, tuz ve yumurta ile çırpın. 2 dakika kadar kaynattıktan sonra diğer tarafta pişmiş olan çorbaya ilave edin. Çok az yağda salça ve naneyi ezin. Yemeğin üzerine karabiberle birlikte gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN !

Börek Çorbası tarifi yorumlar

  f**** ****e (12-Kas-2006 Pazar)

bence çok harika eşim ve ben parmaklarımızı yedik
  s**** ****n (01-Tem-2006 Cumartesi)

soylemek gerek bu leziz duruyo! bravo bravo... On On .
  e**** ****u (10-May-2006 Çarşamba)

denemedim ama lezzetli bir çorbaya benziyor denemeliyim.
  n**** ****r (10-May-2005 Salı)

henüz denemedim,nefis olacağını düşünüyorum.ancak etsuyu ve kıyma biraz ağır.

Börek Çorbası ile alakalı yemek tarifleri

Beyin Çorbası fotoğrafı

Beyin Çorbası

0

Beyinin üzerindeki zarı soğuk su altında soyarak ayıklayın ve etini doğrayın. Bir tencere içinde yağı eritip unu kavurun. Rengi dönünce eti ve suyu ekleyin, kaynasınlar. En sona yumurta, limon ve tuz ;

Tarife Git
Anibal Çorbası fotoğrafı

Anibal Çorbası

0

Bütün sebzeleri minik minik doğrayarak hazır edin. Yağı tencerede eritin soğan, sarımsak ve pançetayı biraz kavurun. Ardından kibrit çöpü şeklindeki havuçları, yıkanmış ıspanağı katın; domatesi katın ;

Tarife Git
Sebze Çorbası ( ıspanaklı ) fotoğrafı

Sebze Çorbası ( ıspanaklı )

0

Kaynamakta olan suya bütün malzeme yıkanmış, ayıklanmış ve doğranmış olarak atılır. Sebzeler yumuşayınca ılınmaya bırakılır. Bir el mixeri yardımıyla bütün malzeme çekilir. Daha sonra yağ ilave edilir;

Tarife Git
Köylü çorbası fotoğrafı

Köylü çorbası

1

Sebzeleri küçük küçük doğrayın. Tavukları 2 lt suda tuz karabiber ekleyerek pişmeye bırakın. Sebzeleri katın .30 dakika pişirdikten sonra yağını katın, kremasını koyun. AFİYET OLSUN ! Filiz Erd;

Tarife Git
Buğday Çorbası fotoğrafı

Buğday Çorbası

0

Önceden ıslattığınız buğdayı haşlayınız. Kıymadan minik köfteler yapınız. Rendelediğiniz soğanı köftelerle kavurun içine buğdayı katıp ½ saat suda kaynatın. Yoğurdun içine unu katıp iyice karıştırın. ;

Tarife Git
Roka Çorbası fotoğrafı

Roka Çorbası

0

Tavuk suyunu hazırlayın. Rokayı yıkayıp ince ince kıyın. Soğanı doğrayın ve rokayla beraber yağda kavurun. Üzerine tavuk suyunu, limonu ve kremayı katıp kaynatın. En sona blendırdan geçirin;

Tarife Git
Tavuklu Erişte Çorbası fotoğrafı

Tavuklu Erişte Çorbası

1

Tavugu tırnak büyüklüğünde küçük parçalar halinde doğrayın. Çorbayı pişireceğiniz tencereye önce tereyağını koyup kızdırın sonra tavukları ilave edin. Tavuklar pembeleşince içine küçük kareler halinde;

Tarife Git
Kestirme fotoğrafı

Kestirme

0

Tavuk göğsü 5 bardak su ile biraz tuz ilave edilerek haşlanır. (Bu çorba,tavuk etinin çorbalık olarak satılan bölümünden de yapılabilir) Haşlanan tavuk göğsü alınarak uzun uzun olacak şekilde tiftele;

Tarife Git