Patlıcan Yemeği tarifi

2,50 puan
2 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Kısa (30 Dk'dan az);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Sebze Yemekleri
  Zorluk : Çok kolay
   Yazdır

Patlıcan Yemeği yemek tarifi için malzemeler

3 adet orta boy yuvarlak patlıcan
3-4 adet soğan (isteğe göre arttırılabilir)
salça
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Toz biber
tuz
sarımsak
fesleğen
yeteri kadar su

Patlıcan Yemeği yemek tarifi hazırlanışı

Patlıcanları çizgili soyun ve hazırlanılan bol tuz ve limon yada sirkeli suya bırakın.
Sirke yada patlıcanların erimemesini ve kararmamasını sağlayın. Soyulan patlıcanları yarım halka şeklinde çok kalın olmayacak şekilde doğrayın ve suya bırakın.
Tencere içine halka şeklinde domates ve soğanları doğrayıp yerleştirin. Üzerine patlıcanları dizin. Bir kap içinde salça, toz biber ve biraz tuzu suyla karıştırıp üzerine boca edin. Yağı döküp orta hararetli ocakta pişirin ve söndürdükten sonra ezilen sarmısak ve fesleğen içine bırakın. Servis yapın.

AFİYET OLSUN !

NİHAL KAŞ ALP’e teşekkür ederiz.

Patlıcan Yemeği tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Patlıcan Yemeği tarifi yorumları

  a**** ****n (12-Nis-2005 Salı)

NİHAL HNM.ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL BİR YEMEK.UYDURUK DİYEN BEYENFENDİ BENCE DENEMEDEN GÖRÜŞ BELİRTMİŞ.BİLİNENLERİ HERKES DENİYOR ZATEN ÖNEMLİ OLAN YENİ ŞEYLER YARATMAK BENCE... HOŞÇAKALIN...
  k**** ****a (29-Tem-2004 Perşembe)

uyduruk bi yemek

Patlıcan Yemeği ile alakalı yemek tarifleri

Patates kavurma fotoğrafı

Patates kavurma

0

patatesleri tuzlu suda kabuklu olarak sert kalacak şekilde haşlayın. Soğumaya bırakın ve sonra kabuklarını soyun, ince dilimleyin. Mantarları ayıklayın ve onları da ince dilimleyin. Biberiye yapraklar;

Tarife Git
Biberiyeli ve Sarımsaklı Mantar Sote fotoğrafı

Biberiyeli ve Sarımsaklı Mantar Sote

1

Fırını 200C’ye ayarlayın. Folyonun içine sarımsağı ortadan 2'ye bölüp koyun üzerine biraz zeytinyağı gezdirip folyoyu kapatın ve sarımsakları 30 dk fırında pişirin. Mantarları temizleyin. Tavaya t;

Tarife Git
Karnıyarık fotoğrafı

Karnıyarık

0

Soğanları kıyarak sıvıyağda öldürün, rengi dönünce kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekince kabuksuz doğranmış domatesleri ekleyin. tuzunu ayarlayın, domates suyunu çekince har;

Tarife Git
Patlıcan Çığırtması II fotoğrafı

Patlıcan Çığırtması II

0

Patlıcanları alacalı soyarak tuzlu suda 1saat bekletin; zamanı dolunca sularını süzüp sıkın. Kuruyan patlıcanların ortasını derince yarın ama ayırmayın ve kızgın yağda kızartın. Kızaran patlıcanları d;

Tarife Git
Zeytinyağlı Ispanaklı Yerelması fotoğrafı

Zeytinyağlı Ispanaklı Yerelması

0

Ispanakları ayıklayıp yıkayın ve doğrayın. Diğer sebzeleri de soyup doğrayın; yerelmalarını soyup ortadan 2ye bölün.(bu arada sebzeler kararmasın diye limonlu suda bekletebilirsiniz) yağı kızdırıp soğ;

Tarife Git
Kereviz Çorbası fotoğrafı

Kereviz Çorbası

2

Yağ hafifçe eritilir. İçine ince doğranmış soğan ilave edilir. Birkaç kez çevrilir. Üzerine yıkanmış ayıklanmış ve ufak ufak doğranmış kereviz ve havuçlar ilave edilir. 1-2 kez daha çevrilir. Üzerine ;

Tarife Git
Yoğurtlu Ispanak fotoğrafı

Yoğurtlu Ispanak

0

Ispanakları ayıklayıp yıkayın, bir miktar haşlayın. Haşlandığı vakit suyunu süzün soğuk suya bırakın ve tekrar süzün. İri parçalar halinde doğrayıp servis tabağına alın. Bir kase içinde yağ, limon, tu;

Tarife Git
Piliçli Bamya fotoğrafı

Piliçli Bamya

0

Bamyaların tepelerini külah gibi sivri kesin; altlarındaki sivri uçtan da azıcık kesin ve üzerlerine tuz, sirke dökerek harmanlayın. Bu şekil 30dk dinlensin yıkayıp süzün, suları iyice aksın. Bir tenc;

Tarife Git